ТЕПЛИЦЫ И ПАРНИКИ


ТЕПЛИЦЫ И ПАРНИКИ

Выбор теплицы

Основные типы теплиц

Основные типы конструкций

Отдельно стоящие теплицы

Примыкающие теплицы

Парники

Теплые и холодные парники

ВЫБОР МЕСТА ДЛЯ ТЕПЛИЦЫ,
ЕЕ РАЗМЕРА И
ВНУТРЕННЕЙ ПЛАНИРОВКИ

Выбор места для теплицы

Определение размеров теплицы

Планировка помещения теплицы

Конструкция входной двери

МИКРОКЛИМАТ В ТЕПЛИЦЕ
И КОНТРОЛЬ ЗА НИМ

Вода в теплице

Освещение и электричество в теплице

Системы охлаждения, обогрева и вентилирования

Контроль за микроклиматом в теплице летом

Управление микроклиматом в зимнее время

Гидропоника

Инсектициды в теплице

СТРОИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ ТЕПЛИЦЫ

Дерево как строительный материал

Обшивка теплицы

Внешняя обшивка теплицы

Другие материалы для каркаса теплицы

Теплоизоляция теплицы

Гидроизоляция теплицы

Двери теплицы

Альтернативные строительные материалы

Покраска теплицы

ПОКРЫТИЕ ТЕПЛИЦЫ

Прохождение света

Материалы покрытий теплицы

Герметики и герметизирующие прокладки

ФУНДАМЕНТ И ПОЛ ТЕПЛИЦЫ

Типы фундаментов

Типы полов

Изготовление бетонного фундамента и плиты

Сооружение блочного фундамента

Сооружение фундамента сухой кладки

Сооружение кирпичного фундамента

Сооружение каменного фундамента

Сооружение деревянного фундамента

МЕТОДЫ СТРОИТЕЛЬСТВА

Сооружение сборной теплицы

Сооружение самодельной теплицы

Методы строительства с использованием стандартных пиломатериалов

Конструкционные детали теплицы

Установка покрытия

ЭЛЕКТРИЧЕСТВО, САНТЕХНИКА, ОБОГРЕВ

Монтаж электрической сети

Монтаж водопровода

Установка системы обогрева

ПРИНАДЛЕЖНОСТИ ДЛЯ ТЕПЛИЦ

Стеллажи для растений

Полки и грядки

Инструменты и оборудование

Камера для проращивания семян

Стеллаж для выращивания рассады

Стол для пересаживания растений

Места для хранения

Рабочая одежда

Средства борьбы с насекомыми

ПРОЕКТЫ ТЕПЛИЦ

Традиционная теплица

Утепленная теплица

Теплица с наклонными стенами

Теплица со стрельчатыми арками

Примыкающая теплица

Теплица на сваях или на помосте

Арочная или туннелеобразная теплица

Оконная тепличка

Теплица-кладовая

Универсальный парник

Стол для пересаживания растений

От чего горчат огурцы в теплице что делать


Почему огурцы горькие в теплице и что делать Фото Видео

При выращивании огурцов в теплицах многие овощеводы сталкиваются с такой неприятной проблемой, как наличие в плодах горечи. Появившийся подобный признак служит как индикатор, указывая на неблагоприятные условия и ошибки в культивировании овоща.

Проигнорировав в самом начале некоторые моменты по уходу, трудно рассчитывать на качественный урожай. Овощеводы часто недоумевают, откуда в огурцах появляется горечь, но учеными установлена истинная причина этой проблемы.

Причины, почему горчат огурцы в теплице

Горечь огурцам придает накопленное в них вещество кукурбитацин. Мало кто знает, что дикие огурцы, от которых селекционированы все современные виды, являются горькими. Способность к накоплению кукурбитацина остается во многих сортах. Вещество в большей мере накапливается в задней части плода.

Установлено, что массовая доля кукурбитацина увеличивается, когда растение испытывает стресс от внешних условий. Виной этому служат следующие факторы:

  • Нарушение режима полива: холодная вода, недостаток либо избыток влаги.
  • При сухом воздухе чрезмерное солнечное освещение.
  • Перепады температуры: резкие или высокими скачками.
  • Обедневшая почва, голодание огурцов.
  • Несвоевременный сбор урожая.
  • Генетическая предрасположенность.
  • Повреждение побегов.
  • Соседство с родственниками (тыквенными).
  • Соседство с земляникой.
  • В грунте высокое содержание глины.

Что делать, как исправить ситуацию

Чтобы не допустить накопление кукурбитацина в овощах, теплицы обустраивать следует правильно. Делают качественный подбор грунта, учитывают агротехнические условия.

Почва и подкормка

От качества почвы зависит активное развитие и плодоношение овоща. Она обязательно выбирается некислая, легкая, плодородная. Вне всяких обсуждений требуется качественный дренаж.

При приготовлении грунта заготовленную землю дезинфицируют, добавляют опилки и торф. Для питательности и легкости вносят песок и перегной. Здесь необходимо соблюдать меру: переизбыток песка также нежелателен.

Поверив кислотность, по необходимости вносят известку.

Зная об интенсивном питании огурцов, еженедельно их подкармливают удобрениями:

  • Нитрофоска + навозная жижа;
  • Жидкий навоз + сульфат;
  • Куриный помет + нитрофоска;
  • Мочевина + суперфосфат + жидкий навоз + фосфат калия.

Чтобы не заморачиваться с составами, тем более что не всегда они под рукой, в магазинах приобретают специальные готовые составы. Не нужно забывать о внекорневых кормлениях, огурцы очень их любят.

Многие овощеводы сходны во мнении, что конский навоз способствует накоплению горечи, поэтому вместо него добавляют коровяк или помет птиц.

В обязательном порядке навоз должен перебродить. Вместо него с успехом применяют гумат натрия.

Правильный уход за кустами

Наиболее частой причиной появления горечи становится нарушение качества полива. Нежные корни огурца занимают близкое к поверхности положение. Появление сорняков и корки после поливов мешают выполнять им их полноценное предназначение.

Когда почва сильно пересыхает, корневые волоски растения мгновенно и массово отмирают. Надземная часть огурцов недополучает питание и влагу. В результате листва обезвоживается, вянет. Сами огурцы наливаются плохо.

Также пресыщение почвы влагой резко ограничивает приток воздуха к корням. Это негативно отражается на способности поглощения и транспортировки полезных веществ.

Что касается поливной воды, то ее температура не должна покидать пределов +20…+22ºС. К тому же используют только отстоявшуюся, в которой минимальное содержание железа и хлора. Поливать нужно грядки, чтобы весь грунт промок на глубину 15 см.

Во время плодоношения количество воды не увеличивают, только частоту. Если процедура рыхления затруднительна, почву просто аэрируют. Желательно огуречные грядки покрыть слоем мульчи из опилок или торфа.

В регионах, где ночи прохладные, теплицы обязательно закрывают. Не лишним будет установить в теплице отопительный прибор, если вдруг неожиданно похолодает.

В знойные дни делают проветривания. Чтобы солнце не жгло растения, стекла покрывают светоотражающей пленкой или меловым раствором.

Как вырастить огурцы в теплице из поликарбоната. Как за ними ухаживать

Профилактика

Получение вкусного урожая зависит от многих тонкостей агротехники и трудолюбия овощевода. Очень пригодятся новые разработки и современная технология.

Наибольшую предрасположенность к горечи имеют старые сорта и все темнокожие. Овощеводы подметили, что черношипые сорта также зачастую имеют неприятный привкус горечи.

Салатные длинноплодные овощи более светлые, они менее всего подвержены накоплению кукурбитацина. Также селекционеры в последних разработках предоставили очень много сортов, совершенно лишенных горечи.

Чтобы получить зеленцы хорошего вкуса, для профилактики следует выполнить несложные правила:

  • Грядки огурцов располагают с северной стороны от высоких растений – так получается нормальный рассеянный свет.
  • Рассаду лучше высаживать в первой декаде мая.
  • Почву перед высадкой 2 недели не поливают.
  • Огурцам нужно систематическое рыхление.
  • Поливают растения в определенное время, а не по желанию.
  • Огурцы регулярно осматривают, чтобы предупредить появление вредителей.
  • Старую и больную листву удаляют.

Полезные советы огородников

  • С момента опыления огурец на плети созревает почти 12 дней. Не следует передерживать овощи дольше, так как после этого момента они начинают активно накапливать кукурбитацин. Особенно это касается старых сортов.
  • Овощеводу следует разработать собственную стратегию заботы об огуречных кустах. Особенно когда они наливаются. Следует исключить даже малую возможность резкого отклонения от оптимального параметра.
  • Заготавливая собственные семена, их достают из середины плода, далее от хвостика. Дело в том, что семена хвостовой части неизбежно имеют генетическую предрасположенность к накапливанию горечи.
  • Никогда не следует высаживать огурцы по соседству с тыквенными культурами, ежевикой. Они выделяют вещества, которые неприемлемы огурцам, вызывают стресс.
  • Облегчая почву, лучше сделать выбор в пользу торфа или опилок. Песок, как и глина, не пригоден для качественного урожая зеленцов. Культуре они не нравятся.
  • Выбирая конструкцию теплицы, лучше остановить выбор на белом нетканом материале. Хорошо, если форточки будут автоматические – так намного легче добиться нужной температуры.
  • Увеличивая воздухоемкость грунта опилками, не нужно добавлять еловые – в них много неприемлемых огурцами веществ. Более-менее годятся сосновые. Лучше больше внести компоста.
  • На растениях нужно прореживать листву, следить, чтобы плети не перекручивались.
  • Поддержать оптимальный влажный баланс поможет капельная система поливов.

Когда огуречный куст формируется, его кормят азотом, а при плодоношении – калием. Так вот во всех случаях нужно соблюдать дозировку, не следует делать это приблизительно. Переизбыток удобрения вызовет у культуры стресс и появление горечи.

В отапливаемых теплицах очень часто возникает проблема пересушивания воздуха. Огурец, как представитель влажных тропиков, отрицательно реагирует на это безобразие. Повысить влажность помогут расставленные с водой емкости, орошения стен и дорожек. Применяют специальные увлажнители.

Чтобы ускорить процесс налива зеленцов, в теплице увеличивают содержание углекислоты. В помещении располагают емкости, где растительные остатки находятся в стадии брожения. Более опытные овощеводы приспособились нагнетать в теплицы газ, который отходит от обогревательных приборов.

Как убрать горечь из огурцов

Вроде и все правила соблюдены, и уход достойный, но все же попадаются поды с горечью. Не нужно их выбрасывать, ситуацию можно исправить:

  • Наиболее распространенный метод – вымачивание в холодной воде 12 часов.
  • Огурцы с горечью отправляют на засолку, так как кукурбитацин при термической обработке распадается.
  • Огурцу обрезают хвостик и носик, а затем выдерживают в соленой воде.
  • Снизить уровень горечи можно простым действенным способом: у огурца срезают хвостик и шкурку около него. Срез интенсивно натирают до появления пены – это выходит кукурбитацин.

Горечь появиться в огурцах может в любое время. Когда наступает активное плодоношение, проверять наличие пригодных для съема зеленцов нужно ежедневно. Если планируется на пару дней поездка, огурцы срывают с кустов и оставляют дозревать в помещении. Так они точно не напитаются горечью на грядках.

Почему огурцы растут крючком в теплице

Почему желтеют огурцы в теплице и в открытом грунте

Почему огурцы горькие в теплице и как это исправить — видео

Как избавиться от горечи в огурцах? Что делать с горькими огурцами? — видео

Чтобы получить вкусный урожай, овощевод проходит тернистый путь. Капризные огурцы все же уступают неустанной заботе и отзываются плодами без горечи.

Причины и профилактика горьких огурцов

Выращивание собственных огурцов обычно дает прекрасные свежие фрукты, но иногда вас шокирует их ужасно горький вкус. В этой статье объясняются причины появления горечи в огурцах и как предотвратить горький огурец.

Что делает огурец горьким на вкус

Огурцы относятся к семейству тыквенных (Cucurbitaceae), наряду с кабачками, кабачками и тыквами. Чтобы защитить растение от употребления в пищу, это семейство производят очень горький на вкус химикат кукурбитацин, который обычно ограничивается стеблями и листьями.Как ни странно и необычно, у меня есть кошка, которая любит вкус кукурбитацина и ест листья, если есть шанс.

Иногда кукурбитацин попадает в плоды, делая огурец несъедобным. Это может быть ограничено концами или одним концом огурца, или может быть поражен весь плод.

Причины горького огурца

Старые тепличные огурцы часто дают горькие огурцы, потому что растения имеют как мужские, так и женские цветки. Опыленные женские цветки давали горькие плоды огурца, поэтому у этих старых сортов мужские цветки пришлось удалить.Отсутствие одного или двух мужских цветков может испортить прилив плодов.

Чтобы определить, какого пола цветы, ищите крошечный плод позади цветка. Это показывает, что цветок женский, так как у самцов этого незрелого огурца нет. У мужских цветов есть только стебель, соединяющий их с растением, часто более тонкий, чем женские. Самцы иногда растут группами, а самки всегда одни.

Современные полностью женские сорта не имеют этой проблемы, но они все равно могут давать горькие или частично горькие огурцы, если растение подвергается стрессу.Стресс может быть вызван рядом факторов:

  • Слишком холодные условия
  • Слишком жарко
  • Условия варьируются от очень жарких до холодных (солнечные дни в начале сезона и холодные ночи)
  • Физическое повреждение растения (например, сумасшедший кот, поедающий листья!)
  • Сушка или сушка и затопление завода
  • Недостаток питательных веществ, особенно азота
  • Плохие случаи мучнистой росы, снижающие эффективную площадь листьев в конце сезона
  • Заражение красным паутинным клещом

Профилактика горьких огурцов

Следуя нижеприведенным пунктам, вы можете предотвратить горечь огурцов.

Если вы выращиваете старый сорт огурца, убедитесь, что вы получили все мужские цветки, как только они появятся.

Следите за температурой: используйте вентиляционные отверстия теплицы, чтобы они не перегревались днем, и закрывайте их прохладными ночами.

Поливайте регулярно, желательно понемногу и часто или два раза в день, а не замачивайте каждые несколько дней и тем временем позволяйте растению высохнуть.

Огурцы любят влажную атмосферу и хорошо реагируют на запотевание, что имеет побочное преимущество - отпугивает красного паутинного клеща.

Если у ваших растений появляется настоящая мучнистая роса, опрыскайте их раствором обезжиренного молока, разбавленным 1: 5 в воде, или химическим фунгицидным средством по вашему выбору. Не переполняйте растения, поскольку ограниченный поток воздуха способствует распространению плесени.

Кормление важно для получения здоровых огурцов без горечи. Обычно садоводы просто кормят помидорами и чаще всего получают неплохие результаты, но в идеале вы должны использовать корм с более высоким содержанием азота, такой как чай из крапивы, Miracle Gro или Chempack No. 2 (High Nitrogen), как часть вашего режима кормления.Это предотвратит стресс, связанный с питательными веществами, и тем самым предотвратит горечь огурцов.

Наконец-то о горьких огурцах

Прочитав это, вы можете подумать, что выращивать огурцы действительно сложно, и в лучшем случае у вас будут горькие огурцы. Не волнуйтесь, горькие огурцы вообще не распространены.

Как кормить огурцы - лучший корм, NPK и т. Д.

В этой статье о подкормке огурцов рассказывается о лучших смесях удобрений для выращивания огурцов для домашнего садовода.Используйте правильную смесь для корма, чтобы получить лучшие огурцы и многое другое! Обычно в одном доме выращивают тепличные огурцы ...

Как выращивать маринованные огурцы в контейнере

Кризис, связанный с COVID-19, заставил многих людей заниматься садоводством и производством продуктов питания. Контейнерный сад - отличный способ начать, и один из овощей, которые вы можете посадить, - это огурец. Огурцы - виноградные растения, и для этого не требуется ...

Как обрезать висячие огурцы - Обрезка огурцов

Зачем обрезать огурцы? Огурцы больше похожи на индетерминантные помидоры, если у них половина шанса, что они возьмут верх, заполнив теплицу ботвой (стеблями и листьями). На самом деле нам нужны фрукты и достаточно листьев, чтобы поддерживать их производство, а не ...

.

Горькие огурцы и что с ними делать

Что делает огурцы горькими

Наряду с кабачками и дынями, огурцы принадлежат к семейству тыквенных. В качестве защитного механизма от хищников все они производят чрезвычайно горькие химические вещества, называемые кукурбитацинами. В подходящих условиях выращивания эти химические вещества ограничиваются стеблями и листьями растений. Но когда что-то пойдет не так, они могут перейти на плод.

О кукурбитацинах

В нормальных условиях выращивания кукурбитацины ограничиваются кожурой огурца и концом стебля.Количество в одном фрукте достаточно низкое, чтобы его практически невозможно было обнаружить. Но когда что-то идет не так, горький вкус переходит в сам фрукт. Три фактора - полив, температура и наследственность - связаны с повышенным содержанием кукурбитацинов.

Непостоянный полив

Любой огурец, который часто переходит из чрезмерно сухого в излишне влажный, подвергается стрессу. Он может реагировать на стресс, выделяя больше защитных кукурбитацинов. Особенно это касается кукурузных грибов на стадии цветения и плодоношения.

Предотвращение стресса, связанного с водой

Хорошо гидратированные огурцы получают от 1 до 2 дюймов воды каждую неделю или от 6 до 12 галлонов на каждый квадратный фут почвы. Скорее всего, потребуется большее количество огурцов, растущих на песчаной почве. Цель состоит в том, чтобы почва всегда оставалась влажной на ощупь, не пропуская ее.

Советы опытного садовода:

  • Если возможно, поливайте огурцы один или два раза в неделю с помощью капельной системы или шланга для замачивания.Вы сохраните их листья сухими и с меньшей вероятностью привлечете грибковые заболевания.
  • Поддержание 2-дюймового слоя органической мульчи, такой как солома или измельченные листья, вокруг ваших грибов, сохраняет влажность почвы и препятствует появлению сорняков.
Слишком много тепла

Любой огурец теряет прохладу, когда температура опускается выше 90 ° F (32,2 ° C). Помимо развития горьких плодов, при перегреве ракушки начинают давать меньше женских и больше мужских цветков. Это означает меньший урожай. Чтобы уменьшить тепловой стресс, придайте вашим ракушкам отфильтрованный дневной оттенок.

Совет опытного садовода: Если вашему участку с огурцами не хватает полуденного оттенка, компенсируйте это, накрыв их тканью, доступной в вашем садовом магазине. Ищите такой, который блокирует 50% солнечного света.

Унаследованные признаки

Генетика также определяет, дают ли огуречные лозы горькие плоды. Те, у кого доминирует ген Bt-1, производят больше всего кукурбитацинов и имеют чрезвычайно горький вкус. Однако огурцы с рецессивным геном bi-1 не содержат кукурбитацинов.Они не горькие даже при сильном стрессе.

Совет знатока-садовника: Между чрезвычайно горькими и без-горькими ракушками находятся сорта без бурпл. Несмотря на то, что они разводятся с меньшим количеством кукурбитацинов, у них отсутствует ген bi-1. В стрессовых условиях их плоды могут быть горькими.

Некоторые сорта огурца без горечи

Положитесь на эти сорта огурца для получения сладких культур:

  • 'Diva. хрустящие, сладкие нарезки рагу за 58 дней.
  • «Маркетмор 80». Еще один устойчивый к болезням выбор с блочным салатом размером 6-8 дюймов и нарезанными ломтиками. Хороший урожай в прохладную погоду, он готов к уборке через 61-68 дней.
  • «Sweet Success». Этот самоопыляющийся сорт лучше всего выращивается на решетке, он одинаково хорошо растет в теплице или саду. Он известен своими гладкими, тонкокожими листьями размером от 12 до 14 дюймов, устойчив к образованию пятен на листьях и плесени.
  • «County Fair». Классический маринованный огурец с минимальным количеством семян и мягкой, сладкой, легко усваиваемой мякотью.Из фруктов получаются отличные копья, чипсы и целые соленья. Урожай за 48-53 дня.

Спасение не слишком горьких лепешек

У слабо подвергнутых стрессу лепешек горький вкус ограничен кожицей и концом стебля. Чтобы спасти их, отрежьте от конца стебля кусок толщиной 1-2 дюйма. Круговыми движениями потрите разрезанный кусок по открытой поверхности огурца. Будет пузыриться белая пенистая жидкость. Продолжайте тереть, пока пена не утихнет. Если мякоть не горькая, огурчик можно очистить и съесть.

.

Как кормить огурцы - лучший корм, NPK и т. Д.

В этой статье о подкормке огурцов объясняется, какие смеси удобрений лучше всего использовать для выращивания огурцов домашним садовником.

Используйте правильную смесь для корма, чтобы получить лучшие огурцы и многое другое!

Лучшие результаты при тех же усилиях, но лучшее кормление

Тепличные огурцы, как правило, выращиваются в том же доме, что и помидоры, перец и баклажаны, домашними садоводами, и, естественно, садоводы, как правило, просто кормят огурцы тем же кормом, который они используют для помидоров.

Томатный корм будет почти идеальным для перца и баклажанов, все три принадлежат к одному семейству пасленовых, как и картофель, но огурцы являются тыквенными - членами семейства тыквенных - как кабачки, кабачки, тыквы и кабачки. Томатный корм не идеален для этой семьи, особенно огурец .

Обычно результат подкормки огурцов томатной подкормкой является приемлемым, но можно получить гораздо лучшие результаты, если вы подкормите огурцы более подходящим образом сбалансированным удобрением.

Высокое требование азота в корме для огурцов

Глядя на зрелое растение огурца, видно, что площадь листьев намного больше, чем у зрелого растения томата. Поскольку топливом для роста листьев является азот, очевидно, что огурцам требуется больше азота, чем другим основным питательным веществам, в отличие от томатов, которые прежде всего нуждаются в калийных удобрениях. Корм для томатов хорошего качества будет поставлять основные питательные вещества (NPK) в соотношении около 10:10:30, как правило, с добавлением таких питательных веществ, как магний и другие микроэлементы.

Вкусные зеленые огурцы без ягодиц

Глядя на рекомендации для коммерческих производителей огурцов, они согласны с тем, что требуется гораздо более высокий уровень азота, наряду с магнием, кальцием и другими микроэлементами, такими как бор, железо и марганец.

Легкодоступные удобрения для подкормки огурцов

Довольно близко к коммерческим удобрениям будет Miracle Gro с его базовым уровнем NPK 24: 8: 16 плюс микроэлементы, хотя он испытывает дефицит магния и кальция по сравнению с коммерческими кормами для огурцов.Магний достаточно легко добавить с некоторыми солями Эпсома, также можно купить кальциевые корма.

Если вы собираетесь пойти на все и купить добавку растворимых кальциевых удобрений, вы можете полностью использовать Chempak High Nitrogen Feed # 2. Он сбалансирован в соотношении 25:15:15 NPK и содержит все микроэлементы, кроме кальция, который можно добавить, смешав небольшое количество Chempak Calcium Multi-Action с кормом с высоким содержанием азота. Chempak Calcium Multi-Action - это 15% азота и 25% кальция.NPK 15: 0: 0 + 25% CaO

Органические удобрения

Многие производители органических удобрений используют жидкий окопник в качестве корма для томатов в теплице. Он хорошо подходит для этого, поскольку соотношение NPK очень похоже на коммерческие томатные корма, но, опять же, не идеально для кормления огурцов.

Лучшим органическим кормом для огурцов будет чай из крапивы, приготовленный путем замачивания крапивы в воде в течение 3–6 недель. Еще один органический жидкий корм с высоким содержанием азота, который может быть полезен для огурцов, может быть приготовлен путем замачивания мешка из гессиана, полного довольно свежего конского помета, в бочке с водой, пока вода не станет темно-коричневой.Это называется гадкий чай.

Хороший уровень домашнего компоста на границе должен обеспечивать потребности в микроэлементах для кормления огурцов.

Причины и профилактика горьких огурцов

Выращивание собственных огурцов обычно дает прекрасные свежие фрукты, но иногда вы шокируетесь их ужасно горьким вкусом. В этой статье объясняются причины появления горечи в огурцах и как предотвратить горький огурец. Что делает огурец горьким на вкус ...

Как выращивать маринованные огурцы в контейнере

Кризис COVID-19 заставил многих людей заниматься садоводством и производством продуктов питания.Контейнерный сад - отличный способ начать, и один из овощей, которые вы можете посадить, - это огурец. Огурцы - виноградные растения, и для этого не требуется ...

Как обрезать висячие огурцы - Обрезка огурцов

Зачем обрезать огурцы? Огурцы больше похожи на индетерминантные помидоры, если у них половина шанса, что они возьмут верх, заполнив теплицу ботвой (стеблями и листьями). На самом деле мы хотим фруктов и достаточно листьев, чтобы поддерживать их производство, а не...

.

Как вырастить негорькие огурцы

Чтобы избежать горького вкуса огурцов, используйте сорта растений с очень низким содержанием кукурбитацинов или обеспечивающие оптимальные условия выращивания для огурцов.

Огурцы, находящиеся в стрессовом состоянии во время вегетационного периода, могут давать плоды с горьким привкусом. Обычно из-за недостатка воды или слишком холодной или слишком горячей температуры огурцы становятся горькими на вкус.

Но некоторые огурцы по своей природе могут иметь немного горьковатый привкус.Огурцы содержат органические соединения, называемые кукурбитацинами, которые могут вызывать горький вкус фруктов. Низкие уровни кукурбитацинов не обнаруживаются, но высокие уровни делают фрукты горькими на вкус. Уровни кукурбитацина могут увеличиваться из-за стресса окружающей среды в течение вегетационного периода.

Советы, как избежать горьких огурцов:

Избегать горьких огурцов, сортов растений с очень низким содержанием кукурбитацинов или оптимальных условий выращивания для огурцов. Вот рекомендации по оптимальному выращиванию огурцов, а также список огурцов, которые обычно не горькие:

Сайт. Сажайте огурцы на солнечном месте в почве, богатой органическими веществами и хорошо дренированной. Грядки или холмы идеальны для выращивания огурцов; почва согреется в начале сезона и останется теплой. Всыпьте несколько дюймов выдержанного компоста и выдержанного навоза в грядки перед посевом или пересадкой. В течение сезона засевайте растение выдержанным компостом. Компост богат питательными веществами и сохраняет влагу.

Дайте огурцам достаточно места для роста; Решетчатые или заключенные в клетку огурцы следует размещать на расстоянии 8–12 дюймов (20–30 см) друг от друга.Горки для выращивания огурцов на расстоянии не менее 91 см друг от друга.

Посадка огурцов. Сейте семена или рассадите рассаду огурцов после того, как миновала опасность заморозков и почва прогрелась до 60 ° F (16 ° C). Мороз может вызвать стресс у огурцов. Если в саду есть опасность заморозков, защитите растения плавающими укрытиями.

Вода. Дать огурцам много воды; не позволяйте почве пересыхать, особенно во время цветения и плодоношения.Недостаток воды на ранних стадиях роста приводит к концентрации горьких соединений во фруктах. Глубоко поливайте огурцы один-два раза в неделю или поместите растения в капельницу, чтобы почва оставалась влажной, но не мокрой. Пальцем измерить влажность почвы; почва не должна высыхать на глубине более 3 дюймов от поверхности.

Мульча. Когда температура почвы достигнет 70 ° F (21 ° C), уменьшите испарение влаги из почвы, мульчировав растения органической мульчей или черным пластиком. Мульча также уменьшает количество сорняков, которые борются за влажность почвы и питательные вещества.

Берегите огурцы от высоких температур. Температура в середине 90-х или выше может вызвать стресс у огурцов. Обеспечьте фильтрованную послеобеденную тень, чтобы охладить сад; сажайте огурцы к югу от высоких культур, таких как кукуруза или подсолнечник, или поместите раму и затеняйте ткань с блоком солнечного света от 40 до 50 процентов над огурцами.

Урожай огурцов. Собирайте огурцы оптимального размера и чаще собирайте их. Огурцы должны быть готовы к сбору через 50-70 дней после посадки.Когда огурец опускает цветок на конце плода, плод готов к сбору урожая. Огурцы становятся менее вкусными, когда становятся слишком большими.

Знайте размер зрелых огурцов, которые вы выращиваете: от 6 до 8 дюймов (15-20 см) для американских слайсеров, от 4 до 6 дюймов (10-15 см) для ближневосточных сортов, от 3 до 5 (7-13 см). ) дюймы для травления; 8-12 дюймов (20-30 см) для азиатских сортов.

Обслуживание. Горечь концентрируется на конце стебля и кожуре огурца.Очистите фрукты и отрежьте конец плодоножки на дюйм или два, чтобы уменьшить горечь во время сервировки. Промывайте нож для чистки после каждого ломтика, чтобы не распространять горький привкус.

Сорта огурцов. Выбирайте сорта огурцов без горького привкуса. Уровень куркурбитацинов в огурцах варьируется в зависимости от сорта, но также от растения к растению и даже от фруктов к фруктам на одном и том же растении. (Фермент под названием элатераза, также присутствующий в огурцах, может снизить количество кукурбитацинов, но количество элатеразы может варьироваться от сезона к сезону и от растения к растению.)

Сорта огурцов с низким содержанием кукурбитацинов включают Jazzer, Holland, Lemon, Aria и Marketmore 97. Ведите садовый журнал и отмечайте выращенные вами сорта, которые не были горькими на вкус.

Лучшие советы по выращиванию огурцов в Как выращивать огурцы .

.

Смотрите также

 
Copyright © - Теплицы и парники.
Содержание, карта.