ТЕПЛИЦЫ И ПАРНИКИ


ТЕПЛИЦЫ И ПАРНИКИ

Выбор теплицы

Основные типы теплиц

Основные типы конструкций

Отдельно стоящие теплицы

Примыкающие теплицы

Парники

Теплые и холодные парники

ВЫБОР МЕСТА ДЛЯ ТЕПЛИЦЫ,
ЕЕ РАЗМЕРА И
ВНУТРЕННЕЙ ПЛАНИРОВКИ

Выбор места для теплицы

Определение размеров теплицы

Планировка помещения теплицы

Конструкция входной двери

МИКРОКЛИМАТ В ТЕПЛИЦЕ
И КОНТРОЛЬ ЗА НИМ

Вода в теплице

Освещение и электричество в теплице

Системы охлаждения, обогрева и вентилирования

Контроль за микроклиматом в теплице летом

Управление микроклиматом в зимнее время

Гидропоника

Инсектициды в теплице

СТРОИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ ТЕПЛИЦЫ

Дерево как строительный материал

Обшивка теплицы

Внешняя обшивка теплицы

Другие материалы для каркаса теплицы

Теплоизоляция теплицы

Гидроизоляция теплицы

Двери теплицы

Альтернативные строительные материалы

Покраска теплицы

ПОКРЫТИЕ ТЕПЛИЦЫ

Прохождение света

Материалы покрытий теплицы

Герметики и герметизирующие прокладки

ФУНДАМЕНТ И ПОЛ ТЕПЛИЦЫ

Типы фундаментов

Типы полов

Изготовление бетонного фундамента и плиты

Сооружение блочного фундамента

Сооружение фундамента сухой кладки

Сооружение кирпичного фундамента

Сооружение каменного фундамента

Сооружение деревянного фундамента

МЕТОДЫ СТРОИТЕЛЬСТВА

Сооружение сборной теплицы

Сооружение самодельной теплицы

Методы строительства с использованием стандартных пиломатериалов

Конструкционные детали теплицы

Установка покрытия

ЭЛЕКТРИЧЕСТВО, САНТЕХНИКА, ОБОГРЕВ

Монтаж электрической сети

Монтаж водопровода

Установка системы обогрева

ПРИНАДЛЕЖНОСТИ ДЛЯ ТЕПЛИЦ

Стеллажи для растений

Полки и грядки

Инструменты и оборудование

Камера для проращивания семян

Стеллаж для выращивания рассады

Стол для пересаживания растений

Места для хранения

Рабочая одежда

Средства борьбы с насекомыми

ПРОЕКТЫ ТЕПЛИЦ

Традиционная теплица

Утепленная теплица

Теплица с наклонными стенами

Теплица со стрельчатыми арками

Примыкающая теплица

Теплица на сваях или на помосте

Арочная или туннелеобразная теплица

Оконная тепличка

Теплица-кладовая

Универсальный парник

Стол для пересаживания растений

Огурцы посадка и уход в теплице прищипывание


от посадки до урожая, прищипывание с пошаговыми описаниями и фото, когда и как правильно это делать

Формирование огуречных кустов — важное агротехническое мероприятие, смысл которого заключается в выборочном удалении частей растения. Если пренебрегать этой процедурой, урожайность культуры снижается, страдает качество плодов, их созревание начинается позднее. Рассмотрим правила прищипывания огурцов и ухода за ними в теплице от посадки до урожая.

Содержание статьи

Что такое прищипывание и для чего требуется

Термин «прищипнуть» означает удалить, оборвать пальцами или садовыми инструментами точку роста — верхушечную почку.

Прищипывание проводят, чтобы не допустить следующих факторов:

  • сильной загущенности куста, которая приводит к нехватке освещения;
  • слабого проветривания растений;
  • большого количества пустоцветов;
  • распространения вредителей и болезней.

Процедура способствует развитию корневой системы, а это один из главных факторов, влияющих на размеры и количество созревающих плодов.

Какие еще этапы ухода за огурцами существуют

Кроме прищипывания, огурцам организуют правильный режим полива — не менее 5 л воды на 1 м2, желательно утром, до наступления жары. После увлажнения почву рыхлят, открывая корням доступ к кислороду. За сезон делают 3-4 подкормки растений, используя как органические, так и искусственные удобрения.

Температуру воздуха в теплице поддерживают на уровне +18…+30°C. Оптимальная влажность — не менее 80%, при обязательном ежедневном проветривании сквозняков не допускают. Кусты вовремя формируют и подвязывают, используя вертикальные или горизонтальные опоры.

Преимущества прищипывания огурцов в теплице

Уже во время подвязывания к опоре рассады проводят первые манипуляции по формированию кустов. Прищипывание растений в теплице влияет на формирование завязей, помогая огурцам выпустить женских цветов больше, чем мужских пустоцветов.

Сильно разросшиеся кусты не дают плодам вырасти достаточно крупными, влияют на вкус — даже молодые зеленцы начинают горчить, если растение отдает свои соки объемной листовой массе.

Справка! При формировании кустов нельзя удалять слишком много листьев — это может повлиять на интенсивность фотосинтеза. Примерное количество листьев, необходимых для быстрого вызревания урожая, рассчитывают так: 1 лист на 1 завязь.

Когда прищипывать кусты

Через 2 недели после высаживания рассады в теплицу начинают закреплять кусты к опорам и формировать их. Когда растения достаточно адаптируются, а их корневая система хорошо укрепится в почве, главный стебель подвязывают к опоре проволокой или шпагатом.

По мере роста убирают лишние побеги, слабые и пожелтевшие листья, части, зараженные инфекцией или вредителями. Если на кустах появляется большое число пустоцветов, сначала пробуют просушить слишком увлажненную почву, если это не помогает, проводят прищипывание, удаляя мужские цветы.

Как правильно прищипывать огурцы в теплице

Отделяют части растения острыми ножницами или руками при помощи указательного и большого пальцев, сильно сжимая стебель и аккуратно отщипывая ненужное. Тонкие молодые пасынки удобнее убирать вручную, поскольку они мягкие и ломкие. Если прищипывание проводят с помощью инструментов, их лезвия предварительно затачивают и дезинфицируют.

Оставляют пеньки высотой 0,5–1 см. Убирают мужские цветки, усики и пасынки в пазухах листьев. Нельзя грубо обламывать стебель, отрывать точку роста.

Справка! Прищипывания не требуют современные кустовые сорта с детерминантными боковыми отростками. Завязи у таких кустов нередко образуются «букетами», поэтому удаление точек роста нарушит естественный процесс и приведет к перегрузке растения плодами.

Мероприятие проводят в сухой день, когда надземная часть кустов уже полностью просохнет после полива. Эта процедура не только стимулирует появление завязей, но и омолаживает растение.

По классической схеме насекомоопыляемых сортов и гибридов

Нагрузка на куст по классической схеме возрастает постепенно снизу вверх: чем выше растение, тем больше побегов, завязей и листьев оставляют:

  1. Когда основные стебли вырастут до высоты 50 см, делают «зону ослепления». Для этого удаляют все боковые побеги, появившиеся ниже пазухи 6 листа.
  2. До высоты 100 см все боковые отростки прищипывают над первым листом, оставляя 1 завязь.
  3. На высоте от 100 до 150 см оставляют лишь 3-4 побега, формируют отростки с 2 завязями и таким же количеством листьев.
  4. Стебель длиной свыше 150 см перекидывают через шпалеру, 3-4 следующих боковых отростка прищипывают выше 3-4 завязей.
  5. Верхнюю точку роста основной плети удаляют, когда расстояние от свисающей макушки до земли начнет равняться 60–70 см.

Многие производители предлагают подходящую схему формирования кустов на упаковке с семенами. В таком случае лучше придерживаться рекомендаций.

Схема прищипывания самоопыляемых видов

На огурцах, которые не опыляются насекомыми, женские цветки формируются в основном на боковых побегах. Поэтому прищипку делают, чтобы отростков появилось много. Как прищипнуть самоопыляемые огурцы, которые растут в теплице:

  1. После формирования на главном стебле первых 3 завязей их удаляют.
  2. Макушку главной плети удаляют выше 6 настоящего листа, стимулируя разрастание боковых отростков.
  3. Боковые побеги прищипывают, оставляя по 3-4 завязи на каждом, аккуратно подвязывают, не допуская спутывания.

Не все самоопыляемые сорта нуждаются в прищипке, но для поздних огурцов эта процедура обязательна.

Прищипывание партенокарпических сортов и гибридов

Такие растения образуют в основном женские цветы, которые чаще всего формируются на основном стебле. Растения отличаются высокой скоростью побегообразования, поэтому прищипку проводят не только для формирования, но и для избежания чрезмерной загущенности.

Пошаговая схема, как прищипывать такие огурцы в теплице:

  1. Ослепление делают в пазухах первых 4 настоящих листьев, убирают их вместе с цветками.
  2. Пятый и шестой побеги укорачивают, оставляя 20 см.
  3. 3-4 отростка, появившиеся выше, прищипывают на расстоянии 40 см, а выросшие еще выше 3-4 побега оставляют длиной в 50 см.
  4. После того как вырастут еще 5-6 листов, главный стебель прищипывают.

У гибридов убирают пасынки и лишние усики, образующиеся в пазухах листьев. Следят, чтобы верхние длинные отростки не спутывались.

Опытные огородники рекомендуют обрывать уголки верхних, слишком больших листьев, если они притеняют нижние побеги, уменьшают их освещение. Такие действия не принесут вреда, но увеличат площадь попадания солнечных лучей на нижние ярусы высоких и мощных кустов.

Дальнейший уход

Обработанные растения посыпают измельченной древесной золой, чтобы дезинфицировать места срезов, подсушить их и избежать развития инфекций. Чтобы прищипывание не стало причиной сильного стресса для культуры, огурцы после процедуры подкармливают органическими удобрениями.

Полив проводят осторожнее, чем обычно, стараясь не допустить попадания капель воды на пеньки, оставшиеся в местах удаления частей растения.

Заключение

Прищипывание — необходимая процедура для увеличения урожайности огурцов, улучшения качества плодов. В зависимости от сорта и вида растения применяют различные схемы формирования кустов. Уход за огурцами осуществляют регулярно, не допускают спутывания плетей или чрезмерного нарастания зеленой массы. Процедура омолаживает старые, слишком разросшиеся кусты.

Растущие огурцы от посева до урожая

Хрустящие огурцы, только что выращенные в саду, представляют собой особую лигу, поэтому, если вам интересно, выращивать их или нет, ответ должен быть твердым «да»!

Есть сорта огурцов, пригодные для выращивания в открытом грунте или в теплице. Огурцы на открытом воздухе, также называемые «гребневыми огурцами», переносят более прохладный климат и часто бывают колючими или грубыми на ощупь. Тепличные огурцы образуют более гладкие плоды, но для успеха им нужно дополнительное тепло.Некоторые сорта с радостью растут внутри или снаружи, в солнечном, защищенном месте в саду.

Как сеять огурцы

С середины весны сеять огурцы в небольшие горшки со стартовой или универсальной почвенной смесью. Посейте два семени на глубину около 3 см и хорошо полейте.

Для прорастания огурцам требуется температура не менее 68ºF (20ºC), поэтому либо поместите горшки в культиватор для более быстрого прорастания, либо просто дождитесь поздней весны, чтобы начать.Как только проростки появятся, удалите самые слабые, чтобы оставить по одному на горшок.

Посев семян огурцов в почвенную смесь

Выращивание огурцов в теплице

Тепличные огурцы можно сажать в грядки, большие емкости с горшечной почвой или мешки для выращивания. Если вы используете последнее, сажайте по два огурца на пакет в горшочки без дна, поставленные поверх пакета для выращивания. Они будут удерживать влагу каждый раз, когда вы поливаете, вместо того, чтобы стекать по поверхности.

Установите опоры, такие как бамбуковые трости, вертикальные проволоки, прочную сетку или решетку.Приучите лозы к опорам, а затем отщипните верхушки, когда они достигнут верхушки, чтобы стимулировать боковые побеги. Отщипывайте кончики боковых побегов после каждого развивающегося плода, чтобы за каждым плодом оставалось по два листа.

Подкармливайте растения каждые две недели жидкими удобрениями с высоким содержанием калия и постоянно поддерживайте влажность этих жаждущих растений.

Если вы не выращиваете полностью женский сорт, удалите все мужские цветки с тепличных огурцов. Это предотвращает горький вкус фруктов.Женские цветы легко распознать по небольшому набуханию зародыша позади каждого цветка.

Огурцы, выращенные в теплицах, требуют немного другого ухода

Выращивание огурцов в открытом грунте

Высаживать огурцы на открытом воздухе следует, когда почва прогреется в конце весны или начале лета. За неделю или две заранее постепенно акклиматизируйте растения. В этот период отвердевания полезно использовать холодную станину. В более теплом климате вы можете сеять семена прямо на их конечные позиции для роста.

Огурцы предпочитают богатую плодородную почву, поэтому перед посадкой закопайте много хорошо перепревших органических веществ, таких как компост. Если вы выращиваете огурцы наверху, используя опоры, например решетку, устанавливайте растения на расстоянии около 18 дюймов (45 см) друг от друга. Если вместо этого вы собираетесь оставлять их разрастаться по поверхности почвы, сажайте их на расстоянии 90 см друг от друга.

Прищипайте точки роста после того, как сформируются шесть листьев, чтобы побудить растения дать плодоносящие боковые побеги. Вьющиеся огурцы могут нуждаться в привязке к вертикальным опорам, особенно когда начинают развиваться тяжелые плоды.

Используйте холодную рамку для медленного затвердевания уличных огурцов

Как сделать рамку для огурцов

Еще один вариант уличных огурцов - огуречная рама. Чтобы сделать его, натяните проволочную сетку или сетку на деревянный каркас и закрепите на месте скобами или U-образными гвоздями. Установите раму на А-образную раму из бамбуковых тростей.

Прелесть этого типа опоры заключается в том, что под ними можно выращивать листовые салаты, такие как салат, чтобы воспользоваться тени, отбрасываемой огурцами, - умное решение для выращивания культур прохладного сезона в жарком климате.

Опора рамы отлично подходит для выращивания огурцов

Как собирать огурцы

Убирайте огурцы, пока они еще маленькие и нежные. Обрежьте растения острым ножом или секатором. Часто собирайте урожай, чтобы получить больше фруктов, и, если можете, собирайте урожай утром, пока еще прохладно. Сорта корнишонов собирают очень маленького размера - дюйм (3 см) в длину для хрустящих корнишонов или три дюйма (8 см) для более крупных солений. Огурец и укроп - прекрасные помощники для засолки и идеальное решение для летних излишеств.

Нарезанный на салаты или бутерброды, маринованный или добавленный в охлаждающие летние напитки - я могу придумать множество способов насладиться огурцами! Пожалуйста, поделитесь своими собственными рецептами огурцов и советами по выращиванию в разделе комментариев ниже.

.

Огурцы: посадка, выращивание и сбор огурцов

Вот несколько советов по огурцам, которых следует всегда придерживаться.
Сажайте там, где на них будет солнце, но в жарком климате лучше всего приглушить полуденную тень.

Космические растения на расстоянии 3 футов друг от друга и рядами на расстоянии 4–5 футов.

При посадке добавьте в почву много компоста и выдержанного навоза. После того, как лозы разовьются и появятся первые цветы, проводят боковую подкормку компоста и навоза.

Если появляются желтые листья, вашему растению может потребоваться больше азота.

Решетка помогает сохранить фрукты доступными для быстрой уборки.

Им нужно от 1 до 2 дюймов воды в неделю, всегда держите почву слегка влажной. Глубоко поливайте примерно один или два раза в неделю или чаще, если вы работаете в саду на песчаной почве.

Огурцы атакуют растения и распространяют увядание. На раннем этапе укрывайте растения рядами, но однажды цветы необходимо удалить для опылителей.

Ваша почва должна иметь pH от 6,0 до 7,0.

Чем больше вы соберете огурцов, тем дольше они будут плодоносить.

Лучше выбрать эти типы горшков для огурца (сиджигранхаус)

.

Как вырастить огурцы в теплице?

Огурцы быстро растут, поэтому вам не придется долго ждать, чтобы собрать их. Вы можете поднять их независимо от того, сколько у вас площади, особенно если вы используете решетку. Также их можно с успехом высаживать в очаровательные горшки, мешки для выращивания или прямо на земле. Перестаньте беспокоиться о том, как вырастить огурцы в теплице. Мы подготовили это для вас.

Два основных сорта огурца

Тепличный сорт огурца дает длинные вкусные плоды, такие же, как те, которые вы покупаете на рынке.Не требует опыления. Фактически, вы должны удалить полностью мужские цветы, чтобы предотвратить опыление, иначе оно окажется горьким.

Сорт огурцов для уличных или риджевых огурцов, с другой стороны, обычно меньше, жирнее и с неровной кожицей. Их нужно опылять, потому что они производят мужские и женские цветы. Но не беспокойтесь об этом, поскольку насекомые, скорее всего, сделают эту работу за вас.

Давайте поговорим подробнее о выращивании огурцов

Огурцы, как правило, однодомные.На каждом растении есть мужские и женские цветы. Узнайте много о том, как выращивать огурцы в теплице и отличать мужские цветы от женских:

Мужские цветы легко распознать, потому что у них простой стебель. Женские цветы выглядят так, как будто у них есть маленький огурец или крошечный недоразвитый росток плода между основанием цветка и стеблем.

Огурец - широко культивируемый овощ семейства тыквенных. Это ползучая лиана, которая дает огуковидные плоды. Огурцы богаты калием, флавоноидами и витамином К.Огурцы технически являются фруктами и их легко выращивать в теплице . Вот как это сделать:

Шаги по выращиванию огурцов в теплице

  • Посейте семена огурцов в последние три недели перед датой заморозков, чтобы вы могли пересадить их через неделю после того, как морозы стихнут. Это важно, потому что огурцы очень уязвимы к морозам. Обогреватели для теплиц помогут вам добиться необходимого тепла, в котором нуждаются ваши огурцы в период заморозки. Таким образом, вам не нужно думать о датах заморозков и вы сможете выращивать их круглый год.
  • Выращивать огурцы в горшках тоже здорово. Посейте одно семя на трехдюймовый горшок. Это дает им достаточно места для начального роста растений.
  • Убедитесь, что вы сеете их в торфяные горшки или маленькие цветочные горшки из торфа, в которых можно выращивать и пересаживать растение без необходимости извлечения, потому что корневые системы не должны быть нарушены.
  • Через три недели после посадки семян подготовьте участок в теплице, куда вы будете пересадить саженцы.
  • Вы также можете пересадить саженцы в подвесные горшки или мешки для выращивания.
  • Подходящий интервал составляет от 12 до 15 дюймов, если вы пересаживаете их на землю внутри теплицы или на приподнятые грядки.

Воспользуйтесь преимуществом вертикального пространства

Выращивание огурцов на решетке способствует увеличению боковых побегов и дает более крупные огурцы. Подкрепите свои огурцы, чтобы подняться и получить отличные урожаи. Направьте основные побеги вверх, используя решетку.Когда они наконец коснутся края решетки, выньте проявляющую часть наверху. Удалите конец каждого бокового побега, когда он начнет расширяться, оставив по два листа на плод.

Нравится? Приколи это!

5 отличных аксессуаров для теплиц для ваших огурцов

Увеличьте свой урожай, начав прямо с первого места. Выращивание огурцов в гидропонном плавающем лотке для семян RSI не повредит тонкие корни ваших ценных культур.

С помощью гибких спиралей для растений Juliana вы можете держать огурцы внутри теплицы, придавая им вертикальную длину для роста. Создайте красиво расположенные огуречные растения. Он регулируется и подходит для любой высоты или длины до шести футов.

Переключитесь на сеялки с самополивом, чтобы растения не увяли. Делайте больше работы в саду и тратьте немного времени на полив. Кашпо Calypso с решеткой и резервуаром придает классический вид вашим вьющимся растениям огурцов, а также может сэкономить место.

Рассмотрите возможность приобретения грядки с решеткой. Грядка Eden Garden with Trellis - идеальная грядка для огурцов и других растений, которые вы хотите пересадить в сад.

Персонализируйте свой сад с помощью деревянной решетчатой ​​решетки и плантатора . Собрать решетку можно как угодно. Поместите это где угодно, в зависимости от потребностей вашего огурца.

Дрессировка огурцов двумя способами

Использование тройной тренировки стеблей Метод означает, что все побеги или корневые побеги удаляются с укоренившейся лозы до кончика решетки.Зажмите последние почки основного стебля на вершине решетки и оставьте для роста три присоски.

Следующий подход - это тренировка бокового роста , что означает, что все присоски снимаются для начальных четырех-пяти наборов плодов. Следующим восьми-десяти присоскам остается вырастить один лист и один цветок. Затем сожмите кончик присоски. Все оставшиеся от восьми до десяти присосок должны дать по два листа и цветка. Прищипните уцелевший нарост. Планка решетки должна быть примерно на шесть футов над землей.

Борьба с вредителями

Некоторыми распространенными вредителями, поражающими огурцы, являются белокрылки и огуречные жуки. Растение уязвимо к таким заболеваниям, как бактериальное увядание, вирусная атака мозаики и антракноз. Признаки недостаточного питания - желтые листья, недоразвитые или неоплодотворенные.

Тепличные белокрылки - возможные вредители в весенние и летние месяцы. Взрослые особи очевидны, но для обнаружения молодых личинок требуется помощь линзы. Эффективность желтых липких ловушек или биологический контроль также могут оказать огромную помощь.

Правильный полив

Огурцы требуют умеренного полива. После появления всходов необходимое количество воды на одно растение составляет около галлона каждую неделю. Или следуйте правилу «мало и часто». Управляйте своим планом и объемом полива с помощью этих систем полива теплицы.

Хорошие почвенные условия

Огурцы хорошо себя чувствуют на нейтральных и легких щелочных почвах с pH от 6,0 до 7,0. Однако растения проявляют толерантность даже в почвах с уровнем pH, близким к 7.6. Легкие жидкие удобрения два раза в месяц или около того будут полезны, когда плоды начнут расти.

Подготовка к идеальному свету и теплу

Для эффективного прорастания нижняя температура среды для проращивания должна составлять около 70 ° F. Установите термометр для почвы в том месте, где будут располагаться огурцы. Если температура почвы упадет ниже 60 ° F, рост прекратится и общее состояние здоровья ухудшится. Он не выдерживает низких температур.

Огурцам требуется много солнечного света, поэтому убедитесь, что вы установили тепличный комплект таким образом, чтобы он позволял как минимум шесть часов находиться под прямыми солнечными лучами.Поддерживайте тепло и влажность в помещении путем регулярного опрыскивания. Возможно, вам придется защитить свои растения от палящих жарких дней. Или лучше какой-нибудь оттенок. С этими тканевыми салфетками будет прохладнее в теплице.

Захватывающая часть всего! Сбор урожая!

Вы можете собрать от 20 до 50 огурцов с одного растения. Вы можете начать собирать огурцы примерно через 12 недель после посадки, когда они достигнут от шести до восьми дюймов. Но опять же, лучше всего собирать их в свежем виде, желательно до того, как они обнаружат признаки вынашивания семян.Старые плоды могут горчить. Частый сбор урожая будет способствовать бесконечному урожаю. Чтобы собрать готовые плоды, срежьте их острым ножом у основания. Рекомендуется собирать урожай рано утром, пока он холодный. При правильном хранении семена могут использоваться в течение трех лет или дольше.

Какой ваш любимый рецепт с огурцом? Расскажите нам, оставив комментарий!
.

Выращивание огурцов: полное руководство по Cucumis Sativus

С наступлением лета огурцы становятся излюбленным дополнением летних салатов и бутербродов. Выращивать огурцы дома на удивление легко, и вы обнаружите, что те, которые вы выращиваете, намного превосходят все, что вы можете купить в магазине.

Огурец - отличный источник витаминов и микроэлементов, вне зависимости от того, используется ли его для приготовления солений, свежего огорода или для приготовления сока. В них много воды и клетчатки - двух вещей, важных для нашего здоровья.К тому же они низкокалорийны, что делает их любимым блюдом тех, кто придерживается диеты.

Давайте не будем забывать, что сами растения ярко-зеленые и оживят пространство вашего сада матом из плотных толстых листьев. Если вы просто будете следовать этому руководству, спрятаться в этих виноградных лозах или кустах может быть изобилие вкусной еды!

Подпишитесь на подкаст «Эпическое садоводство» в iTunes или Spotify

Огурцы: Краткое руководство

Общее название Огурцы, маринованные огурцы, нарезка огурцов, а также ряд наименований разновидностей
Научное название Cucumis sativus
Время прорастания 7-14 дней
Дней до сбора урожая 40-85 дней в зависимости от сорта
Свет Полное солнце
Вода Постоянный и равномерный полив, мин. 1 дюйм в неделю.
Температура 60-90 градусов по Фаренгейту
Влажность Выносит влажность, но требует хорошего воздушного потока
Почва Хорошо дренирующая, богатая питательными веществами, pH 7,0
Удобрение Сбалансированное удобрение или компост
Вредители Огуречный жук, тля, белокрылка, паутинный клещ, трипсы, кабачковые жуки, мотылек кабачка, маринованные коровы
Болезни мучнистая роса, ложная мучнистая роса, бактериальное увядание, парша тыквенных, фузариозное увядание, корневая гниль фитофторы, вирус мозаики огурца (CMV)

Виды огурцов

Cucumis sativus, огурец, имеет множество разновидностей, но в основном они делятся на две категории: как он растет и для чего используется.

Огурцы по употреблению

Обычно есть две, а иногда и три категории, к которым относятся огурцы в зависимости от того, как они используются.

Нарезка огурцов или свежих огурцов - это те, которые используются в салатах. Они обычно хрустящие, сочные и вкусные в большинстве случаев использования в свежем виде. У многих нарезанных огурцов кожица тоньше.

Маринованные огурцы имеют более толстую кожуру и немного более плотную и сухую мякоть, которая хорошо впитывает рассол.Это обычные огурцы хранения. Хотя маринованные огурцы все еще можно есть свежими, они наиболее популярны для маринования.

Иногда бывает и третья категория - огурцы закусочные . Они используются как в свежем виде, так и для маринования, но, как правило, намного меньше по размеру, чем маринование или нарезка огурцов. Иногда их называют коктейльными огурцами. Тем не менее, закуски из огурцов можно легко отнести к одной или обеим другим категориям.

Огурцы по росту

Все огурцы являются разновидностью виноградной лозы, но не все огурцы являются кустовыми.

Кустовые огурцы более компактны и подходят для выращивания на небольших площадях. Они считаются прекрасными тепличными, гидропонными или контейнерными растениями.

Может потребоваться какая-то опора или решетка, но кустовые огурцы обычно занимают всего 2–3 квадратных фута. Кроме того, некоторые парниковые или гидропонные растения являются самоплодородными, а это означает, что они не нуждаются в внешнем опылении.

Вьющиеся огурцы - это огурцы, которые выступают из длинных лоз с центральной растительной основы. Их часто выращивают на решетке, если пространство ограничено, но их также можно выращивать на земле. Они могут занимать гораздо больше места, чем кустовые огурцы, но они составляют подавляющее большинство разновидностей огурцов.

Рекомендуемые сорта огурцов

Для простоты я разделю это на нарезку, маринование или необычные виды огурцов.

Сорта куста будут отмечены рядом с названием огурца цифрой (B) . Все остальные - виноделы.

Нарезка огурцов

Сорт Время выращивания Описание Где купить
Изник ​​ (B) 45 дней 3-4 ″ снековые огурцы, устойчивые к мучнистая роса и парша. Самостоятельно плодотворно. Купить Семена
Bush Champion (B) 55 дней 8-12 ″ огурцы, которые хорошо растут на небольших площадях. ЦМВ стойкий, отличные производители. Купить Seeds
Arkansas Little Leaf (B) 55 дней Высокая устойчивость к бактериальному увяданию, CMV, плесени, парше, пятнистости листьев. Маленькое растение, большой урожай. Купить Семена
Mini Munch (B) 55 дней Самостоятельно плодоносит, с небольшими плодами 3-4 ″.Хорошо работает в небольших помещениях. Устойчив к мучнистой росе. Купить семена
Hoffman’s Johanna 57 дней Также называется Giganta. Нежный нож без горечи. Очень хрустящий европейский сорт. Купить семена
Marketmore 58 дней Очень распространенный сорт на рынке. Устойчив к парше, ЦМВ, ложной и мучнистой росе. Купить семена
Straight Eight 58 дней Популярный огурец, который лучше всего подходит для сбора с 8-дюймовой длины.Хорошо растет на шпалерах. Купить семена
Tokiwa 58 дней Также называется «Tokyo Green». Популярный сорт японских огурцов. Высокоурожайный. Купить Семена
Telegraph 60 дней 18 ″ длинные темно-зеленые плоды, великолепный вкус и высокие урожаи. Английская реликвия. Купить Seeds
Ashley 65 дней Устойчивый к плесени слайсер для производства темно-зеленых огурцов 7-8 ″.Отлично на юге. Купить Seeds
Yamato Sanjaku 65 дней Очень длинный японский сорт. Устойчив к плесени. Урожай длиной до 2 футов. Может расти дольше. Купить Семена
Pepinex 68 дней Длинные, стройные огурцы английского типа, достигающие 12-14 дюймов в длину. Устойчив к плесени. Купить Семена

Огурцы маринованные

Сорт Время выращивания Описание Где купить
Diamant 47 дней Очень ранний производитель огурцов с фантастической устойчивостью к болезням.Хорошие свежие или маринованные. Купить Семена
Гармония 47 дней Арли европейский травильный комбайн, длиной 3-5 ″. Высокая устойчивость к мучнистой росе и парше, также устойчив к CMV. Купить Семена
Рассол кустовый (B) 48 дней 4-5 ″ огурцы, которые растут в компактных помещениях. На удивление хорошо работает в жарком климате. Купить Семена
Excelsior (B) 50 дней 4-5 ″ колючие огурцы, самоплодоносящиеся.Устойчив к парше, ЦМВ, мучнистой росе и многим другим. Купить Семена
Пиклбуш (B) 52 дня 2-футовые лозы, дающие 4-дюймовые плоды с белыми колючками. Урожайный, устойчив к мучнистой росе и ЦМВ. Купить семена
Calypso 52 дня 3-дюймовые неровные травы для засолки, которым может потребоваться помощь при опылении. Устойчив / толерантен ко многим заболеваниям. Купить семена
County Fair (B) 52 дня Собранный урожай с высотой 2-3 дюйма имеет прекрасный вкус, можно выращивать дольше.Устойчивость к множественным заболеваниям. Самоопылитель. Купить семена
Двойная урожайность 52 дня Чрезвычайно высокая урожайность. Реликвия 1920-х годов, образует маринованные огурцы размером 4-6 дюймов. Купить семена
Chicago Pickling 55 дней Устойчив к болезням, плоды могут вырасти до 7 дюймов, но часто собирают раньше. Купить Семена
Supremo (B) 56 дней 3-4 ″ плоды на компактной лозе, крупный производитель.Высокая сопротивляемость болезням. Купить семена
Boston 57 дней Одна из старейших доступных семейных реликвий (1880 г.) с множеством гладких зеленых фруктов. Очень хрустящий, отлично подходит для маринования. Купить Seeds
Wautoma 60 дней Разработано Министерством сельского хозяйства США, дает большие урожаи при использовании травильных машин размером 4-5 дюймов. Фантастическая устойчивость к болезням. Купить Семена

Огурцы необычные

Сорт Время выращивания Описание Где купить
Mongkut 40 дней Тайский 4-дюймовый огурец с пятнистой зелено-белой кожицей и без горечи плотная мякоть, очень мало семян. Купить Семена
Соль и перец 49 дней Белокожий соленый огурец 3-5 ″ с устойчивостью к мучнистой росе и пятнистости листьев. Купить Семена
White Wonder 60 дней 1893 сорт. Кожа бледная цвета слоновой кости, 6-8 дюймов в длину и толстая. Высокоурожайный даже в жаркую погоду. Купить семена
Яйцо дракона 60 дней Плод кремового цвета, по форме напоминающий большое яйцо и размером с него.Весело расти. Купить Семена
Коричневые русские 61 день Коричневые огурцы? Конечно! Плоды 6-8 дюймов, лучше всего собирать с 5-7 дюймов. Украинская реликвия. Купить Семена
Suyo Long 61 день Китайский длинноплодный сорт, плоды изогнутые до 15 дюймов. Хорошо переносит жаркую погоду. Купить Семена
Солли Бейлер 62 дня Семейная реликвия амишей. Сверхпродуктивный, из него получаются соленые огурцы размером с большой палец, но их можно увеличить. Купить Семена
Раскрашенный змей 63 дня Армянский сорт. Светло-зеленые с темно-зелеными полосами, вырастают огромными, но собирают с высоты 15 дюймов или меньше. Купить Семена
Лимон 65 дней 1894 реликвия, круглые желтые огурцы размером с теннисный мяч. Продуктивный. Похоже на лимон! Купить Семена
Richmond Green Apple 70 дней Примерно размером с лимон, но по цвету как зеленое яблоко.Сладкий и сочный австралийский сорт. Купить семена
Мексиканский кислый корнишон 75 дней Иногда их называют мышиной дыней, они выглядят как мини-арбузы размером 1 дюйм. Легкий цитрусовый вкус. Купить Семена
Gagon 85 дней Хорошие свежие или маринованные при уборке в незрелом состоянии. По мере созревания превращается в коричневый или красный огурец. Дынные качества. Купить Семена

Посадка

В старой женской сказке говорится, что если вы сажаете огурцы до восхода солнца в первый день мая в пижаме, никакие жуки их не съедят.Но на самом деле это намного проще, и вам не нужно пачкать пижаму!

Когда сажать огурцы

Огурцы очень чувствительны к морозам, поэтому не стоит сажать эту культуру слишком рано. Сажайте семена не раньше, чем через две недели после последних возможных заморозков. Температура почвы должна быть не менее 70 градусов по Фаренгейту, чтобы семена прорастали.

Те из нас, кто любит выращивать растения в помещении, могут использовать подогреватель для рассады, установленный на 70 градусов.Посейте семена за 3-4 недели до того, как вы захотите пересадить молодые саженцы. Это должно дать им хорошее начало.

Где сажать огурцы

Огурцы - это солнечные растения, поэтому независимо от того, где они находятся, вам понадобится как минимум восемь часов солнечного света в день, чтобы они были счастливы.

Кустовые огурцы вполне устраивают как контейнерные растения. Когда пространство ограничено, это идеальные варианты.

Для сравнения: выгонка огурцов может занимать довольно много места, поэтому вам нужно спланировать это заранее.Вы также можете научить огурцы выращивать решетку, чтобы уменьшить пространство.

Хотите попробовать что-нибудь необычное? Вы можете выращивать огурцы в перевернутом виде, используя модифицированное ведро емкостью 5 галлонов или перевернутый контейнер для томатов. Просто будьте осторожны, регулярно собирайте продукты, чтобы не повредить корни растения!

Убедитесь, что вокруг ваших огурцов много воздуха.

Эти растения могут быть восприимчивы к различным грибковым заболеваниям растений, если они собраны слишком плотно.Это особенно верно, если их листья регулярно мокрые и не сохнут быстро. Не забивайте их слишком сильно.

Огурцы, выращенные в контейнерах, становятся все популярнее, и у нас есть фантастическое видео с советами по сохранению их урожайности в течение всего сезона!

Как сажать огурцы

Пересаженные растения огурца следует располагать на расстоянии в зависимости от требований их сорта. Те, кто выращивают решетку, могут быть расположены на расстоянии около фута друг от друга, тогда как кустовые растения предпочитают расстояние около 36 дюймов.Типы лоз, которые не выращиваются вверх, должны иметь расстояние не менее 60 дюймов, чтобы они могли распространяться.

Огурцы, посеянные напрямую, следует обрабатывать так же, как и пересаженные саженцы. Поместите 3-4 семени огурца в каждую ямку глубиной 1 дюйм и, как только они прорастут, прорежьте до двух самых сильных растений.

Часто люди сажают виноградные огурцы на холмах. Сделайте насыпь из почвы высотой 3-4 дюйма и посадите семена в центре холма. Лозы будут расти вниз и вокруг насыпи.

Уход за растениями огурца

Вырастить огурцы на самом деле довольно просто. Прочтите следующие советы, чтобы найти лучший способ лечения ваших растений!

Солнце

Солнечный свет абсолютно необходим для быстрого роста огурцов. У этих растений большие листья, чтобы затенять свои драгоценные плоды, но им нужен полный солнечный свет, чтобы делать свое дело.

Разместите их в одной из самых солнечных частей вашего сада для лучшего урожая, и убедитесь, что они получают как минимум восемь часов солнечного света в день.

Температура

Огурцы любят теплые - от 60 до 90 градусов!

Они прорастут и при температуре почвы 80-90, но при температуре ниже 68 градусов это будет медленно или совсем не будет. Для достижения наилучших условий для выращивания огурцов убедитесь, что температура почвы постоянно не менее 70 градусов, прежде чем посевать семена.

После того, как ваши растения прижились, жаркие условия станут прекрасными. Они могут выдерживать даже очень жаркую (более 90 градусов) погоду в течение коротких периодов времени, если у них достаточно воды.

Однако по мере того, как осенью становится холоднее, вы обнаружите, что ваши огурцы поникли, когда температура регулярно опускается до 50. На этом этапе пора убрать растения и укладывать осенние покровные культуры.

Полив

Для получения хороших плодов необходим постоянный обильный полив. В конце концов, огурец состоит в основном из воды!

Хорошее правило - проверять пальцем. Если вы ткнете пальцем в землю, и она высохнет до первого сустава, пора поливать.Лучше всего поддерживать почву равномерно влажной, особенно если на лозе есть фрукты.

Дюйм воды в неделю рекомендуется для большинства огурцов, но когда станет жарко, им понадобится больше. Летом регулярно проверяйте их. Вы не хотите, чтобы ваши огурцы испытывали жажду, потому что из-за недостатка воды плоды огурца становятся горькими.

Предпочтителен нижний полив. Старайтесь не слишком смачивать листья, так как это может вызвать появление мучнистой росы.Если у вас есть система капельного полива или шланги для замачивания, они идеально подходят.

Почва

Для выращивания огурцов требуется много питательных веществ, поскольку они являются тяжелыми кормами. Перед посадкой рекомендуется смешать компост или выдержанный навоз на глубину около восьми дюймов.

Диапазон pH должен быть нейтральным или слегка щелочным, так как огурцы предпочитают pH, близкий к 7,0.

Очень важно иметь хорошо дренируемую почву. Если ваша почва слишком удерживает влагу, это может вызвать грибковые заболевания, которые уничтожат ваши растения.

Точно так же глинистые почвы не идеальны для выращивания огурцов, так как корням будет трудно проникнуть внутрь. Ваша почва должна быть мягкой и богатой органическими веществами. Слегка песчаные почвы подойдут, если в них много питательных веществ.

Для людей, планирующих выращивать в контейнерах, хорошая почвенная смесь состоит из одной части богатого компоста, одной части перлита и одной части торфяного мха или кокосовой койры. Эта смесь удерживает воду, не превращаясь в грязь и не становясь чрезмерно мокрой, но легко стекает излишки.

Удобрение

Для тяжелых кормушек, таких как огурцы, для начала нужна плодородная почва. Они могут выжить без дополнительных удобрений, если почва с самого начала насыщена питательными веществами. Однако внесение сбалансированных удобрений в начале лета и в начале осени обеспечивает пополнение почвы.

Азот наиболее важен для роста растений. Калий помогает растениям противостоять болезням. Фосфор необходим для цветения, необходим для завязывания плодов.

Постарайтесь, чтобы все, что вы используете, было хорошо сбалансировано.Если один из них богат питательными веществами, постарайтесь, чтобы он содержал больше азота, чем два других.

Хороший, густой компост, разбросанный у основания виноградной лозы в течение сезона, может действовать вместо удобрения. Гранулы с медленным высвобождением также хороши, как и использование компостного чая.

Обрезка

В то время как кустовые огурцы редко нуждаются в обрезке, виноградная лоза может быстро расколоться и выйти из-под контроля.

Эти виноградные лозы растут из одного стебля и распространились, чтобы завоевать территорию своего произрастания.Если вы чувствуете, что вам нужно обрезать лозу, чтобы держать ее под контролем, начните с самого основания стебля.

Осмотрите свой стебель, откуда он выходит из земли через первые 5-7 суставов узловых листьев. Если в этом районе появляются лозы, тогда вам нужно сделать свой выбор. Вы можете оставить их на месте или обрезать их, чтобы основная лоза продолжала расти.

Как правило, лучше всего обрезать только эти нижние вторичные лозы и дать им возможность разрастись по верхушкам лозы.Это также важно, если вы дрессируете огурцы на решетке, так как верхний прирост будет заполнять решетку.

Для обрезки обрежьте вторичную лозу как можно ближе к главной лозе, не повреждая основную лозу. Хорошая пара обходных секаторов помогает избежать повреждений. По возможности избегайте секаторов с наковальней.

Точно так же вы можете обрезать плоды, которые образуются в первых 5-7 листовых узлах, если хотите, так как это будет способствовать дальнейшему развитию лозы.

Удалите также первые 4-6 боковых побегов, которые появляются у основания вашего растения. Все, что выходит за рамки этого, позволяет развиваться так, как они приносят плоды.

Дрессировка огурцов на шпалере

Решетки высотой 5-6 футов должно хватить для выращивания огурцов. Убедитесь, что он имеет хорошую опору и способен выдерживать вес, так как плоды огурца могут быстро стать довольно тяжелыми.

Начните с посадки холмов огурцов на расстоянии около 12 дюймов друг от друга у основания решетки.Как только лозы подрастут на несколько дюймов, слегка замульчируйте холмы, чтобы почва оставалась влажной.

По мере того, как растения становятся достаточно высокими, чтобы доходить до решетки, поощряйте лозу обвивать решетку. При необходимости используйте полоски старых футболок, чтобы закрепить лозы на месте. Не забудьте оставить достаточно места, чтобы лоза загустела по мере роста.

Дополнительную поддержку огурцам можно придать во время плодоношения, сделав перевязку. Привяжите его к решетке и вставьте плод в петлю, убедившись, что есть много места, чтобы фрукты стали больше.Это помогает удерживать вес, поэтому лозе не нужно.

Выращивание огурцов в контейнерах

Кустовые огурцы можно легко сажать в контейнеры, как и виноградные сорта, если они выращиваются на решетке. Смешайте почву для огурца (см. Раздел «Почва» выше) и посадите огурец в центр горшка шириной не менее 12 дюймов.

Сорта куста не требуют дополнительной опоры.

Не забывайте регулярно проверять растение огурца, чтобы убедиться, что оно получает достаточно влаги.Огурцы, выращенные в контейнерах, могут быстро высыхать, и для хорошего плодоношения необходимо поддерживать равномерное и постоянное водоснабжение.

Распространение

Огурцы можно размножать семенами или черенками.

Поскольку мы уже говорили о выращивании огурцов из семян в другом месте этой статьи, давайте обсудим черенки. Черенки следует выбирать с зеленых, здоровых растений.

Желательно собирать черенки рано утром, когда стебли очень хорошо увлажнены.

Вы можете взять черенок с конца стебля. Отрежьте 1/8 дюйма позади второго набора листьев и их узла листа, сделав разрез прямо поперек стебля. Осторожно удалите второй набор листьев, не трогая первый.

Окуните срезанный конец стебля в гормон укоренения, а затем посадите в горшок с горшечной почвой, направив его прямо вверх.

Перед посадкой убедитесь, что нижние узлы листа тщательно покрыты гормоном укоренения. Кроме того, убедитесь, что нижние узлы листа находятся на полдюйма в почве.

Ежедневно поливайте черенок из бутылочки для тумана, тщательно увлажняя всю почву. Не поливайте слишком много, но следите за тем, чтобы почва всегда оставалась влажной. Корни должны сформироваться в течение трех недель.

Сохранение семян огурца

Прежде чем вы решите сохранить семена, полученные от выращивания огурцов, проверьте два момента.

Во-первых, убедитесь, что ваши растения не являются гибридами. Гибридные растения, как правило, дают стерильные семена, и их следует размножать черенками.

Во-вторых, убедитесь, что ваши растения не опыляются другими сортами. Перекрестное опыление может привести к неправильному размножению растений. При сохранении семян лучше выращивать только один сорт.

При наличии жизнеспособных семян лучше всего использовать влажный метод уборки семян.

Аккуратно нарежьте огурец по центру и ложкой вычерпайте мякоть с семенами. Постарайтесь отделить как можно больше семян от мякоти и поместить их в миску с теплой водой.

Накройте миску и оставьте семена в воде на три дня. Это позволяет гелю, который образуется вокруг семян, начать разлагаться, отделяясь от семян.

Через три дня процедите семена, удалив как можно больше частиц геля, и разложите их на подносе для просушки.

Регулярно проверяйте, высохли ли ваши семена, и как только они высохнут, поместите их в бумажный конверт с указанием даты и сорта.

Вы можете добавить любые примечания по выращиванию / времени прорастания, указанные на исходном пакете с семенами, в качестве оценки или рекомендаций, которым необходимо следовать на следующий год.

Храните семена в темном, сухом и прохладном месте. Лучше всего хранить в герметичном хранилище, но если вы не можете предоставить герметичный контейнер, постарайтесь максимально уменьшить поток воздуха и держать их сухими.

Пересадка

Хотя не рекомендуется переносить старые огурцы в более крупные контейнеры, молодые огурцы легко пересадить в их постоянный дом.

Подготовьте почву, разрыхляя ее и смешав как минимум сантиметр богатого компоста, чтобы обеспечить достаточное количество питательных веществ.

Затем осторожно достаньте растение огурца из контейнера. Будьте осторожны, чтобы не повредить корни, так как корни огурца могут быть чувствительными и хрупкими.

Уложите огурец в почву на глубину, на которую он был посажен в стартовом горшке. Если вы используете горшок с торфом, убедитесь, что дно горшка было надрезано, чтобы корни расширились, и полностью закопайте горшок.

Спутник

Огурцы - дружелюбные растения, их можно выращивать вместе со многими другими овощами и фруктами.

На самом деле, так проще перечислить, рядом с чем не сажать огурцы!

Не выращивайте огурцы рядом с картофелем, так как это может вызвать бактериальный ожог картофеля. Это не повредит самим огурцам, но может снизить урожай картофеля.

Также следует избегать использования трав с сильным запахом, таких как шалфей, рядом с виноградными лозами из огурцов. Лучше всего хранить травы отдельно.

Наконец, ведутся споры о том, станет ли выращивание дынь рядом с огурцами проблемой. Ответ прост: это зависит от типа огурцов и дынь, которые вы выращиваете.Некоторые из них могут опыляться перекрестно.

Настоящая опасность при выращивании дынь рядом с огурцами заключается в том, что на них есть похожие насекомые-вредители. Слишком много похожих растений рядом друг с другом может стать привлекательной мишенью для жуков-огурцов и других связанных с ними вредителей. Попробуйте разнообразить посадки.

Когда вы решаете, что выращивать из огурцов, вот простой и распространенный список компаньонов:

Подсолнухи, настурция, календулы, редис, фасоль, помидоры, кукуруза, горох и капуста, например брокколи, цветная и капуста.

Заготовка и хранение огурцов

Решить, когда собирать огурцы, сложнее, чем сбор урожая. Хранение также может быть проблемой. Вот несколько полезных советов для обоих!

Сбор урожая

В зависимости от того, какой у вас сорт, проверяйте растущие огурцы каждый день или два, поскольку плоды начинают увеличиваться в размерах. Для многих сортов это будет через восемь-десять дней после раскрытия женских цветков, но это не всегда хорошая гарантия.

Длинные разновидности огурцов, предназначенные для употребления в свежем виде, лучше всего собирать, когда они от дюйма до полутора дюймов в диаметре. Возьмите чистую пару секаторов и прорежьте стебель на 1/4 дюйма над плодом. Избегайте скручивания лозы, чтобы не повредить ее.

Лучше всего маринованные огурцы имеют длину около 6 дюймов, и их следует собирать так же, как и свежие огурцы.

Необычные сорта огурца, такие как «мышиная дыня», следует собирать тогда, когда они достигают расчетного размера, указанного на пакете с семенами.

Очень важно собирать спелые огурцы. Если оставить их на виноградной лозе слишком долго, они начнут желтеть, и фрукт станет горьким. Выберите цвет от зеленого до темно-зеленого и подходящего размера для своего сорта.

Хранение

Огурцы считаются скоропортящимися. После сбора урожая они быстро портятся. Поэтому их хранение - проблема.

В супермаркетах огурцы обычно покрывают воском. Это помогает удерживать влагу внутри фруктов, когда они хранятся в холодильнике.При желании вы можете воском воск для огурцов или свободно завернуть их в полиэтиленовую пленку, если они не разрезаны.

Огурцы в упаковке можно хранить в холодильнике в ящике для овощей и фруктов около недели. Те, что покрыты воском, могут длиться до двух недель.

Если вы использовали часть огурца, плотно заверните ее в полиэтиленовую пленку и используйте оставшуюся часть в течение нескольких дней.

Другие методы консервации

Если у вас слишком много свежих огурцов, и у вас нет времени съесть их все, пока они не испортились, попробуйте приготовить огуречный сок.Снимите кожицу с шести огурцов (вы также можете удалить семена, если хотите) и грубо нарежьте их на куски. Поместите их в кухонный комбайн и превратите в пюре.

Чтобы сок получился менее мясистым, процедите эту смесь через марлю или кофейный фильтр. Вы также можете пропустить мякоть огурца через соковыжималку.

Сок можно замораживать до тех пор, пока он не понадобится, но его следует медленно размораживать в холодильнике, чтобы сохранить вкус. После разморозки используйте сок быстро, чтобы он не испортился.

Вы также можете добавить сок лайма и другие ароматизаторы, например имбирь, и сделать граниту из сока, если хотите.

К сожалению, сами огурцы нельзя замораживать, так как мякоть станет мягкой. Однако из них получаются феноменальные соленья, особенно из таких сортов, как маринованные огурцы. В Интернете есть миллион рецептов солений, и для их приготовления можно использовать как свежие, так и маринованные огурцы.

Маринованные огурцы немного плотнее и лучше выдерживают обработку укропом или консервирование.Из свежих огурцов получаются отличные маринованные огурцы, которые можно съесть в течение нескольких дней.

Наконец, огурцы можно обезвоживать или сушить вымораживанием, чтобы получить хрустящие огуречные чипсы. Для достижения наилучших результатов следуйте инструкциям к дегидратору или сублимационной сушилке.

Если хотите, посыпьте ломтики огурца смесью приправ перед обработкой для придания аромата. Хранить в герметичном контейнере с пакетом осушителя.

Устранение проблем с огурцом

По большей части, если вы ухаживаете за своими растениями и покупаете устойчивые виды, у вас не должно возникнуть проблем.Но если вы это сделаете, вот список наиболее распространенных из них.

Проблемы с выращиванием огурцов

Цветки огурца - одни из наименее заметных опылителей. Это может быть потому, что они спрятаны под плотным покровом из листьев. Но часто одна из самых распространенных проблем заключается в том, что растение огурца только не дает плодов .

На самом деле на огурце есть как мужские, так и женские цветы. Относительно легко распознать женские цветки, поскольку они имеют гораздо более длинный цветок, по форме напоминающий крошечный огурец.Вам может понадобиться самоопыления ваших женских цветков, чтобы стимулировать плодоношение.

Для этого возьмите ватный тампон или тонкую кисть и смахните немного липкой пыльцы с одного из мужских цветов. Затем посыпьте пыль внутри женских цветков. Повторяйте это, пока не будут опылены все женские цветки. Это должно помочь им плодоносить быстрее.

Вредители

Жук-огурец - самый крупный вредитель огурцов, о чем свидетельствует его название.Личинки этого жука атакуют корни ваших растений, а взрослые особи - широкие листья.

Чтобы защитить растения от этого жука, вам понадобится спрей на основе пиретрина. Я рекомендую Safer Brand Yard и Garden Spray , которые, как правило, весьма эффективны. При необходимости переходите к более сильному раствору пиретрина, но по возможности старайтесь не распылять пиретрины непосредственно перед сбором урожая.

Тля - вездесущий вредитель в большинстве садов.Миллионы разновидностей этих крошечных сосунков обитают во всех частях света. Белокрылые , паутинные клещи и трипсы также охотятся за растительным соком ваших огурцов.

Вы можете защитить свои растения от этих вредителей, опрыскав все поверхности листьев и виноградной лозы маслом нима . Это сдерживает дальнейшее заражение, медленно убивая всех присутствующих.

Если вы выращиваете не только огурцы, но и тыквы или другие тыквы, у вас могут быть проблемы с жуком для сквоша .Жуки-кабачки охотно поедают огурцы, хотя их предпочтительной пищей являются другие тыквы, например тыква.

Вы можете использовать масло нима или спреи на основе пиретрина, такие как Safer Brand Yard и Garden Spray , также против клопов.

Расточитель для кабачков - еще один вредитель, который может стать серьезной проблемой. Его личинки проникают в лозы тыкв, дынь, огурцов и других тыквенных растений.

Отпугнуть этого мотылька, который во взрослом виде превращается в моль, может быть непросто.Спреи Spinosad, такие как Monterey Garden Insect Spray , оказались полезными.

После того, как личинки вонзятся в стебель огурца, вам, возможно, придется провести операцию по удалению личинки на стебле и покрыть ее землей, чтобы способствовать укоренению.

Наконец, у нас есть маринованный червь . Эти скромные личинки моли будут грызть листья и стебли вашего огурца, но на самом деле их интересуют плоды. Соленые черви глубоко зарываются в плоды огурца, повреждая плоды и делая их несъедобными.

Избежать появления соленого червя (и всех этих других насекомых) можно, установив плавающие ряды над вашими растениями. Когда эти покровы снимаются для опыления, все становится сложнее.

Превентивное опрыскивание или присыпка растений и их плодов бациллой thurigiensis (BT) обычно является наиболее эффективным способом предотвращения закапывания личинок. Я рекомендую формулу для спрея, например, Monterey BT . Для порошкового варианта я предлагаю Garden Dust .

Болезни

Разница между ложной мучнистой росой и мучнистой росой. источник

Sphaerotheca fuliginea и Erysiphe cichoracearum - это грибы, вызывающие ужасную мучнистую росу . Этот белый порошкообразный нарост образуется на листьях ваших огурцов. Если не лечить, листья огурца увянут, и растения начнут отмирать из-за недостатка хлорофилла.

К счастью, настоящая мучнистая роса легко поддается лечению несколькими методами. Я предпочитаю использовать масло нима , которое покрывает листья и защищает их от развития плесени.Однако есть ряд других органических методов, которые также работают.

Подробнее о средствах защиты от мучнистой росы можно прочитать здесь.

Ложная мучнистая роса вызывается еще одной грибковой инфекцией. Это вызывает появление желтых пятен на верхней части листьев огурца и пурпурных или коричневатых пятен на нижней стороне листьев. Для лечения ложной мучнистой росы требуется фунгицид меди, такой как Bonide Copper Fungicide , чтобы убить рост грибка.

Бактериальное увядание вызывается бактериями (Erwinia tracheiphila), которые распространяются как пятнистыми, так и полосатыми огурцами. Первоначально это вызывает увядание листьев вдоль стебля, но со временем оно распространяется по всему растению и погибает.

Чтобы избежать этого увядания, как можно быстрее уничтожьте жуков-огурцов и их личинок. Если вы обнаружите зараженное растение, удалите и уничтожьте его, чтобы предотвратить дальнейшее распространение, и следите за другими бахчевыми.

Парша тыквенных - интересное заболевание растений, поскольку оно по-разному реагирует на разные виды тыкв.

На огурцах образуются белые или сероватые пятна на листьях, иногда с желтоватым ореолом вокруг них. Со временем эти пятна на листьях высыхают и выпадают, образуя рваные листья.

Он также может вызывать запавшие пятна на плодах огурца, которые покрываются зеленовато-черным грибком.

Обработка парши требует покрытия всех поверхностей растений фунгицидом, например Dr. Earth Disease Control Fungicide . При необходимости более строгие меры включают использование Bonide Fung-Onil , но более легкий метод должен устранить струп.

Fusarium wilt - обычная проблема для многих огородов. У недавно прорастающих семян почвенный патоген Fusarium oxysporum вызывает усыхание. У более старых растений это может медленно привести к увяданию и отмиранию растения.

К сожалению, этот патоген обитает в почве, и все, на что он может напасть, будет. Устойчивые к растениям сорта для лучшей защиты. Если на растении появляются признаки фузариозного увядания, его следует удалить и уничтожить, чтобы предотвратить дальнейшее распространение почвы.

Phytophthora коронная гниль и корневая гниль также представляют опасность для огурцов. Это вызвано чрезмерно влажной почвой, и от нее можно почти полностью избавиться в саду, если обеспечить растениям хорошо дренированной почвы .

Если он развивается в вашей почве, не сажайте на этом месте больше растений в течение нескольких лет. Есть растения, устойчивые к этой почвенной инфекции.

Наконец, у нас есть вирус мозаики огурца . Этот вирус, распространяемый в основном тлей, вызывает морщины на листьях огурцов и их окраску.Фрукты могут стать более бугристыми, чем обычно, иметь необычную форму или выглядеть бледными или серыми.

Лучший способ защитить ваши растения от инфекции CMV - это уничтожить тлю, когда она появляется на нижней стороне листьев вашего растения огурца. Зараженные растения следует удалить и уничтожить, чтобы предотвратить дальнейшее распространение.

Многие сорта огурцов в настоящее время устойчивы к ЦМВ, и их посадка приветствуется.


Надеюсь, вы готовы к массовому сбору огурцов, потому что здесь огромный выбор и много крупных производителей! Какой ваш любимый сорт огурцов?


Зеленые пальцы за этой статьей:
Лорин Нильсен
Пожизненный садовник
.

Смотрите также

 
Copyright © - Теплицы и парники.
Содержание, карта.