Подзимний посев овощей в теплице

Подзимний посев в теплицу. Как получить ранний урожай зелени на Урале

Доброго времени суток всем!
Хочу поделиться своим способом подзимнего (точнее, подснежного) посева в теплицу — может, кто-то еще так делает, но я пока не читала. Живу на Урале, участок под Екатеринбургом. Теплица поликарбонатная.

Уже несколько лет засеваю теплицу в марте (можно и в феврале). Суть предельно проста. Почву, само собой, перекапываю с осени, зимой приезжаю, сею сухими семенами в бороздки, присыпаю землей, накрываю агрилом, все засыпаю снегом (и побольше, побольше!!! — это важно, другой влаги до апреля не будет). В следующий раз приезжаю весной, в середине апреля (а то и в начале мая), — раньше у нас на участке делать нечего, снег лежит. К моменту моего приезда снег в теплице уже растаял, всходы уже появились, но земля еще не высохла, даже если жарко. Раньше я в этот приезд только сеяла — сейчас уже кое-что (салаты-редиски) практически готово к употреблению, а остальное — растет вовсю. В этот момент важно хорошо полить — прямо по агрилу, его вообще не снимаю до конца мая.

В итоге получаю всяческую листовую продукцию недели на 2-3 раньше, чем прежде, когда засевала теплицу в первый приезд в середине апреля. Рассада (капуста, цветы) крепкая, коренастая, пересадку на постоянное место переносит идеально, с освещением проблем никаких, — да и драгоценное весеннее время экономится. Салаты едим долго, если не успеваем съесть до высадки основных культур, — никаких проблем, выдергиваю все на месте лунки, сажаю помидоры, а вокруг доращивается салат-укроп.

Что сею: зелень всякую (салаты, укроп, редиска, горчица листовая, кориандр, в общем, главное — скороспелость). Петрушку — сельдерей- порей — бессмысленно, не успеют. А все остальное — легко! Капусту — всю, и белокочанную, и цветную, и брокколи. Цветы (астры, циннии, львиный зев, флокс Друммонда, кохию, — 1-летники прямо в грядку; многолетники — разве что в отдельные плошки, а не в грунт, — растут медленно и всходы мелкие, не успеть с высадкой до основной весенней посадки).

Если кому-то станет интересно — попробуйте! Сейчас самое время, снег еще лежит и его много, но в теплице в солнечные дни уже тепло, — пора!!!… Заодно и зимний посадочный зуд поубавится… ))))

Winter Seeds: Краткое руководство

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов с помощью ссылок на Amazon.com. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Озимый посев - это весело и просто! В этом кратком руководстве я расскажу обо всем: от преимуществ и того, когда начинать, вплоть до ухода и пересадки. Кроме того, я дам вам подробные пошаговые инструкции, которые точно покажут, как правильно засеять семена зимой.

Если вам нравится выращивать семена, то вам обязательно нужно попробовать озимый посев. Это действительно забавный метод, который даже изменил правила игры для некоторых садоводов.

При зимнем посеве семена кладут на улицу, чтобы они не занимали места в птичнике. Кроме того, вам не придется покупать дорогое оборудование или месяцами суетиться с нежными саженцами.

Есть также много других преимуществ, которые я перечислю ниже (здесь я немного забегаю вперед).Я также расскажу вам все подробности, которые вам нужно знать, чтобы начать работу, и дам вам пошаговые инструкции.

Вот что вы найдете в этом кратком руководстве по зимнему посеву…

Что такое озимый посев?

Зимний посев - это веселый и простой способ высаживать семена зимой на улице. Вы сажаете семена в миниатюрных теплицах, сделанных из переработанных пластиковых контейнеров, а затем кладете их на улицу на снегу и на морозе.

Когда весной становится теплее, семена прорастают в своем собственном темпе, как в природе.Звучит круто, правда? Становится лучше…

Преимущества озимого посева

Для меня самое большое преимущество озимого посева - это пространство. Поскольку они выходят на улицу, они не занимают места в доме. Это ОГРОМНО!

Но есть и другие БОЛЬШИЕ преимущества озимого посева…

Вам не нужно покупать какое-либо специальное оборудование или лампы для выращивания.
Нет необходимости стерилизовать лотки для рассады
Нет риска высыхания рассады
Озимые сеянцы не нуждаются в закаливании, они уже растут за пределами
Сеянцы более выносливы и прочные, а это значит, что у них гораздо более высокая выживаемость

Вы можете начать сажать семена намного раньше

Когда вы можете начать?

Что мне больше всего нравится в озимом посеве, так это то, что нет определенного расписания, о котором нужно беспокоиться.Вам не нужно думать о последних датах заморозков или времени посадки, чтобы избежать длинноногих саженцев.

Вы можете сеять озимые семена на открытом воздухе, когда вам удобно и когда у вас есть время. Единственное правило, которое вам нужно соблюдать, - ждать, пока минус не упадет. Узнайте, когда именно начать здесь.

Как озимо посевать семена

Зимний посев - это просто. Не требуется никакой сложной техники или сложной настройки оборудования. Для начала вам понадобится всего несколько расходных материалов.

Но есть несколько вещей, которые вам нужно понять, прежде чем начать. Итак, сначала давайте поговорим о трех основных вещах, которые вам понадобятся: почве, контейнерах и семенах.

Лучшая почва для использования

Лучшая почва для использования - это универсальная почва для горшечных культур. Я также использовал почвенную смесь для посева, которая отлично работает. Но это может быть немного дороже.

Просто убедитесь, что вы покупаете качественную почвенную смесь. Дешевая грязь слишком тяжелая и может быть полна семян сорняков.Кроме того, всегда используйте свежую стерильную почву для горшков и никогда не используйте садовую землю в любых контейнерах. Прочтите здесь о том, какую почву лучше использовать (а каких следует избегать).

Наполнение молочного кувшина почвой

Выбор емкостей

Существует множество различных типов емкостей, которые можно использовать для создания мини-теплиц для зимнего посева. Их можно сделать из предметов, которые вы выбрасываете каждый день.

Такие вещи, как кувшины для молока, двухлитровые бутылки, хранилище продуктов для ресторана / гастронома / пекарни, ведра для мороженого и т. Д.Форма и размер значения не имеют, но он должен быть из прозрачного пластика.

Он также должен быть достаточно глубоким, чтобы удерживать на дне 3–4 дюйма почвы, и достаточно высоким, чтобы оставалось несколько дюймов свободного пространства для роста саженцев. О том, как выбрать лучшую тару, читайте здесь.

Типы семян для посадки

Важно использовать правильные типы семян, потому что вы не можете просто использовать что-либо. Лучше всего использовать для озимого посева холодостойкие однолетники, травы и овощи холодных культур или многолетние растения в вашей зоне.

Если вы не уверены, проверьте пакеты с семенами. Поищите такие термины, как «самосев», «прямой посев на улице осенью», «прямой посев на улице ранней весной» или «холодная стратификация».

Такие ключевые слова являются хорошими показателями семян, которые хорошо подходят для озимого посева. Узнайте все о том, как выбрать лучшие семена для использования здесь.

Пошаговые инструкции

Перед началом работы обязательно очистите контейнеры. Вы можете просто промыть их, если на них нет остатков.В противном случае, если они грязные, обязательно сначала вымойте их. Вот как мыть контейнеры.

Необходимые расходные материалы:

Контейнеры
Ножницы
Сверло или старый металлический нож
Земля для горшков
Семена
Сверхпрочная лента или клейкая лента
Ярлыки для растений (по желанию)
Карандаш, перманентный маркер или ручка для рисования

Шаг 1. Выберите контейнеры - Совершите набег на мусорный бак, чтобы найти идеальные мини-теплицы, или попросите семью и друзей сохранить их для вас.

Чтобы собрать хороший выбор, может потребоваться некоторое время, поэтому обязательно начните охоту за ними за несколько недель до того, как вы планируете начать озимый сев.

Различные типы контейнеров для зимнего посева

Шаг 2: Подготовьте мини-теплицы - Если вы используете высокий узкий контейнер, такой как двухлитровая бутылка или молочник, сначала разрежьте его пополам с помощью ножницы.

Затем проделайте отверстия внизу для дренажа, а также вверху для вентиляции.Используйте дрель, чтобы проделать отверстия, или горячий нож, чтобы вплавить их в пластик. Узнайте, как правильно подготовить контейнеры для зимнего посева.

Создание дренажных отверстий в теплице с кувшином для молока

Шаг 3: Добавьте почву - Заполните дно вашей мини-теплицы 3-4 дюймами почвенной смеси или смесью для рассады. Если почва действительно сухая, вы можете немного ее намочить, прежде чем сажать семена.

Шаг 4: Посадите семена - Количество семян, которые вы добавляете в каждый контейнер, зависит от вас.Но я предпочитаю немного их разнести, чтобы потом было легче пересадить саженцы. Если они будут посеяны слишком густо, рассаду будет сложно отделить.

Посадка семян в контейнеры для зимнего посева

Шаг 5: Маркируйте свой зимний посев - Когда вы сажаете семена в разгар зимы, вы забудете, что находится в контейнерах к весне - поверьте мне! Так что вы обязательно захотите пометить их.

Есть несколько способов сделать это. Некоторые люди пишут на малярной ленте или клейкой ленте, а другие пишут прямо на верхней части контейнера.

Однако, если вы нанесете перманентный маркер сверху, надпись выцветет на солнце и к весне может стать нечитаемой. Я рекомендую использовать ручку для рисования, чтобы писать сверху. Если вы используете скотч, положите его на дно контейнера, чтобы надпись не исчезла.

Я предпочитаю маркировать контейнеры с озимыми семенами с помощью пластиковых маркеров для растений и писать на них карандашом. Затем я вдавливаю маркер в землю, и ни разу ни один из них не поблек.

Шаг 6: Поливайте почву - После того, как вы посеяли семена, тщательно полейте почву и дайте ей стечь, прежде чем выносить семена на улицу.

Я принимаю легкий душ с распылителем в мойке на кухне, потому что он не разрушает почву и не вытесняет семена. Если почва действительно сухая, полейте ее несколько раз, чтобы убедиться, что она равномерно влажная.

Полив семян после зимнего посева в кувшины для молока

Шаг 7: Закройте крышками - детали этого шага зависят от того, какой тип контейнера вы использовали. Если крышка защелкивается и плотно прилегает, значит, все готово.

Если вы использовали что-то высокое, вам пришлось разрезать его пополам (т.например, кувшин для молока, 2-литровая бутылка и т. д.), затем вы можете использовать изоленту (или другую прочную ленту), чтобы снова прикрепить крышку (но не закрывайте крышки).

Вы можете приклеить любую из крышек, если они не плотно прилегают. Просто убедитесь, что вы не закрыли полностью прозрачные части контейнера или отверстия, которые вы сделали на шаге 2.

Шаг 8: Переместите их за пределы - Переместите свои зимние посевные контейнеры на улицу в место, где они будут защищены от сильного ветра, но получит влагу и полное солнце.

Если у вас есть домашние животные или дети, поставьте контейнеры на стол или в другое место, недоступное для них.

Шаг 9. Забудьте о них до весны . Как только они выйдут на улицу, вы можете забыть о них до весны. Не волнуйтесь, ничего страшного, если они будут полностью покрыты снегом на несколько месяцев. Просто оставь их в покое.

Зимний посев семян на улице в снегу

Сколько времени нужно для прорастания озимых семян?

Семена начнут расти в своем собственном темпе, и время для каждого из них может быть разным.Некоторые могут начать прорастать еще до того, как снег растает с контейнеров. В то время как другие не начнут расти, пока не станет теплее весной.

В среднем мои озимые семена начинают прорастать в начале марта… но я нахожусь в зоне 4b Миннеаполиса. Более теплые зоны начнут зарастать ростками намного раньше. Да, и он также может меняться из года в год, в зависимости от погоды.

Лучше всего регулярно проверять наличие каких-либо признаков проростков. Начните проверять их, когда погода начнет нагреваться в конце зимы / начале весны.Самые выносливые семена прорастут первыми.

Озимые семена выращивание весной

Мониторинг и уход за контейнерами

Единственное, что вам нужно сделать весной, - это следить за тем, чтобы рассада не перегревалась и почва не пересыхала.

В этих мини-теплицах может быть довольно жарко на солнце, поэтому вам может потребоваться больше вентиляции. Вы можете выпустить из них воздух, приоткрыв крышки или увеличив отверстия в верхней части.

Как только саженцы станут достаточно высокими и будут касаться верхней части внутренней части контейнера, пора снимать крышки.

Почва может быстро высохнуть, если снять крышки, поэтому проверяйте их не реже одного раза в день и при необходимости поливайте.

После снятия крышек следите за прогнозом погоды. Если есть вероятность низких температур, накройте саженцы на ночь простыней или одеялом.

Посадка саженцев в сад

Когда саженцы станут достаточно высокими и вырастут первые несколько наборов настоящих листьев, пора посадить их в сад.Выносливые озимые саженцы можно пересаживать, как только почва будет обработана ранней весной.

Закаливать их тоже не нужно, так как они уже растут снаружи! Вы можете просто посадить их прямо в саду.

Озимые саженцы, готовые к пересадке в сад

Зимний посев - отличный способ выращивать семена для вашего сада каждый год. Вы можете делать это в своем собственном темпе и с минимальными усилиями. А поскольку вам не нужно закаливать саженцы, посеянные под озимую, пересадка становится проще простого!

Дальнейшие действия : Если вам нужна дополнительная помощь в обучении зимнему севу, возьмите мою электронную книгу «Зимний посев».Это будет ваш основной гид, который подробно проведет вас через каждый этап процесса.

Если вы хотите узнать, как легко вырастить все ваших растений из семян, то онлайн-курс по запуску семян идеально подойдет вам! Это углубленное онлайн-обучение, которое шаг за шагом проведет вас через все, что вам нужно знать о выращивании всех типов семян.

Продукты, которые я рекомендую

Еще сообщения о зимнем посеве

Другие ресурсы для зимнего посева

Вы уже пробовали озимый сев? Поделитесь своими советами или опытом в разделе комментариев ниже.

10 лучших овощей для выращивания зимой

Выращивание озимых овощей позволяет продлить сезон, и многие овощи, которые можно выращивать зимой, дают урожай раньше, чем весенние посевы.

Если вы действительно были организованы в конце весны / начале лета, то вы уже выращивали некоторые зимние овощные растения, такие как озимая капуста, капуста и брюссельская капуста. К осени они начнут активно развиваться, и вы уже начали сажать зимние овощи на открытом воздухе.

Но не волнуйтесь, если это ускользнуло от вас - зимой есть много вкусных овощей, которые можно сеять осенью.

Большинство озимых овощных растений полностью морозостойки и хорошо переносят холодную зимнюю погоду, но если грозят сильные морозы, вы всегда можете накинуть на них немного шерсти, чтобы обеспечить дополнительную защиту.

Большинство из них можно высаживать или высевать прямо на открытом воздухе, чтобы ваш зимний огород был полностью заполнен.

1.Лук и лук-шалот

Осенний лук-севок легко выращивать и практически позаботится о себе зимой. У лука длинный вегетационный период, и он не будет готов к уборке до следующего лета, поэтому вам нужно будет тщательно спланировать, поскольку он все еще будет в земле, когда вы начнете сажать другие культуры весной. Лук «First Early» - популярный и надежный сорт, или для ярко окрашенного красного лука попробуйте лук «Electric». В последние годы лук-шалот стал более популярным среди модных садоводов.Осенняя посадка 'Echalote Grise' - это сорт, который особенно удачно выбирают из-за его интенсивного и концентрированного вкуса.

2. Чеснок

Выращивать чеснок проще простого, и для осенней посадки можно выбрать из множества сортов. Как и у лука, у них длинный вегетационный период, и они не будут готовы к сбору урожая до следующего лета, но ожидание того стоит! «Wight Cristo» хорошо подходит к большинству кулинарных блюд, но если вам нравится более полный вкус печеного чеснока, попробуйте привлекательный сорт «Чеснок красный» с его восхитительной кремовой текстурой.Для настоящих поклонников чеснока (и клиентов с проблемами вампира) T&M предлагает полную коллекцию, которая обеспечит вам невероятный урожай чеснока.

3. Яровой лук

Зимостойкие сорта ярового лука прекрасно дополняют зимние салаты. Это довольно быстрорастущая культура, и ранние осенние посевы должны быть готовы к уборке к ранней весне. Лук яровой 'Белый Лиссабон' - популярный и надежный зимостойкий сорт.

4.Вечный шпинат

Вечный шпинат - это отличный урожай «разрезал и вернись», дающий огромный урожай вкусных листьев. Ранние осенние посевы обеспечат вас нежными молодыми листьями всю зиму, а при регулярной уборке урожай будет продолжаться до лета! Обязательно удалите цветы, чтобы они не пустили семена.

5. Фасоль

Бобы, посеянные осенью, можно собирать весной на месяц раньше, чем посев весенних растений.Бобы обыкновенные 'Aquadulce Claudia' - одни из лучших для осенних посевов, особенно быстро приживаются. Когда растения хорошо вырастут, можно использовать даже кончики растений - они очень вкусные, увядшие с небольшим количеством масла.

6. Горох

Получите ранний урожай гороха следующей весной. Осенние посевы округлых сортов, таких как горох «Кельведон Чудо» и горох «Метеор», особенно выносливы и дадут вам фору в следующем сезоне. Вы будете предметом зависти к участку, когда начнете собирать горох на 3 или 4 недели раньше, чем другие производители!

7.Спаржа

Если у вас много места, почему бы этой осенью не посадить постоянную грядку из спаржи. Выберите сорт для осенней посадки, например спаржу Mondeo или красочный сорт Pacific Purple. Хотя для создания грядок со спаржей требуется несколько лет, каждая крона спаржи может давать до 25 стеблей в год и будет собирать урожай в течение 25 лет. Вам нужно будет проявить терпение с этой культурой, так как пройдет 2 года, прежде чем вы сможете собрать ее должным образом, но обещание нежных, выращенных в домашних условиях копий спаржи стоит ожидания.

Овощи для выращивания в теплице зимой

Выращивание озимых овощей на открытом воздухе будет полезно на вашем участке, но есть некоторые культуры, которым потребуется небольшая защита от холода. Эти овощи для выращивания зимой можно посеять в клетки и позже пересаживать в почвенные границы неотапливаемой теплицы или выращивать под политуннелями, колпаками и холодильными установками.

8. Зимние салаты

Салаты не только на лето! Сейте вкусные смеси «срезай и приходи снова», такие как «The Good Life Mix», под навесом для сбора урожая в зимние месяцы.Посадите ряды салата из баранины, кресс-салата и горчицы, чтобы добавить пряный, перечный вкус вашим зимним салатам. Если вы хотите получить вкусные хрустящие кочаны салата, попробуйте салат «Winter Gem».

9. Морковь

Для получения исключительно раннего урожая моркови весной попробуйте выращивать Аделаиду. Этот быстросозревающий сорт можно сеять уже в ноябре в теплице и уже в июле на открытом воздухе.

10. Пак Чой

Этот восточный овощ двойного назначения можно собирать молодыми всю зиму в виде отдельных салатных листьев или дать созреть кочанам и добавить сочные стебли, чтобы перемешать картофель.Пак Чой быстро созревает и полон полезных витаминов А и С, а также кальция, железа и фолиевой кислоты. Хотя его часто выращивают как яровую культуру, Пак Чой все же можно сеять в конце лета для пересадки под укрытие осенью.

3 способа выращивания свежих овощей зимой; холодные рамы, мульча и многое другое!

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы нажмете на партнерскую ссылку и сделаете покупку, мы получим небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Ознакомьтесь с нашим полным раскрытием здесь.

Для выращивания свежих овощей зимой не нужна отапливаемая теплица; Есть много простых средств и методов, которые помогут перенести ваш сад с лета на осень на зиму.В моей первой книге «Круглогодичный огородник» я рассказал о различных средствах защиты растений и зимних овощах, которые позволяют мне получать урожай круглый год в моем саду зоны 5. Может быть, вы уже являетесь зимним садовником и спланировали и посадили на холодное время года? Или вы новичок в продлении сезона и задаетесь вопросом, не слишком ли поздно сажать озимые? Читать дальше; У меня есть три простых способа помочь вам собрать урожай зимой.

3 способа выращивания свежих овощей зимой

1.Защитите то, что у вас есть. К тому времени, когда лето переходит в осень, у большинства огородников еще есть урожай; корнеплоды, такие как морковь, свекла и пастернак, листовая зелень, такая как шпинат, руккола и капуста, и стеблевые культуры, такие как лук-порей, брюссельская капуста и зеленый лук. Не дай им погибнуть на сильных морозах. Вместо этого защитите их мини-туннелем, холодной рамой из соломенных тюков или слоем мульчи. Это продлит ваш урожай на недели или даже месяцы, в зависимости от урожая и типа защиты, которую вы используете.

Мини-туннели можно сделать самодельными из ПВХ или металлических обручей или купить в виде комплектов для мини-туннелей. В течение многих лет я делал мини-туннели из десятифутовых труб из ПВХ диаметром в полдюйма для выращивания свежих овощей зимой. Они были наклонены над моими кроватями шириной четыре фута и для устойчивости надеты на арматурные колья длиной в один фут. Стойки расположены на расстоянии трех-четырех футов друг от друга по обе стороны овощных грядок. Однако в последние годы я стал использовать прочные металлические обручи для своих мини-туннелей.У меня есть устройство для гибки обручей, которое за считанные минуты превращает металлический трубопровод в идеальные обручи. Подробнее о том, как я сгибаю металлические обручи, читайте здесь. Нет металлического гиба? Вы по-прежнему можете использовать металлические обручи, купив такие предварительно согнутые. И ПВХ, и металлические мини-туннели закрываются тяжелым покрытием рядов или куском тепличного полиэтилена, концы которого защищены от зимней погоды.
Холодильные камеры Strawbale просты в изготовлении и являются отличным способом укрыть более высокие растущие культуры, такие как лук-порей, капуста, капуста и брюссельская капуста для зимней уборки.Чтобы сделать холодный каркас из соломенных тюков для выращивания свежих овощей зимой, поздней осенью окружите урожай прямоугольником или квадратом соломенных тюков, накрыв его куском поликарбоната или старой дверью или окном. Зимний урожай, поднимая верхнюю часть, чтобы достать овощи внизу. Еще одна очень простая холодная рама - это переносная конструкция, подобная этой, которую можно перемещать по растениям по мере необходимости.
Мульча , пожалуй, самый дешевый способ выращивания свежих овощей зимой. Он идеально подходит для выращивания корнеплодов холодного сезона, таких как морковь, свекла и пастернак.Поздней осенью, до того, как земля замерзнет, накройте грядку слоем измельченных листьев или соломы толщиной от одного до двух футов и сверху накройте старую простыню или покрытие ряда, чтобы удерживать изоляцию на месте. Чтобы собрать урожай, приподнимите тканевое покрытие, отодвиньте мульчу и выкопайте корни. Здесь вы найдете дополнительную информацию о мульчировании зимних овощей.

Защитите озимые корнеплоды, такие как морковь, свекла, сельдерей и пастернак, с помощью глубокой мульчи из измельченных листьев или соломы.

Быстроразъемные крышки идеально подходят для защиты контейнерных овощей или зрелых садовых растений, таких как капуста.Чтобы сделать его, поставьте на растение клетку для помидоров или окружите ее тремя-четырьмя бамбуковыми столбами. Накройте прозрачным мешком для мусора, закрепив дно эластичным шнуром или шпагатом. В зависимости от вашего региона и типа овощей вы не сможете собирать урожай всю зиму, но это продлит урожай на недели или месяцы. Для небольших растений вы можете использовать простые пластиковые колпачки, которые можно найти в большинстве садовых центров или в Интернете.

2. Думайте о зелени! Салатная зелень - одна из самых жестких культур, ее разнообразие растет в прохладное и холодное время года.Большую часть салатной зелени необходимо засеять за 4-6 недель до первых ожидаемых осенних заморозков, но садовники с холодными рамками могут посадить ее немного позже. Для зимнего сбора урожая используйте наиболее холодостойкие овощи, такие как капуста (попробуйте Prizm, недавний победитель Всеамериканского отбора), мизуна, маше, горчицу, глина, шпинат, эндивий и рукколу.

Mizuna - зимняя суперзвезда в наших холодных рамках с красивыми зубчатыми листьями, которые могут быть зелеными или фиолетовыми, в зависимости от того, какой сорт вы выращиваете.Мой любимый сорт - Red Kingdom, национальный победитель All-America Selections 2016 года за его быстрый рост и яркий цвет. В отличие от перечной горчицы, мизуна обладает мягким вкусом, который отлично подходит для салатов, рулетов и бутербродов.
Mache невероятно прост в выращивании и настолько устойчив к холоду в моем саду зоны 5, что не нуждается в защите. Однако из-за наших снегопадов я выращиваю его в рамах и мини-туннелях, поэтому собирать урожай легко и быстро. В саду растения образуют аккуратные розетки, и мы едим их сырыми в салатах, срезая маленькие растения на уровне земли.После быстрой стирки, поливают оливковым маслом, лимонным соком и небольшим количеством соли и превращаются в простой, но восхитительный салат.

Маше чрезвычайно холодно, и его можно собирать всю зиму из холодных рам и туннелей с мини-кольцами.

Тацой незаменим, если вы хотите выращивать свежие овощи зимой. Как и маше, он растет в виде розетки, но тацой образует более крупные растения, обычно до 30 см в диаметре. Выберите отдельные темно-зеленые листья в форме ложки для салатов или жаркого или соберите все растение, когда оно еще маленькое, и обжарьте с чесноком, имбирем, кунжутным маслом и небольшим количеством соевого соуса.

В зонах 5 и выше вы можете продолжать уборку незащищенной холодостойкой листовой зелени до декабря и января. Но в моем регионе мы, как правило, получаем много снега, а незащищенные культуры - даже холодостойкие - быстро засыпаются, что затрудняет сбор урожая. Здесь пригодятся такие защитные приспособления, как мини-обручи и холодные оправы.

3. Зимовка. Перезимовавшие культуры - это те, которые высаживают в конце лета или осенью, укрывают на зиму и собирают в самом конце зимы и в начале весны.Легко растянуть урожай до начала зимы с помощью укрытий, колпаков и туннелей, но в марте эти первые урожаи будут съедены или погибнут от холодной зимней погоды, если они не будут должным образом защищены.

Вы оставили озимые на последнюю минуту? Попробуйте перезимовать морозостойкую зелень, чтобы собрать большой урожай домашних овощей в конце марта и апреле.

Зимовка позволяет собирать зелень в то время, когда большинство из нас начинает сеять семена томатов весной.Звучит сложно? Нет! На самом деле, холодостойкие листовые овощи очень легко перезимовать. Например, в моем саду я обычно засеваю шпинатом несколько грядок в конце сентября - начале октября. В середине осени кровать покрывают туннелем с мини-кольцом, о котором забывают до середины марта. В этот момент я открываю конец туннеля и заглядываю внутрь; грядка заполнена шпинатом, ожидающим уборки.

Если вы не любитель шпината, есть и другие культуры, которые можно перезимовать с помощью этой техники.Я рекомендую употреблять самые холодные овощи, такие как капуста, шпинат, руккола, азиатская зелень, тацой, юкина савой и маше. Здесь вы найдете больше советов по перезимованию культур.

Расскажите о своем саду; вы выращиваете свежие овощи зимой?

Топ-10 советов по обогреву теплицы зимой

Защита нежных растений в самые холодные месяцы не требует больших затрат
Изображение: Carmina_Photography

Обогрев теплицы защищает нежные растения от худших зимних погодных условий, но растущие затраты на электроэнергию и забота об окружающей среде делают работу правильной. Вот несколько советов, как отапливать теплицу и сохранять растения в тепле без ущерба для земли.

Изолируйте пузырчатой пленкой

Используйте садовую, а не пузырчатую пленку для изоляции теплицы, потому что она прочнее и выдерживает УФ-излучение. Ищите большие пузыри, потому что они обеспечивают лучшую изоляцию и пропускают больше света. Вы можете прикрепить пузырчатую пленку, скрепить скобами или скотчем, но всегда сначала очищайте окна, чтобы свести к минимуму потери света.

Также используйте пузырчатую изоляцию для обертывания уличных горшков, защищая корневые комки от морозной погоды и предохраняя ваши любимые горшки от растрескивания.

Инвестировать в систему отопления теплицы

Электрический нагреватель масла согревает саженцы, но вы также можете купить специальные нагреватели для теплиц.
Изображение: Shutterstock

Электрический обогреватель является наиболее безопасным, с дополнительным преимуществом, заключающимся в том, что он не выделяет лишнюю влагу в воздух, как системы пропана и парафина. Тепловентиляторы также помогают равномерно распределять тепло по теплице, уменьшая возможность образования холодных точек.

Если у вас нет электросети в теплице, пропановые и парафиновые обогреватели являются эффективными способами обогрева помещения, но вам нужно будет особенно осторожно открывать окна и двери в солнечные дни, чтобы снизить вероятность заражения плесенью вашей зимовки растения.

Используйте термостат

Экономьте деньги и электроэнергию, обогревая теплицу только тогда, когда это действительно необходимо. Большинство электрических обогревателей для теплиц поставляются со встроенным термостатом, поэтому вы можете настроить обогреватель так, чтобы он включался только тогда, когда температура опускается ниже определенной точки.

Используйте термометр

Купите термометр, чтобы поддерживать постоянную температуру в теплице
Изображение: V J Matthew

Если вы не используете нагреватель с термостатическим управлением, купите хороший термометр с максимальными и минимальными показаниями. Ежедневно проверяйте его и при необходимости регулируйте обогреватель для поддержания постоянного климата и максимальной топливной экономичности.

Выберите правильную температуру

Не тратьте энергию и деньги на поддержание более высоких температур, чем действительно необходимо вашим растениям.Как минимум, вы можете поддерживать температуру в теплице без мороза при температуре 3 ° C (37 ° F), но нежные растения, такие как пеларгонии, полутвердые фуксии и цитрусовые деревья, лучше подходят при минимальной температуре 7 ° C (45 ° F), а самые безопасные - при 10 ° C (50 ° F). .

Это также хорошая температура, если вы защищаете молодые растения и подключаете растения во время их выращивания. Если вам посчастливилось иметь зимний сад, используйте его, чтобы перезимовать самые нежные растения - те, которые не выдерживают температуры ниже 13 ° C (55 ° F).

Тщательно установите нагреватели

Разместите электрический тепловентилятор на открытом центральном месте в одном конце теплицы, вдали от воды. Не допускайте высыхания листвы потоком теплого воздуха, наклоняя обогреватель так, чтобы поток воздуха направлялся над ближайшими растениями.

Обогревайте только ту область, которая вам нужна

Избегайте обогрева всей теплицы ради нескольких нежных растений, создав теплицу внутри теплицы. Возьмите прочную перегородку из плексигласа или создайте занавески из пузырчатой изоляции, чтобы разделить теплицу так, чтобы вам нужно было нагреть только ту часть, где находятся ваши нежные растения.

Используйте флис для садоводства

В очень холодные ночи положите один или два слоя садовой флисовой ткани поверх ваших растений, чтобы дать им на несколько градусов больше защиты, не прибегая к нагреву. Не забывайте снимать флис в течение дня, чтобы растениям было достаточно света и вентиляции. В качестве альтернативы используйте раздвижную крышку теплицы, чтобы защитить бордюрные растения.

Не забудьте проветрить

Хорошая вентиляция необходима для остановки распространения грибковых заболеваний и поддержания здоровой среды выращивания.Не допускайте скопления влаги, поливая растения экономно и в начале дня. Удалите конденсат, открыв вентиляционные отверстия теплицы в теплые солнечные дни и не забывая закрывать их до наступления сумерек, чтобы сохранить дневное тепло в теплице.

Распространение с подогревом

Электрический размножитель на подоконнике - это экономичный способ проращивания семян
Изображение: Thompson & Morgan

Купите подогретый размножитель, чтобы помочь семенам прорасти.Если вы делаете всего несколько посевов, то подоконник должен помочь вам, иначе превратите теплицу в удобную скамейку с подогревом, используя подогреваемые маты. Они отлично подходят для укоренения черенков и согрева рассады после прорастания.

Сохранение тепла и вентиляции в теплице - ключ к тому, чтобы ваши нежные растения пережили зиму. Теперь вы точно знаете, как сохранить растения в безопасности и в тепле, когда температура резко упадет, не заплатив при этом огромную цену, когда ваш счет за электроэнергию окажется на коврике.

Автор: Сью Сандерсон

Растения и сады всегда были большой частью моей жизни. Я помню, как помогал папе выкорчевывать саженцы еще до того, как смог заглянуть поверх горшечной скамейки. Став взрослым, я учился в Writtle College, где получил степень бакалавра наук. (С отличием) Садоводство. После работы в питомнике специалиста по выращиванию растений, а затем в качестве садовода-консультанта я присоединился к Thompson & Morgan в 2008 году. Сначала я ухаживал за землей и координировал испытания растений, а теперь поддерживаю веб-команду, предлагая консультации по садоводству онлайн.