Луковая шелуха для огурцов в теплице

применение, как поливать, удобрение и подкормка

Широкое применение луковой шелухи для подкормки огурцов объясняется богатым составом подручного средства и экологической безопасностью. Из нее готовят настои, вносят в грунт свежую и просушенную. Ценят домашнее средство за антисептические и стимулирующие свойства, повышение иммунитета и стимуляцию фотосинтеза. Бесплатное удобрение защищает капризную огородную культуру от болезней и вредителей, помогает получить достойный урожай.

Преимущества и недостатки применения луковой шелухи

Химический состав луковых оболочек богатый. Витаминный состав представлен аскорбиновой кислотой, токоферолом, биотином, ниацином, витаминами группы В — В1, В2, В5, В6 и В9. Среди микроэлементов преобладают калий, сера, фосфор, хлор; среди микроэлементов — цинк, железо, алюминий, рубидий и бор. 11 видов незаменимых аминокислот и 8 заменимых:

Каротин — отвечает за иммунностимулирующие свойства и продлевает период вегетации;
никотиновая кислота — активно перерабатывает кислород в доступную для растений форму, облегчает доставку азота во все части растения;
витамины группы В — стимулируют развитие корневой системы и формирование завязей;
ниацин — облегчает развитие на тяжелых почвах.

Вас может заинтересовать:

Кроме того, в составе есть фитонциды, обладающие противомикробным действием, наиболее выраженно проявляющиеся против грибков и бактерий. Внесение в грунт очисток лука повышает сопротивляемость рассады к агрессивному воздействию внешних факторов, увеличивает приживаемость.

При использовании химических соединений подкормку огурцов и опрыскивания стараются закончить до периода формирования завязей, роста и сбора зеленцов, чтобы опасные для здоровья вещества не накапливались в плодах. Но растение может заболеть или подвергнуться нашествию вредителей и в это время. Обработка луковым настоем восстанавливает защитные силы огородной культуры, подавляет развитие хлороза, увеличивает объем зеленой массы и продлевает время вегетации. Поливать настоями на основе натурального продукта можно огурцы, растущие на открытом грунте и в теплице.

Внимание!

Наиболее полезно использовать луковые очистки при недостатке света или на участке с тяжелыми почвами.

Одно из веществ в составе шелухи — кварцетин. Это мощный антиоксидант, нормализующий окислительные процессы и восстанавливающий фотосинтез, повышающий тургор зеленой части. Но из-за него превышение дозировки при внесении оказывает негативное влияние на вкус зеленцов — огурцы становятся горькими. Поэтому нужно выбрать что-то одно — полив настоем или отваром, или внесение при посадке.

Способы и частота применения

Луковую шелуху используют свежую, сухую в форме отваров и настоев. Не нужно создавать особые условия — обеспечивать проветривание в теплице, защищаться с помощью спецодежды и маски. Но вот о перчатках позаботится все-таки нужно — иначе трудно будет отмыть руки.

Если стоят солнечные дни, обработку проводят ранним утром или вечером, после заката. Это не потому, что после воздействия ультрафиолета свойства состава меняются. Просто брызги, оказывающиеся на листьях — даже если полить аккуратно, избежать попадания нескольких капелек на зеленую часть невозможно — преломляют свет как линзы. При попадании прямых солнечных лучей возникают серые пятна-ожоги.

Опрыскивание проводят по такому алгоритму:

сначала струю направляют снизу вверх, по изнанке листьев;
затем опускаются вниз, обрабатывая лицевую часть листовых пластин.

Желательно дождаться сухой погоды, иначе раствор быстро смоется.

При внесении в землю в каждую лунку вносят по горсти луковых очисток. Подкормку повторяют во время сезона вегетации — с промежутком в 30-45 дней. Поливают под корень 1 раз в 5-7 дней. Это очень удобно огородникам, посещающим участок по выходным. Профилактические опрыскивания проводят с кратностью 3-4 дня, лечебные — через 48-72 часа. Перед тем как использовать луковые отвары или настои для увлажнения грядок, их нужно пропитать отстоянной водой.

Обработка от вредителей и болезней огурцов

Для защиты огородной культуры от болезней и вредителей и повышения урожайности готовят растворы и отвары. Универсальным действием обладает маточный концентрат:

При сборе очистков их просушивают. Необходимо 1/3-1\4 ведра, и, если такое количество хранить в полиэтиленовом пакете, биосырье начнет гнить. При порче шелухи полезные свойства не сохраняются.
Заливают измельченную луковую кожуру водой, нагретой до 80°С, оставляют на сутки под крышкой, периодически перемешивая.
Жидкость процеживают через мелкое сито или марлю. В дальнейшем ее разбавляют до нужной концентрации и используют для полива и опрыскиваний. Жмых вносят в почву при высадке рассады и во время сезона вегетации в качестве органической подкормки, или применяют как мульчу.

Внимание!

Средство настолько безопасно, что качество раствора для опрыскивания после разведения можно проверять на вкус. Если он очень горький — разбавляют.

Концентрат можно хранить в холодильнике, но не более 3 суток. Но нужно иметь в виду — наиболее действенен свежий настой.

Настои для опрыскивания против вредителей

Используются сразу же после приготовления:

Горячей водой, 8 л, заливают 200 г свежей шелухи, 4 дня настаивают при комнатной температуре, периодически взбалтывая. Процеживают перед обработкой.

Половину ведра шелухи заливают кипятком, 6 л, сразу же закрывают, утепляют. Настаивают 48 часов, не открывают, чтобы перемешать, а взбалтывают емкость. Перед применением разводят 1:2.

Настой от вредителей можно сделать из лука, не очищая его. Заливают в соотношении —половинка головки среднего размера на 1 л горячей воды (Т – 80-85°С). Разводят отстоянной водой в тех же пропорциях, что и остальные средства.

Отвары для полива грядок

Чтобы продезинфицировать почву, используют следующие рецепты:

При подготовке к высадке рассады. В кипящую воду, 5л, всыпают 200 г шелухи, доводят до кипения, тут же выключают. Оставляют на 2 часа под крышкой, процеживают. При приготовлении рабочего состава разводят в пропорции 1:5.
Дезинфекция грядки в теплице и на открытом грунте. Варят 100 г луковой шелухи в 5 л воды 5 минут, процеживают, добавляют еще 2 л воды. Процеживать не обязательно.

Борьба с болезнями и вредителями

Сохранить огурцы поможет маточный концентрат, разведенный в пропорции 1:4. 1:5. Но можно использовать и другие рецепты:

Чтобы избавиться от мучнистой росы, заливают 2-3 стакана очисток 2 л горячей воды и настаивают 24 часа, предварительно утеплив. Перед применением процеживают. Опрыскивание проводят 1 раз в 5 дней, разрешатся применять при сборе урожая для продления срока вегетации.
Чтобы избавиться от трипсов, достаточно замочить в 2 л отстоянной воды пригоршню луковой шелухи, выдержать 2 дня. Качество проверяют по вкусу.
Для уничтожения паутинного клеща настаивают 200 л очистков в 5 л кипятка. Использовать можно через 5 дней.
Для профилактики заражения тлей насыпают 100 г луковой кожуры в банку объема 3 л и заливают горячей водой. Утром процеживают и опрыскивают огуречные плети 1 раз в 5-7 дней. Чтобы уничтожить вредителей, лучше применять маточный концентрат.
Для профилактики гнилей различных видов и лечения черной ножки применяют маточный концентрат. Разбавляя 1:3.

Вас может заинтересовать:

Стойкость рабочих растворов повышают с помощью добавления мыла. Лучше добавлять зеленое, дегтярное и хозяйственное. Бруски натирают, стружку полностью растворяют. На ведро воды достаточно 80-100 г. Можно обойтись жидким мылом, но оно не должно содержать ароматических отдушек.

Использование луковой шелухи не подавляет активность полезных бактерий в почвенном слое, расщепляющих питательные вещества. Применение натурального органического удобрения можно сочетать с химическими средствами.

Салат из огурцов с луком, петрушкой и фетой - Kalyn's Kitchen

отправлено Калин Денни 23 мая 2010 г.

В этом простом салате из огурцов с луком, петрушкой и фетой есть четыре моих любимых летних ингредиента, и я, вероятно, увеличил бы количество феты!

PIN Салат из огурцов с луком, петрушкой и сыром фета!

Я не помню, где я изначально нашел идею для этого салата из огурцов, лука и петрушки с сыром фета , но в итоге получилось сочетание вкусов, которое мне очень понравилось, и когда я сделал это недавно, я решил, что пора обновить фото.Этот салат - отличный способ использовать огурцы с огорода (когда вы начинаете их собирать!), Но когда у меня нет огурцов огорода, я использую мягкие европейские огурцы или маленькие персидские огурцы.

Если вы не уверены, насчет сырого красного лука, замочите его в холодной воде на несколько минут, чтобы удалить часть укуса. Для этого я использовала плоскую итальянскую петрушку из своего сада с травами, но подойдет и кудрявая петрушка. Я думаю, что простые салаты из свежих огурцов, подобные этому, станут идеальным обедом в теплую погоду или служат в качестве гарнира к жареному мясу.

Как приготовить салат из огурцов с луком, петрушкой и фетой:

(Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт с информацией о пищевой ценности.)

Если вы используете обычные огурцы из продуктового магазина, лучше всего очистить всю кожицу, но у меня были небольшие огурцы с тонкой кожицей, поэтому я оставила полоску зеленого цвета. Если у ваших огурцов есть крупные семена, очистите их ложкой, прежде чем нарезать огурцы.
Я нарезал красный лук очень маленькими кусочками.Я люблю сырой красный лук, но вы можете замочить лук в холодной воде на несколько минут, а затем хорошо слить, если хотите, чтобы лук меньше кусался.
Я использовал около 1/2 стакана нарезанной плоской итальянской петрушки, но вы можете добавить больше петрушки, если вы ее любите.
Я использовал 1/2 стакана сыра фета, но больше феты - это всегда хорошо!
В большой миске смешайте огурцы, лук и петрушку.
Взбить вместе оливковое масло и лимонный сок и перемешать с овощной смесью.
Добавьте сыр фета, приправьте салат свежемолотым черным перцем и подавайте.
Его можно хранить в холодильнике на ночь, но мне больше всего нравится свежеприготовленное.

Сделайте это блюдо с низким содержанием углеводов:

Салат из огурцов, лука и петрушки с сыром фета отлично подойдет к блюдам, приготовленным на гриле, например, к маринованному стейку с флангом, курице на гриле с розмариновой горчицей или махи-махи на гриле с лимоном и каперсами для низкоуглеводной еды.

Более вкусные салаты из огурцов:

Салат из помидоров, огурцов и редиса из Калинской кухни
Огурцы со сливочно-имбирно-соевой заправкой из белого на рисовой паре
Салат из помидоров и огурцов с мятой и фетой из Калинской кухни

Состав

1 большой европейский огурец (см. Примечания)

1/4 красного лука, мелко нарезанного (или больше по вкусу)

1/2 стакана нарезанной петрушки (я использовала плоскую итальянскую петрушку, но подойдет и фигурная петрушка)

1/2 стакана измельченного сыра Фета

2 т оливкового масла первого холодного отжима высшего качества

1 ч.л. свежего лимонного сока

перец черный свежемолотый по вкусу

Инструкции

Очистите огурцы, оставив несколько полосок зеленой кожуры, если у ваших огурцов нет толстой кожуры.
Разрезать на четверти по длине и, если у огурца большие семена, соскрести их кончиком ложки.
Нарезать кусочки более тонкими полосками и нарезать огурцы кусочками размером менее 1/2 дюйма.
Лук нарезать мелкими кубиками. (Если вы предпочитаете более мягкий вкус лука, замочите лук в холодной воде примерно на 10 минут, затем хорошо слейте воду и промокните насухо.)
Пэт сыр Фета обсушить бумажным полотенцем, затем раскрошить на кусочки.
Петрушку вымыть, отжать или высушить бумажными полотенцами, затем крупно нарезать.
В большой миске смешайте огурцы, лук и петрушку.
Взбить вместе оливковое масло и лимонный сок и перемешать с овощной смесью.
Посыпать сыром фета и осторожно перемешать несколько раз.
Приправить свежемолотым черным перцем и сразу подавать.
Этот рецепт можно бесконечно разнообразить: помидоры, оливки, каперсы, сыр с плесенью, мята и бальзамический уксус - вот несколько вещей, которые приходят на ум в качестве возможных замен или добавлений.

Банкноты

Вы также можете использовать два небольших персидских огурца или такое же количество свежих огурцов огурца. Этот рецепт можно легко увеличить, если вы хотите больше порций.

Калин записала этот рецепт откуда-то много лет назад, но понятия не имеет, где он изначально появился.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорийность: 170 Всего жиров: 15 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 22 мг Натрий: 237 мг Углеводы: 7 г Волокно: 1 г Сахар: 3 г Белки: 5 г

Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую.Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.

Низкоуглеводная диета / низкоуглеводная диета / Предложения по диете Саут-Бич:
Салат из огурцов с луком, петрушкой и фетой - идеальный салат для любой фазы первоначальной диеты Саут-Бич или других типов низкоуглеводных диет. .

Найдите больше подобных рецептов:
Используйте указатель типов диеты, чтобы найти рецепты, подходящие для определенного плана питания.Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там.

отправлено Калин Денни 23 мая 2010 г.

Не пропустите рецепт!

подпишитесь на получение новых рецептов по электронной почте:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

33 лучших сорта огурцов для домашнего выращивания

При таком большом количестве различных сортов огурцов, доступно Cucumis sativus , бывает трудно понять, какой из них выбрать.

Огурцы относятся к семейству Cucurbitaceae и обычно делятся на две группы: нарезанные ломтиками и маринованные.

Разновидности нарезки могут вырастать до 12 дюймов в длину, и их лучше всего употреблять в свежем виде, добавляя в бутерброды или салаты.Типы травления обычно намного короче, до шести дюймов в длину.

Типы «Burpless» обычно тонкокожие, без косточек и не содержат кукурбитацин, соединение, отвечающее за горький вкус.

В этом руководстве мы рассмотрим некоторые из лучших сортов огурцов, которые можно выращивать в летнем огороде.

33 лучших сорта огурцов

Как выращивать огурцы | Томпсон и Морган

Огурцы восхитительны, особенно если вы выращивали их сами. Их также очень легко вырастить из семян. Вы просто должны понимать, что есть два основных типа - тепличные и уличные растения. Каждый из них требует особого обращения для получения хорошего урожая.

Вы можете выращивать огурцы независимо от того, сколько у вас места. Вот как успешно выращивать огурцы в горшках, мешках или прямо в землю.

Какие два основных вида огурцов?

Такие ребристые огурцы выращивают в открытом грунте.
Изображение: Shutterstock

Существует два основных сорта огурца: тепличный и уличный. Тепличные огурцы дают длинные гладкие плоды, очень похожие на те, что продаются в супермаркете. Эти растения не нуждаются в опылении - на самом деле, вы должны удалить все мужские цветки, чтобы предотвратить опыление, иначе плоды получатся горькими. Вы можете купить полностью женские гибридные сорта F1, такие как огурец белла, так что это не будет проблемой.

Напольные сорта, между тем, называются огурцами гребневыми.Они, как правило, короче, полнее и имеют более грубую кожу. Их нужно опылять, поскольку они дают мужские и женские цветы. Но обычно это не проблема, потому что насекомые, скорее всего, справятся с этим за вас!

Как вырастить огурец из семян?

Когда вы сажаете семена, зависит от того, где вы планируете их сажать.
Изображение: Shutterstock

Семена огурца следует сеять в размножитель с марта по апрель.Но вы можете начать работу в феврале, если ваша теплица отапливается, и в мае-июне, если вы планируете высевать семена прямо на открытом воздухе.

Посейте семена огурцов набок на глубину 1 см в горшки 7,5 см с самосливающимся компостом для посева семян. Поместите горшки в культиватор или закройте их полиэтиленовым пакетом при температуре 20 ° C, пока они не прорастут. Обычно это занимает 7-10 дней.

Как только они прорастут, вы можете переместить их на светлый подоконник и выращивать там, пока они не станут достаточно большими, чтобы их можно было пересадить.Несколько вещей, о которых следует помнить:

• Старайтесь поддерживать минимальную температуру 15 ° C.
• Держите компост влажным, но не мокрым
• Держите их подальше от прямых солнечных лучей - саженцы огурцов могут обжечься.
• Старайтесь не повредить корни при их пересадке.

Как выращивать огурцы в теплице

Поощрение огурцов лазать в теплице дает более высокие урожаи.
Изображение: Shutterstock

Когда сажать тепличные огурцы?

Если ваша теплица отапливается, высаживать молодые растения можно в конце марта. Если нет, подождите до конца мая. Держите горшечный компост во влажном состоянии - здесь действует правило «понемногу и часто».

Как сажать тепличные огурцы?

Сажайте по два растения огурца на мешок для выращивания или на расстоянии 45 см друг от друга.

Как вы ухаживаете за тепличными огурцами?

Поддерживайте теплицу в тепле и влажности, регулярно опрыскивая дорожки или увлажняя их. Возможно, вам придется проверять растения, чтобы защитить их от ожогов в очень жаркие дни, и небольшое количество жидких удобрений каждые две недели будет иметь большое значение.

Что делать с трейлинг-типами?

Если вы поощрите растения к ползанию, вы получите более высокие урожаи.Итак, приучите основные побеги лазить по вертикальной трости или веревке и, когда они достигнут конца опоры, защипните точку роста на верхушке растения. Как только плод начнет развиваться, защипните концы каждого побега, оставляя по два листа после каждого плода. Это способствует увеличению количества побегов, в результате чего урожай огурцов будет больше.

Что делать с мужскими и женскими цветками?

Всегда удаляйте мужские цветы с тепличных огурцов - вы можете сказать, что они мужские, потому что у них просто простой стебель.(У женских цветков огурца есть что-то вроде крошечного огурца между основанием цветка и стеблем).

Какие сорта тепличных огурцов стоит попробовать?

• ‘Carmen’ F1 AGM: Уникальный сорт полностью женского пола, обладающий превосходной устойчивостью к болезням. Растение легко дрессировать в теплице и дает обильный урожай.
• «Cucino» F1 Hybrid AGM: Хрустящие, ароматные мини-плоды в большом количестве выращиваются на этом растении в течение всего сезона.
• Nimrod: Компактное, послушное и менее подверженное завоеванию, чем некоторые разновидности, это растение дает темные, хрустящие огурцы.
• Mini Munch F1 Hybrid: Полностью женский, этот сорт является особенно тяжелым урожаем при регулярной уборке.
• «Белла»: Полностью самка, сильнорослая и хорошо переносящая мучнистую росу, это надежный сорт даже в неотапливаемых теплицах.

Как выращивать огурцы на открытом воздухе

При выращивании на открытом воздухе огурцы могут двигаться по земле.
Изображение: Shutterstock

Когда сажать садовые огурцы?

Гребневые огурцы необходимо постепенно акклиматизировать к внешним условиям в течение 7-10 дней перед пересадкой в теплую, хорошо дренированную и богатую гумусом почву.

Где сажать дачные огурцы?

Выберите солнечное место, защищенное от сильных ветров.

Как сажать дачные огурцы?

Сажайте их отдельными рядами на расстоянии 90 см друг от друга.Их не нужно тренировать на трости - просто дайте им растянуться по земле.

Как ухаживать за уличными огурцами?

Гребневые огурцы можно прищипать к основному стеблю после того, как сформируются семь листьев, чтобы стимулировать развитие плодовых боковых побегов.

Что делать с мужскими и женскими цветками?

Гребневые виды на открытом воздухе требуют опыления насекомыми. Поэтому у растения должны присутствовать как мужские, так и женские цветы, поэтому не удаляйте мужские цветки из этих сортов.

Какие сорта огурцов на открытом воздухе стоит попробовать?

• AGM «Masterpiece»: короткие и прямые, эти огурцы темно-зеленого цвета.
• AGM «Marketmore»: устойчивый к болезням, вкусный и плодовитый, это очень популярный сорт.
• ‘Crystal Apple’: Традиционный сорт, это растение дает плодовитые плоды размером с мяч для гольфа (при регулярном сборе) с хрустящей, сладкой, нежной мякотью.
• 'Burpless Tasty Green' F1 Гибрид: эти огурцы с высоким содержанием витаминов и ароматом хрустящие и вкусные.
• ‘Jogger’ F1 Hybrid: надежный сорт, который хорошо растет даже в плохой вегетационный период. Плоды, которые он производит, хрустящие, но сочные и не горькие.
• ‘Goblin’ F1 Hybrid: эти мини-огурцы размером с закуску имеют полупустой характер и хорошо растут в контейнерах.

Существуют ли варианты для внутреннего и наружного применения?

Проверьте, какой у вас сорт - некоторые из них можно выращивать в помещении или на открытом воздухе.
Изображение: Shutterstock

Некоторые сорта можно одинаково хорошо выращивать в теплице или на открытом воздухе. Гибрид «Swing» F1 (полностью женский), например, дает высокий урожай длинных хрустящих огурцов, которые идеально подходят для садоводов, выращивающих экологически чистые продукты. «Дива» (полностью женское) дает высокие урожаи мини-огурцов без косточек - идеально подходят для перекусов!

При выборе места для посадки важно помнить, что ни в коем случае нельзя выращивать гребневые огурцы в одной теплице с теплицами «полностью женского» типа; это приведет к перекрестному опылению, и ваши плоды станут горькими на вкус.

Как собирать огурцы

Срежьте огурцы с растения секатором или острым ножом.
Изображение: Shutterstock

Обычно собирать урожай огурцов можно примерно через 12 недель после посева - сколько длится огурцы, зависит от конкретного сорта. Но лучше всего собирать огурцы, пока они молодые и нежные, прежде чем они покажут признаки появления семян, поскольку более старые плоды могут стать горькими.

Сбор урожая огурцов лучше проводить рано утром при прохладной температуре. Срежьте с растения плоды секатором или острым ножом.

Регулярная уборка способствует продолжительному непрерывному производству. Уличные сорта могут плодоносить до сентября, а тепличные - до октября, если температура достаточно высокая.

Лучшие советы по выращиванию огурцов

• Хорошо поливайте растения огурцов, чтобы помочь им прижиться и повысить урожайность.Вы хотите, чтобы они были влажными, а не мокрыми, лучше всего немного и часто.
• Подкармливайте огурцы кормом с высоким содержанием азота каждые две недели.
• Растения огурцов любят солнце, но склонны к обжиганию, поэтому предпочтительнее немного тени.
• Поощряйте рост тепличных сортов для повышения урожайности.
• Собирайте фрукты рано утром, пока прохладно.
• Часто собирайте урожай, чтобы получить больше фруктов в течение сезона.

Теперь вы знаете, как выбирать и выращивать лучшие огурцы, вам просто нужно найти множество способов съесть свой рекордный урожай.Нам нравится наш нарезанный бутербродами и добавленный в длинные холодные летние напитки, чтобы наслаждаться им на закате! Ознакомьтесь с нашим полным ассортиментом семян салата здесь. Счастливого роста.

Салат из огурцов и лука Наны

Этот переделанный Салат из огурцов и лука - суперзвезда летнего сезона. Простые и вкусные, свежие ингредиенты придают блеск свежим овощам в этом легком салате из огурцов. От кухни моей Наны до вашей: сделайте свой следующий барбекю или обед с этим классическим рецептом салата из огурцов.

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Моя нана всегда готовила лучшую еду. Она была главой нашей семейной традиции «готовить на свалке», как если бы вы сбрасываете вещи, не измеряя их. «О, черт, просто взгляни», - так она поделилась рецептом.

Одним из лучших пикантных блюд Наны был салат из нарезанных огурцов и лука. Он был освежающим и летом обычно подавался во время семейного барбекю. Всегда было лучше, когда в ее саду росли огурцы.

Каждый раз, когда я приношу это блюдо на мероприятие, меня спрашивают рецепт.Моя сестра принесла его на барбекю и загнала его в угол, чтобы узнать подробности.

Этот салат из огурцов и лука восхитителен, но, что более важно, я думаю, он настолько популярен, потому что напоминает людям о детстве. Это напоминает им бабушек, бабушек и нонн.

И хотя это полная противоположность этому легкому рецепту салата из огурцов, вас также может заинтересовать мой рецепт Nana’s Almond Roca. Моя тетя десять лет пыталась воссоздать его после смерти Наны.

Почему вам понравится этот простой салат из огурцов

Его так быстро приготовить! Примерно 5 минут практических занятий.
Можно хранить в холодильнике несколько дней. Полное изменение правил игры с приготовлением еды.
Его можно безопасно подавать при комнатной температуре, что делает его лучшим блюдом для барбекю и обеда.
Салат из огурцов - супер доступный!

Вы любите домашние салаты? Конечно, да! Обязательно попробуйте картофельный салат быстрого приготовления, пикантный салат из киноа быстрого приготовления и салат Фарро быстрого приготовления. У обоих есть альтернативные инструкции по приготовлению, если у вас нет Instant Pot!

Что подавать с огурцами и луком?

Это блюдо отлично подходит для барбекю, потому что это легкий гарнир, который отлично сочетается с более тяжелыми основными блюдами, такими как гамбургеры.

Также отлично сочетается с тортами из палео-лосося или жареными халлуми с брускеттскими зудлесами.

Какие ингредиенты в салате из огурцов и лука?

Постарайтесь, чтобы вас не одолел сюрприз, но два основных ингредиента - это огурцы и лук. Я остановлюсь, чтобы поднять тебя с пола. Так рада, что ты не ударился головой.

Если у вас хватит ума, вы будете использовать сладкий лук Уолла Уолла, потому что он правит, а я горжусь вашингтонцем.

Вы также найдете уксус, укроп, морскую соль, семена сельдерея и немного сахара.

Я действительно снизил содержание сахара по сравнению с тем, что использовала Нана, и другими рецептами, которые вы можете увидеть. Может быть, это только я, но когда я ем огурцы и лук, я не ищу засахаренный овощной гарнир.

Какой уксус лучше для салата из огурцов и лука?

Я использую простой старый белый уксус, но также добился большого успеха с яблочным уксусом. Рисовый уксус тоже чертовски вкусен.

По моему опыту, красный винный уксус и ароматизированный уксус боролись с «укропом» этого рецепта.

Какие виды огурцов использовать для салата из огурцов и лука

В большинстве магазинов обычно доступны три вида огурцов - нарезка, маринование и English .

Ломтики для нарезки однородны по размеру и имеют темно-зеленую кожицу. Ракушки меньше по размеру и содержат мелкие семечки.

Английские огурцы слаще нарезанных огурцов и имеют крошечные семечки. Их также нелепо продают завернутыми в пластик (чтобы защитить более нежную кожу).

Обычные огурцы в продуктовых магазинах для внешнего вида покрыты воском. Этот воск может сделать кожуру очень жесткой и неаппетитной в этом рецепте салата из огурцов. Либо очистите кожу полностью, либо используйте метод «тигровой полосы», указанный ниже в разделе «Советы и рекомендации».

В этом замечательном посте от The Spruce более подробно рассматриваются различия между огурцами. Потому что я знаю, что ты берсерки для корнишонов.

Для этого салата из огурцов я использую нарезанные или персидские огурцы (маленькие, очень хрустящие ломтики).Когда наши садовые решетки, сделанные своими руками, покрыты тисками, это блюдо готовится каждый день.

Можно ли сделать это блюдо полностью совместимым с Who30? А что насчет кето?

Готово. Просто оставьте сахар и продолжайте заниматься своим плохим «я».

Как приготовить салат из огурцов и лука

В контейнере, пригодном для микроволновой печи (я использовал стеклянный мерный стакан на 4 чашки), разогрейте уксус и сахар в микроволновой печи в течение 2 минут. Перемешайте, чтобы сахар растворился. Отложите, чтобы остыть.

Чтобы сделать это блюдо еще быстрее, я использую мандолину, но и острый нож тоже подойдет.Нарежьте овощи и лук тонкими ломтиками и переложите в большую емкость с крышкой.

Насыпьте в миску укроп, морскую соль и семена сельдерея.

Залейте остывшей уксусной смесью. Перемешайте. Поставить в холодильник на 1-12 часов.

Советы для профессионалов / Примечания к рецепту салата из огурцов и лука

Нужно сделать больше или меньше рецепта? Щелкните и сдвиньте номер «порции» на карточке рецепта, и ингредиенты будут корректироваться по мере необходимости. Легкий лимонный сок.
Неочищенные огурцы становятся жесткими. Если полностью очистить огурцы, они станут мягкими. Если вы собираетесь использовать обычные огурцы, снимите несколько полосок (это даст эффект полосатой тряски), и это будет идеальный компромисс по текстуре.
Рассол (жидкость) не покроет все овощи полностью. Все нормально! Когда огурцы находятся в рассоле, они сами выделяют жидкость. Перемешайте все через несколько часов, и все будет хорошо.

Варианты

Если вы хотите превратить это в кремообразный салат из огурцов, добавьте в приправу 1/3 стакана сметаны и 1/4 стакана белого уксуса.Оставьте воду.
Чтобы сделать салат из огурцов и помидоров, добавьте тонко нарезанные помидоры непосредственно перед подачей на стол.

Еще рецепты полезных овощей

НАНАС Огурец и луковый салат ОЧКИ ДЛЯ ВЕСОМА

Одна порция Нанас огуречного и лукового салата имеет 1 WW Freestyle SmartPoints .

Салат «Нана» из огурцов и лука

Время приготовления10 минут

Время приготовления1 мин

Время охлаждения12 часов

Общее время11 минут

Этот современный салат из огурцов и лука - звезда летнего времени.В этом легком салате из огурцов сияют простые и вкусные продукты, выращенные в саду.

Порций: 10

Курс: Гарнир

Кухня: американская

Ключевое слово: салат из огурцов и лука, безглютеновый гарнир, овощной гарнир для толпы

Калорийность: 29 ккал

Автор: Сара Кук - Sustainable Cooks

Поместите в микроволновую печь уксус, воду и сахар на высокой температуре в течение 2 минут. Отложите, чтобы остыть.
Нарежьте огурцы и лук тонкими ломтиками и положите в большую емкость с крышкой.
Добавьте укроп, морскую соль и семена сельдерея.
Залейте сверху охлажденным водным раствором уксуса. Перемешайте. Поставьте в холодильник минимум на 12 часов.

Неочищенные огурцы становятся жесткими. Если полностью очистить огурцы, они станут мягкими. Если вы используете обычные огурцы, снимите кожуру с нескольких полосок (это даст эффект полосатой шерсти), и это идеальный компромисс по текстуре. Рассол (жидкость) не покроет полностью все овощи. Все нормально! Перемешайте через несколько часов, и все будет хорошо.

Пищевая ценность

Салат из огурцов и лука Nana

Количество на порцию (0,5 стакана)

Калорий 29 калорий из жиров 9

% дневной нормы *

Жиры 1 г 27 2% 900 Жиры 1 г 6%

Натрий 120 мг 5%

Калий 117 мг 3%

Углеводы 5 г 2% 3%

25 Клетчатка % 9000 Сахар %

Белок 1 г 2%

Витамин A 55IU 1%

Витамин C 3 мг 4%

Кальций

8 .2 мг 1%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.