Самые популярные сорта томатов для теплиц

Лучшие сорта томатов для теплиц на 2018-2019 годы

Современные сорта томатов для теплицы должны отвечать высоким требованиям по целому комплексу признаков. В данной статье мы рассмотрим лучшие на 2018-2019 годы сорта помидоров, подходящие для выращивания в теплицах и парниках различных регионов.

Закрытый грунт создаёт условия, приближённые к климату родины этого овоща (тропической Америки), что позволяет получать максимальную отдачу с небольшой площади. Аккумуляция тепла и защита от холода, надёжность – важнейшие преимущества теплицы перед открытым грунтом.

Но есть и свои недостатки: случаются избыточная жара и повышенная влажность, застой воздуха и плохое опыление, массивные атаки инфекций и вредителей, недобор вкуса. Генетически заложенный потенциал сорта играет важную роль в итоговом количестве и качестве урожая.

Факторы подбора сортов

Непросто выделить самые лучшие сорта томатов для теплиц среди разнообразия ассортимента в 2018 году. У любого огородника своё понимание «лучшего», у каждого земельного участка – особый микроклимат. Необходимо учитывать:

Цель выращивания: для нужд семьи или на продажу

Для реализации на рынке подбирают варианты со стандартными, выравненными плодами, транспортабельные, с максимально высокой отдачей. Для личных потребностей всё определяется собственными пристрастиями.

Назначение и разнообразие плодов

Мы любим помидоры за их невероятную вариативность: по срокам созревания, форме, окраске, вкусу, питательной ценности, кулинарным возможностям.

До начала посевного сезона необходимо определиться в своих ожиданиях: сколько хочется ранних овощей, а сколько пойдёт на хранение, планируется ли цельноплодное консервирование и т. д. Надо заранее продумать соотношение салатных и засолочных сортов, красных и разноцветных, ранних и лёжких, количество черри и т.д. «Перекос» в пользу одной группы может впоследствии привести к разочарованию.

Потребность в стабильности или экзотике

Есть садоводы с неистребимой тягой к экспериментам, для которых показатели урожайности и надёжности не являются самыми главными.

Конструктивные особенности теплицы

Имеет значение множество параметров.

Будет различаться ассортимент помидоров для круглогодичных и летних теплиц. От растений для зимних теплиц (оборудованных специальным подогревом) ожидаются повышенная стрессоустойчивость и терпимость к недостатку солнечного света.
Огромную роль играет температурный режим теплицы. Возможность своевременного сквозного проветривания, длина, объём воздуха, количество и расположение дверей и форточек, автоматика по терморегуляции, тепличные материалы (плёнка, поликарбонат, стекло, агроволокно) – всё это влияет на выбор сорта помидоров.

В оптимальном, стабильном микроклимате удачными будут любые варианты.

Но селекционеры предлагают и специально выведенные формы, способные выдержать экстремальную жару, контрасты температур, похолодания.

Водоснабжение

Томатные растения любят постоянную умеренную влажность в прикорневой зоне. Если нет возможности это обеспечить, надо высаживать сорта, не склонные к растрескиванию плодов, выносливые к засухе.

Прогноз по болезням

Этот фактор является одним из самых важных при тепличной культуре помидоров. Закрытый грунт накапливает множество вредоносных патогенов, противостоять которым очень сложно.

Успешнее с этой проблемой справляются специальные гибридные сорта.

Но некоторые овощеводы являются принципиальными противниками гибридов из-за страха перед ГМО, а кому-то не нравится «резиновая» плотность и пресноватый вкус плодов, да и стоимость гибридных семян высока, существует риск нарваться на подделку.

Отдавая предпочтение негибридным формам, необходимо тщательно продумать агротехнику: возможности севооборота, обеззараживание семян и теплицы, налаживание проветривания, регулярные химические или биологические обработки и т. д.

Высота куста и потенциальная урожайность

Далеко не всё решает агротехника, каждый сорт имеет свой «потолок». Разумеется, самые урожайные сорта томатов для теплиц – максимально скороспелые, но с продолжительной отдачей. Как правило, это высокие томаты – индетерминантные. Их обязательно пасынкуют, выводя в 1-2 (реже 3) ствола.

Можно ли сажать детерминантные томаты в теплице? В целом ответ положительный, но конкретный выбор зависит от ситуации:

Удобны помидоры с детерминантным типом роста, но не слишком низкие – так называемые «полудетерминантные». Они сами тормозятся в развитии на высоте 120-150 см, завязав несколько ярусов кистей. Для дальнейшего продолжения их роста (если это необходимо) оставляют верхний пасынок – он заменит остановившуюся верхушку.
Низкорослые детерминанты иногда используют как бордюрный уплотнитель тепличных грядок.
Скороспелые детерминантные помидоры – вынужденный выбор для теплиц, сильно заражённых грибковыми и бактериальными инфекциями (когда ежегодно теряется существенная часть урожая). Ранний и дружный урожай успеет вызреть до массового развития инфекций. После сбора плодов теплицу занимают другими овощами (зелень, редис) или сидератами.

Схема: Как выбрать семена помидор для теплиц и открытого грунта

Можно ли в одной теплице выращивать разные сорта томатов?
Ответ прост: и можно, и даже нужно. Помидоры – самоопыляемая культура, и урожай завяжется даже при наличии только одного сорта, это вполне допустимо. Но это не удовлетворит всех потребностей; к тому же – многообразие снижает роль фактора нестабильности и риск неудачи. Желательно ежегодно высаживать и проверенные сорта, и новинки селекции.

Новые сорта томатов

Новинки наиболее выносливы к заболеваниям. Селекция ведётся также на повышение урожайности, выравненность плодов, улучшение вкусовых качеств.

Александр Великий F1

Баян
Великосветский F1
Кистевой удар F1
Ромовая баба
Ясный сокол F1

Обзор лучших сортов помидоров 2018-2019 годов

Для удобства выбора помидоры можно сгруппировать по назначению и различным признакам.

Для теплиц из поликарбоната

Выбирать сорта томатов для теплицы из поликарбоната надо особенно тщательно. От них ожидают максимальную отдачу.

Наиболее продуктивны современные гибриды с комплексной устойчивостью к заболеваниям, мощным ростом, выносливостью к жаре, стабильной завязью. В здоровых теплицах с хорошим проветриванием удаются и мясистые негибридные сорта.

Диджей F1

Ранний голландский гибрид с высочайшей устойчивостью к комплексу болезней и нематоде. Успешно цветёт и нарастает даже при экстремальной жаре и других стрессах. Плодоношение длительное. Плоды классической формы и окраски, транспортабельные, до 160 г.

Киржач F1

Популярный болезнестойкий помидор от российской компании «Гавриш». Сочетает среднеранние сроки созревания с прекрасным размером плодов (разбег от 160 до 500 г). Они транспортабельные, не лопаются. С одного куста можно получить более 6 кг.

Драйв F1

Скороспелый гибрид от «Семко» с дружной отдачей и высокой общей урожайностью (более 20 кг с квадрата площади). Вынослив к нематоде и многим болезням. Междоузлия сближены. Помидорки округлые, выравненные – по 150 г. Завязь стабильна даже при высоких температурах.

Русский царь F1

Среднеранний томат от компании «Седек» с розовыми плодами шаровидной формы, размером 240 г. Кисти располагаются густо, несут по 5-6 завязей. Мощный куст хорошо противостоит инфекциям.

Супер ред F1

Жаростойкий и болезнестойкий гибрид голландского производства. Стебель полудетерминантный, крепкий, не раскидистый. Средний вес плотных помидоров – 230 г.

Для плёночных теплиц и парников

В парниках и теплицах, покрытых полиэтиленовой плёнкой, высаживают индетерминантные и полудетерминантные сорта и гибриды.

Желательно, чтобы они успешно справлялись с резкими перепадами температур и инфекционными атаками.

Алая каравелла F1

Среднеспелый гибрид с выравненными (по 130 г) плодами, в кисти их бывает более десятка. Назначение – засолочное.

Интуиция F1

Популярные кистевые помидоры от российской компании «Гавриш» прекрасно подходят для плёночных теплиц. Многим огородникам нравится снимать урожай целыми кистями. Плоды не лопаются, весят по 100 г. Сроки сбора – от среднеранних до среднеспелых. Гибрид вынослив к болезням.

Кровавая Мэри

Новый скороспелый сорт от фирмы «Гавриш» с длительной отдачей урожая (до 10 кг с куста). Растения высокие. Помидоры сливовидные, весом около 350 г.

Пинк Мэджик F1

Импортный гибрид от «Саката» с уникальной способностью адаптироваться к любым регионам и погодным условиям. Растения не болеют. Помидоры салатного типа, при этом транспортабельные. Вес до 250 г, окраска – розовая.

Толстой F1

Рослый голландский гибрид с многоплодными кистями (7 завязей т более). Размер томатов – от 80 до 150 г. Растения не болеют кладоспориозом, вертициллёзным и фузариозным увяданием. По отзывам многих огородников, сорт хорош в засолке, но жестковат в салатах.

Крупноплодные

Крупноплодные гибриды наливаются до 400-500 г, негибридные сорта-гиганты способны выдать рекордные овощи килограммовой величины.

Гигант Новикова

Многие овощеводы считают этот сорт эталоном салатного помидора: размер от 400 г до килограмма. Мякоть сочная, сахаристая, насыщенно-красная. Куст высокий, при хорошем уходе может принести десяток килограммов плодов.

Король гигантов

Сибирский сорт, полюбившийся огородникам во многих районах страны. Растения среднерослые, среднеспелые. Томаты сладкие, весом от 300 г до килограмма, довольно лёжкие для салатного типа. Урожай с одного куста – до 8 кг.

Малвария F1

Новый среднеранний гибрид от «Семко» (улучшенная Малвазия). Вынослив к большому количеству инфекций. Обладает прекрасной для гибрида массой – 300 г и более. Урожайность очень высокая – более 35 кг с квадратного метра.

Тунгус

Сорт питерской агрофирмы «Биотехника» с плодами размером 400-1000 г. Огородникам очень нравится сахаристость мякоти; единственный недостаток – первые завязи не слишком ровные, ребристые.

Чудо земли

Сибирский сорт-гигант, способный достигать веса 1200 г. Средний размер – 390 г. По отзывам огородников, помидоры очень сладкие и мясистые, цвета спелой малины, ребристые. Кусты высокие. Растения неприхотливы, но нуждаются в пасынковании и защите от болезней.

Сладкие

Сахаристость повышается в солнечный сезон с малым количеством осадков, а также под влиянием подкормок минеральными элементами, вследствие обработок биостимуляторами (гуматы, Эпин Экстра, НВ-101, Новосил и др.). Во вкусе сладкоплодных помидоров наблюдается генетически заложенное преобладание сахаров над кислотными составляющими.

Самые сладкие сорта томатов – обзор на нашем портале.

К сожалению, такие сорта редко бывают скороспелыми, лёжкими, болезнестойкими. Овощеводы отмечают, что простые сорта – самые вкусные, нежные и более сахаристые, чем гибриды. Усилия селекционеров направлены на улучшение вкуса для гибридных форм, более устойчивых к болезням.

Бомбей F1

Гибрид-профи от фирмы «Биотехника» с прекрасным вкусом розовых плодов массой около 300 г. Не поражается альтернариозом, корневой и вершинной гнилью. Сроки поспевания ранние и среднеранние.

Малиновый рассвет

Высокорослый сорт из серии «Вкуснотека от компании «Поиск». Сроки созревания средние. Помидоры малиновые, в форме сердца, до 400 г.

Пальчики оближешь

Фирменный среднеранний сорт от агофирмы «Аэлита». Куст рослый, но компактный. Плоды удлинённо-остроносые, оранжевые, с малым количеством семян.

Пудовик

Мясистый и сахаристый сибирский сорт с высокой стабильной урожайностью. Выспевает в средние сроки. Крупные «сердца» весят в среднем 300 г, рекордные – до килограмма. Высота стебля – умеренная.

Три сестры F1

Новый авторский гибрид от фирмы «Гавриш» с сахаристой, нежной консистенцией и тонкой шкуркой. Вес 200 г. Кусты отрастают до полутора метров. Поспевание среднераннее, дружное.

Пудовик Бомбей F1 Малиновый рассвет Три сестры F1 (упаковка)

Черри

Черри-томаты прекрасно растут в условиях закрытого грунта, выносливы к заболеваниям. Они рано начинают созревать, пригодны для съёма целыми кистями. Высокорослые сорта и гибриды черри плодоносят до конца сезона.

Вишня

Это целая серия разноцветных сортов от компании «Гавриш». В кисти по 2-3 десятка округлых плодов размером 20 г. Их окраска может быть красная, розовая, чёрная, жёлтая.

Мирабелла

Экзотический сорт с запашистыми плодами цвета сливочного масла, весом по 25 г. Растения рослые, болезнестойкие.

Синяя гроздь F1

Оригинальное предложение от российской фирмы «НК-Русский огород»: помидорки экзотической чернильной окраски, размером 25 г. Кусты высокие, сроки созревания – среднеранние.

Сладкая гроздь

Ранний индетерминантгый сорт. Каждая кисть несёт до полусотни завязей. Средний размер одной «вишенки» – около 15 г. Мякоть плотная и сладкая.

Черри Максик F1

Скороспелый высокий гибрид от фирмы «Семко». Кисти располагаются густо, урожайность около 19 кг с квадратного метра. Помидорки насыщенно-красные, округлые, весом 25 г. Высочайшая устойчивость к комплексу инфекций.

Не требующие пасынкования

Боковые побеги на кустах отнимают питание у плодов, поэтому регулярное пасынкование – важный агротехнический приём, особенно для рослых помидоров. Усилия современных селекционеров направлены на выведение форм с ослабленным ветвлением.

Уже появились первые достижения в этой области, в том числе от российских учёных. Они заслужили восторженные отзывы садоводов.

Галактика F1

Среднерослые кусты не требуют формировки, обладают высокой сопротивляемостью к заболеваниям. Сроки первых сборов – среднеранние. Кисти располагаются густо, несут по 6-7 малиновых помидорок весом до 140 г.

Гунин F1

В этом гибриде генетически заложена способность к пониженному ветвлению. Стебли не слишком длинные, детерминантного типа роста. Сроки поспевания – среднеранние. Помидоры шаровидные, весом 90-130 г. Высока устойчивость к комплексу заболеваний и нематоде.

Красная стрела F1

Это уникальное достижение отечественной селекции, лауреат многих выставок. Ветвистость слабая. Полудетерминантные растения успешно справляются со стрессами, затенением и инфекционными атаками. Ускоренными темпами формируют множество кистей; в каждой – до десятка завязей, наливающихся до 130 г.

Фаворит 6 F1

Этот индетерминантный сорт характеризуется малым количеством пасынков. Он среднеранний, теневыносливый и болезнестойкий. Томаты очень крупные для гибрида – весом 250-400 г, в одной кисти выспевают одновременно.

Галактика F1 Гунин F1 Красная стрела F1 (Автор фото: АлександрС)

Сорта томатов для теплиц по разным характеристикам

Самые урожайные

Высокоурожайные сорта для теплицы – индетерминантные, выносливые к заболеваниям и другим стрессам, с продолжительной отдачей урожая.

Бабушкин секрет
Виктория F1
Марисса F1
Стрега F1
Хиландр F1

Голландские сорта

Нидерланды – признанный мировой лидер в селекции овощей. Ведущие семенные корпорации делают ставку на гибриды.

Белле F1
Биг Биф F1
Марфа F1
Президент II F1
Скиф F1

Сибирской селекции

Сибирские помидоры – стрессоустойчивые. Прекрасно адаптируются в других регионах.

Бабушкин поцелуй
Великий воин
Кёнигсберг
Каскад
Сибирские огни

Для Сибири и Урала

Гордость Сибири
Гордость Урала
Жемчужина Сибири
Звезда Сибири F1
Сибиряк F1
Урал F1

Для Средней полосы

Короли рынка F1
Кострома F1
Миледи F1
Портленд F1
Розовый царь

Для Подмосковья

Ниже вы найдете список лучших сортов томатов для теплиц Подмосковья.

Белле F1
Благовест F1
Капия розовая
Подмосковный F1
Русский богатырь

Сорта розовых томатов

Помидоры светло-малиновой и розовой окраски традиционно считаются наиболее аппетитными.

Бренди розовый
Вермилион F1
Десертный розовый
Инжир розовый
Пинк Биф F1
Пинк Райз F1
Розовый спам F1

Для засолки

Засолочная и маринованная продукция должна обладать крепкой кожицей и плотной мякотью, не трескаться при термической обработке. Рекордный вес не нужен, оптимально 50-120 граммов. Форма может быть шаровидной, удлинённой, грушевидной.

Верлиока плюс F1
Золотая рыбка
Паленка F1
Пётр Великий F1
Французский гроздевой
Японский трюфель

Устойчивые к заболеваниям

Для тепличных овощей особенно важна способность сопротивляться патогенам – вирусам, бактериям, микрогрибкам. Самая агрессивная инфекция – фитофтороз – пока полностью не побеждена, но есть относительно устойчивые к фитофторе сорта (преимущественно гибридные).

Аксинья F1
Евпатор F1
Женарос F1
Пабло F1
Тайфун F1

Ранние (скороспелые) сорта

Раннеспелые тепличные помидоры, в отличие от грунтовых, отличаются растянутым периодом плодоношения. Первые плоды достигают съёмной спелости очень быстро (примерно через три месяца после начала вегетации).

Бигоранж F1
Увертюра F1
Флажок
Ягуар F1

Низкорослые

Низкорослые сорта томатов для теплиц достигают высоты около полметра или чуть выше. Подвязка обязательна.

Бегемот малиновый F1
Бутуз
Полфаст F1
Румяный шар F1
Северянка

Томаты для теплицы: лучшие сорта по отзывам огородников 2018 года

В начале посевного сезона некоторые огородники задумываются – а какой сорт томатов выбрать для выращивания в теплице на этот раз? Причина раздумий может быть разной – одних не устроила урожайность или вкусовые свойства плодов, выращенных в прошлом году, другие хотят попробовать что-то новенькое.

Для облегчения выбора, попробуем определить, какие сорта томатов по отзывам пользователей в прошлом 2018 году являются самыми:

вкусными;
сладкими.

Самые вкусные сорта томатов

Вкусовые предпочтения, как известно, у разных людей разные. Это относится и к оценке вкусовых свойств томатов. Однако сочность плода (не путать с “водянистостью”), его аромат, наличие или отсутствие в нем гармоничного сочетания основных вкусовых составляющих, воспринимается подавляющим большинством людей приблизительно одинаково и является достаточно объективным основанием для отнесения плода к вкусному или нет.

По отзывам большинства потребителей, многие отечественные сорта томатов по этому параметру превосходят зарубежные, в том числе сорта таких знаменитых селекционных компаний как Bejo Zaden или SYNGENTA AG, хотя по ряду других характеристик (урожайности, транспортабельности, устойчивости к болезням и пр.) им уступают.

Если попытаться суммировать отзывы, то часто в качестве “вкусных” сортов называют такие, как:

Батяня розовый;
Шапка Мономаха;
Гигант розовый;
Будёновка;
Розмарин фунтовый розовый.

Это крупноплодные сорта, отлично подходящие для употребления в свежем виде, а также для приготовления салатов и сока.

Отметим, что розовые сорта томатов в среднем менее урожайные, чем красные, но по мнению большинства людей они обладают более лучшими вкусовыми качествами. Этим перечнем конечно не исчерпываются “вкусные” сорта и у других потребителей могут быть свои любимые виды томатов.

Сладкие сорта томатов

Понятие сладкого сорта томата по сравнению с “вкусным” более специализировано. И здесь большинство отзывов тоже оказалось на стороне отечественных сортов перед зарубежными.

Объясняется это просто. Зарубежные сорта ориентированы на коммерческую успешность – высокую урожайность, транспортабельность, лёжкость, сохранность товарного вида в течение долгого времени.

В отличие от этого, к томатам, выращиваемым в теплицах для личного потребления, предъявляются более высокие требования к вкусовым качествам, чем к характеристикам, перечисленным выше.

Хорошо отзываются потребители о таких сладких сортах, как:

Малахитовая шкатулка;
Розовый мед;
Трюфель;
Безразмерный;
Бычье сердце;
Медовой король;
Черномор;
Оранжевый гигант.

Также имеются неплохие отзывы на другие сладкие сорта во всех разновидностях томатов по виду их кожицы – зеленой, оранжевой, розовой, красной и фиолетовой.

видов помидоров для тепличного производства | Руководства по дому

При наличии более 7500 сортов томатов попытка выбрать правильный сорт для тепличного производства может оказаться сложной задачей. Однако некоторые сорта томатов выращивают специально для выращивания в тепличных условиях и дают плоды в течение более длительного периода времени, чем другие сорта. При выборе сорта для выращивания учитывайте размер плодов, которые производит растение.

Помидоры черри

Помидоры черри дают небольшие плоды размером от примерно того же диаметра, что и вишня, до больших, как мяч для гольфа.Некоторые сорта томатов черри хорошо растут в помещениях, например в теплице. Например, Sun Gold (Lycopersicon esculentum var. Cerasiforme "Sungold") дает плоды оранжевого цвета, которые хорошо растут в теплицах и прекрасно дополняют салаты. Плоды Sun Gold сладкие и фруктовые, и их можно собирать через 57 дней после пересадки. Другой вариант теплицы - Sweet 100 (Lycopersicon esculentum var. Cerasiforme "Sweet 100"), который дает плоды с восхитительным сладким томатным вкусом.

Помидоры семейной реликвии

Индетерминантный томат семейной реликвии «Бифстейк» - один из наиболее культивируемых сортов томатов, выращиваемых как внутри, так и снаружи. «Бифштекс», как правило, не так часто выращивают в коммерческих целях, как другие сорта, но хорошо подходят для личных теплиц и огородников. Помидоры «Бифштекса» большие и могут весить до 1 фунта. К сожалению, "бифштекс" созревает до 90 дней и требует температуры от 65 до 85 градусов по Фаренгейту.«Блэк Крим» (Lycopersicon esculentum «Блэк Крим») меньше, чем «Бифштекс», и дает плоды темно-бордового цвета среднего размера на виноградных лозах с волосистой листвой, которые нельзя употреблять в пищу.

Гибридные помидоры

«Беттер Бой» (Lycopersicon esculentum «Бэттер Бой») - это быстрорастущий гибрид. Этот гибридный томат, любящий теплицу, дает плоды, идеально подходящие для нарезки, и обычно его можно собирать примерно через 75 дней после прорастания семян. Это вьющееся, индетерминантное растение требует разбивки, чтобы обеспечить здоровое растение томата.Еще один гибридный сорт томатов, который хорошо растет в теплицах, - «Суперстейк». «SuperSteak» дает большие плоды, которые могут весить до 2 фунтов. Гладкий внешний вид и сочная внутренняя часть делают фрукты идеальными для ломтиков и бутербродов. Гибридный томат "Джамбо" с красной кожицей также хорошо растет в теплицах, давая от пяти до семи гроздей фруктов. Обычно плоды помидоров «Джамбо» готовы к сбору примерно через 80 дней после прорастания.

Соображения

Так как томаты выращиваются в теплице, ветер и насекомые, например пчелы, не могут опылять растения томатов.Вместо этого вы должны вручную опылять растения, осторожно встряхивая их один раз в день после раскрытия лепестков цветов. Поддерживайте томат кольями или шпагатом, чтобы стебли или лозы не гнулись и не ломались. Отдельная опорная система может потребоваться, если теплица недостаточно прочна, чтобы выдержать вес плодоношенных растений томатов. Регулярно проверяйте растения на наличие вредителей и как можно скорее лечите их, если они есть. Имея дело с вредителями, воздержитесь от использования агрессивных химикатов и вместо этого решите проблему с помощью хищных насекомых, которые, как известно, потребляют насекомых, вызывающих проблемы.

10 превосходных сортов томатов для домашнего выращивания

The Humble Tomato

Сегодня в мире не выращивают более широко, чем помидоры. Кто бы мог подумать, что у этого обычного садового овоща из семейства пасленовых (на самом деле фрукта!) Такая странная история?

Помидоры возникли в Южной Америке и веками выращивались местными жителями. Несмотря на то, что листья ядовиты, у большинства сортов, выращиваемых тогда и сейчас, нет плодов. Испанцы, колонизировавшие Америку, вернули помидор в Европу.Из-за их токсичности, по слухам, помидоры не выращивали как съедобное растение вплоть до 1600-х годов в Испании, Италии, Англии и тех колониях, которые испанцы создали на Карибских островах.

Помидор иммигрировал обратно в Северную Америку с появлением британских колонистов, заселяющих район Новой Англии и районы южнее (Вирджиния, Каролина). Самая ранняя известная дата выращивания томатов в этих областях - около 1710 года.

Томас Джефферсон был в значительной степени ответственен за повторное знакомство с томатом колонистов.Проведя время во Франции, где обычно выращивали и потребляли помидоры, он привез с собой растения и семена томатов и выращивал их в своем саду в Монтичелло.

Растения семейства пасленовых

Есть некоторые съедобные и некоторые ядовитые растения, связанные с томатом. В эту группу входят цветущие растения, травы, овощи и деревья.

Вот некоторые из наиболее распространенных пищевых продуктов:

Картофель
Баклажаны
Перец чили
Болгарский перец
Tomatillos
Крыжовник

Эти красивые и декоративные растения ядовиты, поэтому обращайтесь с ними осторожно:

Петуния
Дурман
Белладонна (также известная как Смертельный паслен)
Никотания
Мандрагора
Salpiglossis
Brugmansia (и Datura, и Brugmansia также известны как трубы ангела)
Bittersweet Nightshade (очень распространенный сорняк на газонах, полях, обочинах дорог и т. Д.))

10 лучших сортов помидоров

Желтая груша: Этот сорт - семейная реликвия вишни, дающая лимонно-желтые плоды грушевидной формы. У них более низкая кислотность, чем у красных сортов, и они на удивление очень сладкие. Отлично подходит для перекусов в свежем виде.

Мистер Стрипи : Эта семейная реликвия дает большие плоды с мраморными оттенками красного, желтого и оранжевого цветов. Прекрасно нарезанный помидор с мягким томатным вкусом.

Black Krim: Эта семейная реликвия происходит из России и имеет темно-красно-фиолетовый цвет при созревании.Очень насыщенный томатный вкус. Подходит для нарезки свежих продуктов или приготовления соуса.

Бренди Бой: Один из гибридов Бёрпи, взявший лучшие черты брэндивайна и помидоров лучшего мальчика и скрещенных с ними для получения превосходных помидоров. Brandy Boy идеально подходит для нарезки, имеет розово-красную мякоть и яркий вкус.

Sun Gold: Этот гибридный помидор типа черри становится ярко-оранжевым и сладким при созревании. Идеально подходит для перекусов или обжаривания.

Tie Dye: Этот гибрид похож по цвету на Mr.Полосатый, но гораздо меньший по размеру помидор салатного типа.

Costoluto Genovese: Этот итальянский сорт семейной реликвии имеет ярко-красную мякоть и глубоко ребристые лопасти. Это красивый нарезанный помидор и отличная паста из помидоров для соусов.

Кровавый мясник: Этот сорт семейной реликвии производит небольшие нарезанные помидоры, идеально подходящие для салатов и употребления в сыром виде.

4 июля: Этот гибридный помидор - один из первых производителей, который гарантированно даст первые спелые плоды к 4 июля!

Виноград: Эти небольшие помидоры типа черри идеально подходят для добавления в салаты.

Разница между семейной реликвией и гибридными сортами

Фамильная реликвия Овощи или семена относятся к любому типу семян, которые выращивались в течение ряда лет (примерно с 1940 года) и передавались от садовода к садовнику. Фамильные растения опыляются «открытым способом», что означает, что растения опыляются без вмешательства человека, то есть путем опыления ветром или насекомыми. Многие предпочитают семейные реликвии, потому что они вкуснее, а также потому, что они из старых сортов.

Гибрид Растения создаются, когда селекционеры перекрестно опыляют разные растения, чтобы максимизировать их лучшие характеристики, такие как урожайность, размер, устойчивость к болезням и вкус. Семена, сохраненные от гибридных растений, вряд ли будут соответствовать материнскому растению, на котором были собраны семена. Вместо этого второе поколение может больше походить на одно из родительских растений, использованных для создания гибрида.

Что означает "определенное" или "неопределенное"?

Детерминант разновидностей томатов, также называемых кустарниковыми томатами, - это разновидности, которые выращивают для достижения компактной высоты.Как только растение сформирует плод, стебель перестанет расти. Скорее всего, вы получите один большой урожай томатов, созревающих одновременно. Большинство детерминантных разновидностей достигают высоты около 4 футов и не требуют больших ставок, если вообще не требуют.

Индетерминантные сорта томатов будут расти и давать плоды, пока не погибнут от мороза, и могут достигать высоты до 10 футов, хотя 6 футов считается нормой. Эти виды будут плодоносить все лето и требуют дополнительной поддержки.

Как вырастить помидоры из семян

Помидоры хорошо вырастут из семян, если предпринять определенные действия:

Сохраняйте семена равномерно влажными.
Обеспечьте сеянцам как минимум 6 часов прямого солнечного света.
Для прорастания семян температура должна быть от 65 до 70 градусов.

Поскольку я живу в северном климате, мне нравится выращивать помидоры в помещении. Примерно за 6–8 недель до последних заморозков добавьте семена в посевную смесь в быстрые горшки или наборы для семенных клеток из вашего садового центра.

Поместите стартовую смесь семян в растущие клетки и залейте их доверху. После полива часть почвы осядет.
Возьмите самые большие семена помидоров в своем пакете, посадив по одному в каждую ячейку.
Покройте 1/4 дюйма почвы.
Вода в колодце.
Если ваш комплект поставляется с пластиковой крышкой, наденьте ее и поместите в теплое место. Я считаю, что лучшее место - на холодильнике.
Периодически проверяйте семена на влажность и воду, если они высохли.Ваш саженец прорастет примерно через 7 дней.
На этом этапе поместите устройство в солнечное окно, на которое падает прямой солнечный свет не менее 6 часов.
В дневное время не закрывайте или открывайте крышку теплицы, чтобы семена не заплесневели или не отсырели.
Замените крышку на ночь, чтобы сохранить тепло / влажность.
Когда дневные температуры достигают 50 градусов и выше, вы можете начать переносить рассаду на улицу днем, а затем возвращать их на ночь.
Саженцы можно навсегда высаживать в вашем саду после опасности заморозков (обычно в День матери для северного климата).

Помидоры и здоровье

Помидоры богаты антиоксидантами и ликопином, которые предотвращают окислительный стресс в организме. Считается, что ликопин помогает лечить и предотвращать рак простаты. Помидор также помогает предотвратить другие виды рака, такие как рак груди, головы и шеи.

Распространенные вредители и болезни томатов

Наиболее распространенным вредителем является томатный рогатый червь.Роговые черви томатов, как известно, поедают различные растения из семейства томатных. Гусеница будет цепляться за нижнюю часть ветки возле ствола, и ее трудно заметить из-за ее зеленой окраски, которая почти идеально соответствует цвету листьев помидора. Если у вас нет заражения, вы можете легко оторвать гусениц вручную и уничтожить их. Если их не контролировать, они быстро опустошат растение.

Наиболее распространенным заболеванием является гниль соцветий, при которой на дне плода образуется мягкое коричневое пятно.Это скорее недостаток, чем болезнь, вызванная дефицитом кальция. Простой способ предотвратить это - взять яичную скорлупу и поместить ее в посадочную ямку. Присыпанная солью Эпсома также является отличным удобрением для томатов.

Для более подробной информации о вредителях и болезнях:

http://www.colostate.edu/Depts/CoopExt/4DMG/Pests/Diseases/tomaprob.htm

7 популярных видов томатов (и способы их использования)

Существуют тысячи разновидностей томатов, многие из которых являются гибридами, но их можно условно разделить на семь типов (1).

Все помидоры являются плодами растения Solanum lycopersicum , хотя их обычно называют овощами в кулинарии.

Помидоры имеют свежий мягкий вкус и обычно красные, хотя бывают и других цветов: от желтого до оранжевого и пурпурного.

Они богаты питательными веществами, такими как витамин С, и антиоксидантами, включая бета-каротин и ликопин, которые имеют много преимуществ для здоровья.

В этой статье рассматриваются 7 популярных видов помидоров, их питательная ценность и способы их использования.

Помидоры черри круглые, небольшого размера и такие сочные, что могут лопнуть, когда вы их надкусите.

Один помидор черри (17 грамм) содержит всего 3 калории и следовые количества нескольких витаминов и минералов (2).

Они идеального размера для салатов или для закуски в одиночку. Они также хорошо подходят для шашлыка и шашлыка.

Виноградные помидоры примерно вдвое меньше помидоров черри.Они не содержат столько воды и имеют продолговатую форму. Один виноградный помидор (8 грамм) содержит всего 1 калорию (2).

Как и помидоры черри, виноградные помидоры превосходны в салатах или в качестве закуски. Однако они, скорее всего, слишком малы, чтобы использовать их на шпажках.

Если вам не важна сочность помидоров черри, то сорт винограда может быть лучшим выбором для вас.

Помидоры рома крупнее помидоров черри и винограда, но недостаточно большие, чтобы их можно было нарезать ломтиками. Ромы также известны как сливовые помидоры.

Один помидор рома (62 грамма) содержит 11 калорий и 1 грамм клетчатки (2).

Они естественно сладкие и сочные, что делает их отличным выбором для консервирования или приготовления соусов. Они также популярны в салатах.

Помидоры из бифштекса большие, прочные и достаточно твердые, чтобы сохранять форму при нарезании тонкими ломтиками.

Один большой (182 грамма) помидор из бифштекса диаметром 3 дюйма (8 см) содержит 33 калории, 2 грамма клетчатки и 28% дневной нормы витамина С - иммуностимулирующего антиоксиданта. витамин (2, 3).

Они идеально подходят для нарезки бутербродов и гамбургеров. Они также обладают мягким вкусом и сочны, что делает их хорошим выбором для консервирования или приготовления соусов.

Помидоры семейной реликвии значительно различаются по размеру и цвету - от бледно-желтого до ярко-зеленого и темно-пурпурно-красного. Они не являются гибридами, и их семена сохраняются и передаются без перекрестного опыления с другими типами.

Некоторые люди считают томаты семейной реликвии более естественной альтернативой гибридным. Фамильные сорта также имеют более глубокий и сладкий вкус, чем покупные альтернативы.

Помидоры семейной реликвии по питательности аналогичны другим помидорам. Средний (123-граммовый) томат семейной реликвии содержит 22 калории и 552 мкг бета-каротина, мощного антиоксиданта, который является предшественником витамина А, который важен для хорошего зрения (2, 4).

Их ценят за вкус, поэтому они идеально подходят для консервирования, приготовления соусов и самостоятельного употребления в пищу - если вам так нравится, то они слегка подсолены.

Помидоры на лозе продаются еще прикрепленными к лозе, на которой они выросли.Это продлевает срок их хранения.

Некоторые исследования показывают, что созревшие в виноградной лозе помидоры содержат более высокие уровни антиоксидантов и других питательных веществ, чем те, которые были собраны до пика спелости (5, 6).

Один средний (123-граммовый) помидор на виноградной лозе по содержанию питательных веществ аналогичен таковым других сортов, он содержит 22 калории и 3160 мкг ликопина - мощного антиоксиданта с защитным действием на сердце (2, 7).

Обычно они достаточно большие и твердые, чтобы их можно было нарезать для бутербродов, но их также можно использовать для консервирования и соусов.

Зеленые томаты можно разделить на два типа: семейные реликвии, которые становятся зелеными, когда они полностью созрели, и незрелые, которые еще не покраснели.

Возможно, удивительно, что в некоторых регионах в кулинарии используются недозревшие зеленые помидоры. Например, жареные зеленые помидоры, нарезанные ломтиками, сдобренные кукурузной мукой и обжаренные, популярны на юго-востоке Соединенных Штатов.

Зеленые помидоры твердые, их легко нарезать, и, как и другие сорта, они низкокалорийны. Один средний (123 грамма) зеленый помидор содержит 28 калорий (8).

Они также отлично подходят для консервирования и приготовления соусов. Они острые и слегка кислые, благодаря чему придают блюдам неповторимый аромат и цвет. Зеленые помидоры часто используют в качестве приправы для бутербродов и мяса.

Однако незрелые зеленые помидоры содержат больше алкалоидов, чем спелые, что затрудняет их переваривание. У некоторых людей они могут вызывать желудочно-кишечные проблемы, поэтому их не следует есть сырыми (9, 10).

При таком большом количестве различных типов бывает сложно выбрать лучший для ваших кулинарных нужд.

Для справки, вот лучшие сорта томатов различного назначения:

Соусы: Рома, семейная реликвия, помидоры на лозе
Консервирование: Рома, семейная реликвия, помидоры на лозе, зеленые помидоры
Салаты : виноград, черри
Шашлык: черри
Бутерброды: бифштекс, помидоры на лозе
Жареные: зеленые помидоры
Закуски: виноград, черри, семейная реликвия

Хотя некоторые разновидности лучше подходят для конкретных целей, все они универсальны.Например, хотя помидоры из бифштекса не идеальны для салатов, их все же можно легко использовать в одном салате, чтобы получить вкусный результат.

Резюме
Есть много разных видов помидоров, и каждый из них лучше подходит для определенных блюд. Однако все они универсальны и могут легко заменяться друг на друга.

Хотя существуют тысячи разновидностей томатов, их можно разделить на семь широких категорий.

У каждого типа есть свои преимущества, но все они низкокалорийны и богаты питательными веществами и антиоксидантами, такими как витамин С, бета-каротин и ликопин.

Помидоры - отличная пища для включения в свой рацион, и использование этого руководства поможет вам выбрать правильный сорт для ваших кулинарных нужд.

Это сорта томатов, которые любят местные гуру садоводства.

TDMNSign In

My Account
Newspaper Archive
Today's ePaper
Sign In
Свяжитесь с нами
Награды за лояльность

Business

Спорт

Искусство и развлечения

Еда

Чем заняться

Мнение

Стать участникомПодписаться

Комментарий
Суды
Любопытный Техас
Образование
Окружающая среда
Выборы
Окружающая среда
Архивы
Здоровый образ жизни
Иммиграция
Вдохновленный
Исследования
Мексика
Национальный
Некролог
Политика
Общественное здравоохранение
Texana
Транспорт
Погода
В мире

Авиакомпании
Авто
Банковское дело
Комментарий
Экономика
Энергетика
Предприниматели
Здравоохранение
Рабочие места
Местные компании
0003 Личные финансы
Розничная торговля
Технологии
Top 100

Cowboys
Rangers
College Sports
High School Sports
Mavericks
Stars
FC Dallas
Wings Fuel
Wings Fuel
Другие виды спорта
Другие виды спорта
SMU Mustangs
Texas Longhorns
Texas A&M Aggies
Texas Tech Red Raiders
Baylor Bears
TCU Horned Frogs
Оклахома
Оклахома
Другие школы
North Radio Sooners North

Архитектура
Книги
Праздники
Образ жизни
Фильмы
Исполнительское искусство
Поп-культура
Поп-музыка
Государственная ярмарка
Чем заняться
Телевидение
Путешествия

Рецепты
Новости ресторанов
Напитки
Отзывы о ресторанах
От фермы до стола
Кулинария
Напитки
От фермы до стола
Рецепты
Обзоры ресторанов
- 9003 Комментарий
- Техасец года
- Передовые статьи
- Письма редактору
- Мы рекомендуем
- North Texas Giving Guide
- Timeless in Texas
- Coronavirus
3
- 0004
- Allen
  - Колливиль
  - Frisco
  - Garland
  - Grand Prairie
  - Grapevine
  - Irving
  - McKinney
  - Mesquite
  - Oak Cliff
  - Plano
  - Richardson
  - Southlake.
    Смотрите также