Самый лучший сорт помидор для теплицы

15 лучших сортов помидор для теплиц

Обновлено: 19.09.2019 00:06:29

Эксперт: Маргарита Бернацкая

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

В условиях теплицы собирать томаты возможно круглогодично. Для этого целесообразно подбирать семена с учетом климатических особенностей местности. Для томатов, выращенных таким способом, характерно следующее:

быстрое поспевание;
обильный урожай;
отменные товарные качества;
устойчивость к вредителям, болезням, плохим погодным условиям.

При выборе семян также учитываются вкусовые характеристики, возможность хранения и транспортировки. На урожайности тепличных томатов сказывается внутренний микроклимат и тип кустов. Среди них выделяют 2 основных вида: индетерминантные и детерминантные.

Высокий урожай получают при выращивании детерминантных кустов, поскольку кисти формируются через 2 листа. Но они нуждаются в более тщательном уходе. А индетерминантные растения постоянно нуждаются в подвязывании и прищипывании. Выделяют большое количество сортов и гибридов. Наши эксперты составили рейтинг лучших из них.

Рейтинг лучших сортов помидор для теплиц

Лучшие детерминантные сорта помидор для теплиц

Детерминантные сорта уместно выращивать в пленочных теплицах. Это штамбовые кусты, которые не нуждаются в подвязывании или пасынковании. Детерминантные сорта всегда перестают расти после образования на конце побега завязи с плодами.

Альфа

Рейтинг: 5.0

Первое место рейтинга занимает сорт Альфа. Он относится к раннеспелым. Высота растения составляет 40-55 см. Стебли довольно толстые, растут без изгибов. Их листва очень похожа на картофельную. Помидоры Альфа отлично выращиваются в теплицах или в открытом грунте при благоприятных условиях.

Округлые помидорчики небольшие, слегка приплюснутые. Они окрашены в яркий красный цвет, мякоть у них довольно плотная. Семенных камер в одном томате присутствует не более 6 штук. Средний помидор весит около 55 г. Собранные томаты сорта Альфа хранятся недолго, а также довольно плохо транспортируются.

Огородники в отзывах отмечают, что при попытке консервирования помидоров Альфа, они лопаются, поэтому их предпочтительно употреблять свежими, а также делать из них соусы или салаты. Наши эксперты включили сорт Альфа в рейтинг, поскольку он выгодный для выращивания. Агротехника у него простая, к теплу и свету эти помидоры нетребовательны.

Достоинства

сочный, сладкий, ароматный
раннеспелый;
высокая урожайность;
устойчив к большинству заболеваний пасленовых.

Недостатки

плохо транспортируются.

Валентина

Рейтинг: 4.9

Раннеспелый сорт помидоров Валентина занимает вторую позицию рейтинга. Срок созревания этой овощной культуры составляет 102-105 дней. Куст не относится к штамбовым. Он полураскидистый, покрыт небольшим количеством желто-зеленых, слабо гофрированных листьев.

Помидорчики висят на стеблях гроздьями. Они не очень крупные (максимальный вес — 90 г), но зато их много. Форма у них овальная, напоминающая сливу. Цвет варьирует между оранжевым и красным. Под гладкой кожицей, которая обычно не растрескивается, находится мясистая мякоть. Чаще всего эти помидоры консервируют целыми или перерабатывают для других зимних заготовок.

Любители сорта Валентина отмечают, что единственный недостаток этих томатов — необходимость подвязывать куст. Они заслуженно оказались в рейтинге лучших, поскольку у них хороший товарный вид и сохранность при транспортировках, а также они неплохо хранятся, если были сорваны недозревшими.

Достоинства

куст вырастает компактным;
ранние сроки созревания;
хорошо транспортируется;
переносит незначительную засуху.

Недостатки

куст необходимо подвязывать.

Взрыв F1

Рейтинг: 4.8

Ранний гибридный сорт помидор Взрыв расположился на третьем месте рейтинга. Его не штамбовые кусты достигают 45-60 см в высоту. Они довольно раскидистые. С момента посадки семян и до появления созревших помидорчиков проходит 100-110 дней. Каждый куст способен дать до 3 кг томатов.

Помидоры Взрыв по форме округлые, слаборебристые. На одной ветви происходит одновременное созревание плодов. Томаты мясистые, но в то же время плотные. Для них характерен насыщенный красный окрас. Помидоры Взрыв универсальны в применении.

Отзывы о сорте встречаются преимущественно положительные. Наши эксперты включили его в рейтинг лучших, поскольку помидоры Взрыв способны длительное время храниться, а также они отлично транспортируются. Их семена отлично всходят, а плоды быстро созревают. Сорт неприхотливый, а урожайность его высокая и стабильная.

Достоинства

вкусовые характеристики на высоте;
универсальность употребления плодов;
хорошая устойчивость к заболеваниям;
одновременное созревание помидорчиков;
хорошие товарные качества.

Недостатки

невозможно собрать семена.

Ажур F1

Рейтинг: 4.7

Четвертую позицию рейтинга занимает гибрид Ажур. Это среднерослый, штамбовый куст, достигающий в высоту 60-90 см. Выращивают сорт Ажур как в открытом грунте, так и в теплицах. Конструкция соцветий у него простая, стеблевой орган, несущий плод, сочлененный, а листья крупные.

Когда помидорчики достигают зрелости, то становятся слегка приплюснутыми, по окрасу красными. Их средний вес составляет 240-280 г. Мякоть мясистая, покрытая плотной кожицей. Вкус и запах у них приятный. У спелых помидор в среднем присутствует около 4 семенных камер.

Огородники в отзывах отмечают, что сорт Ажур отличается хорошей переносимостью жары и недостатка влаги. Наши эксперты включили этот гибрид в рейтинг, поскольку он славится высокой урожайностью. При соблюдении всех правил агротехники и правильном выборе подкормки возможно получать до 10-12 кг вкусных помидорчиков с 1 м².

Достоинства

высокие вкусовые качества;
универсальность использования;
устойчивость к основным заболеваниям;
выносливость жары;
высокая урожайность.

Недостатки

при разрастании растения появляются сложности в уходе.

Аляска

Рейтинг: 4.6

На пятом месте рейтинга оказался низкорослый, быстро созревающий сорт Аляска. Высота его кустов не превышает 50 см. Листья среднего размера, их окрас светло-зеленый. Соцветие формируется простое. Помидоры созревают за 80-100 дней. Выращивают их как в теплицах, так и на открытых грядках.

Помидоры сорта Аляска имеют плоскоокруглую форму с гладкой поверхностью. Все плодики имеют примерно одинаковый размер, вес (около 90 г) и срок вызревания. Окраска незрелых томатов — зеленая, а по мере созревания она становится красной. Семенных гнезд присутствует не более 3-4 штук. Вкусовые качества на высоте. Помидор Аляску чаще всего используют для салатов.

Согласно отзывам, в тепличных условиях с одного куста снимают до 2 кг плодов. Сорт Аляска заслуженно оказался в рейтинге лучших, поскольку отличается высокой урожайностью, несмотря на низкий рост растения. А еще кусты этих помидор неприхотливые и их легко выращивают даже неопытные огородники.

Достоинства

раннеспелость;
хорошая сопротивляемость болезням;
отличные вкусовые характеристики.

Недостатки

не подходит для консервации или длительного хранения.

Буржуй

Рейтинг: 4.5

Среднеспелый гибридный сорт Буржуй занимает шестую позицию рейтинга. От момента высадки до зрелости первых помидор проходит около 100-110 дней. Растение штамбовое, его высота обычно не превышает 1 м. Сорт успешно выращивается как на открытом грунте, так и в тепличных условиях.

Помидоры имеют округлую форму. Мякоть у них плотная и мясистая. Зеленые плоды сорта Буржуй быстро дозревают и приобретают красный окрас. Отменный вкус обеспечивается сбалансированным соотношением кислоты и сахара. Эта овощная культура хороша как в свежем виде, так и при переработке с целью консервирования.

Огородники в отзывах отмечают, что помидоры Буржуй имеют хороший иммунитет, поэтому не боятся большинства болезней и вредителей. Наши эксперты включили этот сорт в рейтинг лучших, поскольку при соблюдении всех агротехнических приемов, возможно вырастить томаты, весившие по 300-400 г.

Достоинства

вкусные;
помидоры созревают дружно;
без проблем транспортируются;
приносят плоды на протяжении долгого времени;
универсальность использования.

Недостатки

ломкость стеблей.

Благовест F1

Рейтинг: 4.4

Замыкает рейтинг детерминантных сортов помидор Благовест. Это высокорослый гибрид — высота куста достигает 150 см. Он сформирован большим количеством ветвей, которые покрыты относительно небольшим количеством серо-зеленых листьев, имеющих средний размер. Форма у них классическая, поверхность глянцевая с выраженной гофрированностью.

Помидорчики имеют округлую форму, слегка ребристые. У плодоножки наблюдается небольшое углубление, а вершина гладкая. В незрелом состоянии они бело-зеленые, в после окончательного поспевания становятся ярко-красными. Каждый помидор в среднем весит 110-120 г, но при особенном уходе возможно получить экземпляры и по 150 г.

В отзывах любители сорта Благовест отмечают, что он быстро спеет, дает высокие урожаи, а плоды выглядят очень привлекательно. Гибрид включен в рейтинг лучших, поскольку помидоры хорошо транспортируются и долго сохраняют товарный внешний вид при хранении. У них универсальное применение. Они отлично подходят для заготовки целыми.

Достоинства

хорошая урожайность с одного куста;
сохранность при транспортировке;
устойчивость к основным заболеваниям;
универсальность применения.

Недостатки

необходимость подвязывания куста и кистей.

Лучшие индетерминантные сорта помидор для теплиц

Индетерминантные помидоры представляют собой высокорослые овощные культуры, растущие на протяжении продолжительного времени. В течение всего развития куст достигает высоты более 1,5 м, а у некоторых сортов даже до 6 м.

Спрут F1

Рейтинг: 5.0

Первое место рейтинга занимает индетерминантный гибрид Спрут. Для него характерна большая энергия роста. Его называют помидорное дерево, высота которого достигает 5 м. На кусте появляется большое количество боковых побегов. На кроне присутствует много листьев, а корневая система хорошо развита.

Помидорчики не особо крупные (около 100-150 г). Они округлые, ярко-красного цвета. Мякоть у них сладкая, сочная, мясистая. Собранные томаты хороши в лежке. Их успешно консервируют или используют для приготовления салатов, соков. Некоторые любители этого сорта утверждают, что с одного дерева возможно снять до 1,5 т помидор.

Огородники в отзывах отмечают, что сорт плодоносит на всех побегах, в пасынковании не нуждается. Наши эксперты внесли Спрут в рейтинг, поскольку при соблюдении всех правил агротехники он может обеспечивать рекордные урожаи. Томатный куст устойчивый к вредителям и болезням. Сорт хорошо выносит холод или жару.

Достоинства

может плодоносить несколько лет подряд;
быстро растет;
высокая урожайность;
не боится вредителей;
хорошо переносит болезни.

Недостатки

материальны затраты для получения рекордных урожаев.

Розовый царь

Рейтинг: 4.9

Среднеспелый сорт помидор Розовый царь занимает вторую позицию рейтинга. Высота куста в среднем достигает 150 см. Вегетационный период длится около 90 дней, причем отсчет выполняют с момента образования всходов. Куст покрыт умеренным количеством листьев среднего размера, имеющими шероховатости на поверхности.

Форма помидор округлая, немного сплюснутая. Выглядят они очень ярко. Их окрас — нежно-розовый. Размеры довольно внушительные — в хороших условиях вес одного помидора может достигать до 300 г. Мякоть плотная, довольно сочная. Вкус у них сладковатый. Томаты Розовый царь органично вписываются в салаты.

Согласно отзывам, с одного куста возможно снять до 7 кг помидор. Розовый царь заслуженно оказался в рейтинге лучших, поскольку, наряду с отменными вкусовыми характеристиками, он обладает высокой устойчивостью к распространенным заболеваниям пасленовых. Этот сорт не требует особого ухода и радует высокой урожайностью.

Достоинства

вкусные крупные розовые помидоры;
высокая урожайность;
неприхотливые в уходе;
универсальность применения.

Недостатки

на молодые растения может нападать колорадский жук.

Стар Голд F1

Рейтинг: 4.8

На третью позицию рейтинга попал гибридный сорт Стар Голд. Это раннеспелые томаты черри. Растение мощно разрастается. На стеблях много листьев, которые практически полностью покрывают плоды. У кустов Стар Голд отлично развитая корневая система. Помидоры созревают целыми кистями, также их и собирают.

Помидорчики маленькие, очень ароматные, без прожилок и стержня внутри. Цвет у них ярко-желтый, размер и форма однородные. На кисти насчитывают до 18 томатов-черри. Помидор Стар Голд употребляют свежим или консервируют на зиму.

Отзывы о данном гибридном сорте встречаются преимущественно положительные. Стар Голд заслуженно находится в рейтинге лучших, поскольку он неприхотливый в выращивании, стабильно плодоносит. С одного растения, которое имеет в среднем 8 кистей, возможно снять до 3 кг помидор. Обычно плоды не растрескиваются.

Достоинства

вкусовые характеристики;
спеют и срезаются кистями;
неприхотливые в уходе;
дружная отдача урожая;
устойчивость к заболеваниям.

Недостатки

невозможно собрать семена.

Чудо земли

Рейтинг: 4.7

Раннеспелый сорт Чудо земли занимает четвертую позицию рейтинга. Растение вырастает не менее 2 м в высоту. Наращивание происходит до тех пор, пока куст не вырывают вместе с корневой системой. На одном растении может образовываться от 8 до 14 гроздей, на каждой из которых созреет по 6-8 крупных помидоров.

Каждый помидор по весу достигает 500 г и имеет форму сердца. Его стенки не трескаются при легком механическом воздействии. Окрашен помидор равномерно, без зеленого ореола вокруг плодоножки. А также у томатов Чудо земли нет белесого пятна на разрезе. Под тонкой, но довольно прочной кожицей находится кисло-сладкая мякоть с приятным ароматом.

Огородники очень хвалят этот сорт в своих отзывах. Главным достоинством этих помидор является их размер и вкусовые характеристики. А еще наши эксперты включили его в рейтинг лучших, поскольку Чудо земли хорошо устойчив к основным заболеваниям пасленовых. Плюс к этому у него хорошая засухоустойчивость. Некоторые называют этот сорт безупречным.

Достоинства

красивая форма помидор;
отличные вкусовые качества;
засухоустойчивость;
плоды не растрескиваются;
хорошая сопротивляемость заболеваниям.

Недостатки

нуждается в тщательном подвязывании к крепкой опоре.

Мажор F1

Рейтинг: 4.6

Пятое место рейтинга занимает гибридный сорт Мажор. Куст не штамбовый, довольно высокий — от 150 см. После высадки рассады и до появления первых помидор проходит не более 110 дней. При должном уходе и правильной высадке возможно получать до 8-12 кг с 1 м². Урожайность у сорта не рекордная, но стабильная.

Помидоры сорта Мажор кругленькие. Их размер довольно крупный. По мере созревания они становятся ярко-малиновыми. Их вес варьирует между150-300 г. Опытные огородники рекомендуют, чтобы помидор зрел непосредственно на кусте. В таком случае вкус будет намного лучше, чем у тех, что доходят до нужной кондиции на подоконнике или в ящике.

Согласно отзывам, помидоры Мажор не консервируют целыми, но из них готовят соки, соусы, а также активно кушают их свежими. Сорт заслуженно оказался в рейтинге лучших, поскольку у томатов отличные вкусовые характеристики, красива форма, высокая сопротивляемость болезням и длительное сохранение товарных качеств при хранении.

Достоинства

привлекательные внешне;
отличные вкусовые характеристики;
стабильный урожай;
хороший иммунитет к заболеваниям пасленовых.

Недостатки

повышенные требования к поливу и удобрениям.

Воловье сердце

Рейтинг: 4.5

Негибридный, индетерминантный сорт Воловье сердце, поспевающий довольно поздно, занимает шестое место рейтинга. В тепличный условиях растение достигает 2 м. На зрелом кусте отсутствуют массивные листья, а на каждой кисти присутствует до 4-5 плодов. После посадки до сбора урожая проходит около 115 дней.

У крупных зрелых помидор розовый окрас, они сладковатые и имеют мясистую мякоть. Они получили свое название благодаря особенной форме — округлой, немного вытянутой вниз. Из свежих томатов получаются отличные салаты. Из них также заготавливают томатный сок, пасту, используют их для консервирования овощных ассорти.

Огородники в отзывах отмечают, что при грамотном уходе и оптимальном поливе томаты этого сорта редко растрескиваются. Если предполагается транспортировка, урожай собирают чуть недоспелым, поскольку в лежке помидоры не очень хороши. Сорт заслуживает быть в рейтинге, поскольку Воловье сердце отличается высокой урожайностью, хорошим качеством плодов и устойчивостью к основным болезням томатов.

Достоинства

крупные, вкусные плоды;
редко растрескиваются;
хорошая устойчивость к болезням.

Недостатки

плохо хранятся.

Желтая вишня

Рейтинг: 4.4

На седьмой позиции рейтинга оказался сорт помидор Желтая вишня. Кусты вырастают выше 150 см. Они полураскидистые, на их ветвях присутствует среднее количество мелких, слабогафрированных листьев зеленого цвета и ветвей.

Помидоры некрупные, по форме напоминающие сливы. Под гладкой желтой кожурой находится сладковатая ароматная мякоть. Средняя масса каждого помидорчика составляет от 15 до 20 г. В одной кисти вызревает до 60 плодов. Помидоры Желтая вишня употребляют свежими или консервируют целыми.

Согласно отзывам, этот сорт не предназначен для длительного хранения. Наши эксперты включили его в рейтинг лучших, поскольку помидоры Желтая вишня отличаются хорошими вкусовыми качествами и быстро поспевают. Они пригодны для консервирования кистями и дают стабильный, обильный урожай.

Достоинства

вкусные помидорчики черри;
раннеспелость;
хорошая урожайность.

Недостатки

подвержены некоторым видам заболеваний.

Самара

Рейтинг: 4.3

Завершает рейтинг лучших индетерминантных помидор сорт Самара. Куст растения достигает высоты 2-2,5 м. Активное плодоношение начинается через 90-96 дней после высадки семян на рассаду. Куст имеет среднее количество ветвей. На стеблях присутствует малое количество слабогофрированных, характерных для помидор, листьев. У них темно-зеленый окрас и они матовые.

Томаты округлой, почти шаровидной формы со слабым пятном около плодоножки. Несозревшие имеют светло-зеленый окрас, а после поспевания они становятся красными с легким глянцем. Средняя урожайность с одного куста составляет — 3,5-4 кг. У каждого плодика в кисти примерно одинаковый вес (85-100 г). Помидор Самара пригоден для нарезок в салаты и консервирования целыми.

Отзывы об этом сорте встречаются преимущественно положительные. Он попал в рейтинг, поскольку помидоры имеют отменный товарный вид. Сорт Самара характеризуется продолжительным сроком плодоношения, ровным размером плодов в кисти. Он устойчив к большинству заболеваний пасленовых.

Достоинства

ранее созревание;
помидоры не растрескиваются;
ровный размер и вес плодов;
универсальность применения.

Недостатки

необходимо подвязывать стебли.

Внимание! Данный рейтинг носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

15 из самых лучших сортов помидоров, которые вы должны посадить в своем саду

Солнце светит, сад растет, и температуры повышаются. Снова наступило летнее время. Это прекрасное время года.

Но не только из-за консервирования и консервирования, которое происходит в это время.

Для меня это из-за всех свежих помидоров, которые висят на виноградной лозе и ждут, чтобы их сохранили, съели или превратили в лучший томатный бутерброд (который является моим личным фаворитом.)

Однако, чтобы вырастить достаточно помидоров, чтобы удовлетворить все, что вы хотите с ними делать, вам необходимо знать, какие сорта лучше всего выращивать.

Вот и подошел этот пост. Я хочу поделиться с вами некоторыми из лучших сортов томатов, которые, надеюсь, помогут вам увеличить урожай томатов в этом году.

Лучшие сорта томатов

1. Знаменитости

via Bonnie Plants

Мы начали выращивать знаменитостей пару лет назад.Мой муж - техник, поэтому на работе он знакомится с множеством людей.

Ну, он был в доме одного джентльмена, и они начали говорить о его саду. Этот парень все время говорил ему, как хорошо его помидоры поживают, и в тот год мы действительно немного боролись с нашими помидорами.

Итак, джентльмен сказал ему, что он посадил только сорта Celebrities. Посмотрев на них, мой муж сказал, что это будет основной сорт, который мы с этого момента сажаем.

И вот что мы сделали.Если вы не знакомы с помидорами Celebrity, это красный помидор, очень круглый и полный. Обычно они весят около полфунта за штуку.

Излишне говорить, что из них получаются замечательные бутерброды с помидорами.

2. Черный помидор черри

через Rare Seeds

Это уникальный помидор, если я когда-либо видел его. Это помидор черри черного цвета.

А теперь скажу сразу, мне всегда очень везло с помидорами черри. Кажется, мало что может сломить этих ребят.

На самом деле, я должен быть осторожен, когда сажаю их, потому что каждый год у меня будет группа добровольцев, которые возвращаются в мой сад и приносят очень много урожая.

Значит, я получаю много помидоров!

Итак, если вы ищете помидор поменьше, который можно было бы целиком или добавить в салат, то вам стоит рассмотреть этот сорт.

3. Brandywine

через Seed Savers Exchange

Помидоры Brandywine - еще один мой любимый сорт.Если вы ели помидор, то, вероятно, пробовали брендивайн.

А если нет, то это большой помидор. Они становятся большими и круглыми и мясистыми для помидора. Они также имеют уникальный розовый оттенок.

Тем не менее, по общему мнению, они считаются одними из самых вкусных помидоров.

Из-за своего большого размера, это еще один помидор, который хорошо сочетается с любым бутербродом от BLT до свежего чизбургера.

4. Шоколадные полоски

через Sustainable Seed Company

Шоколадные полоски помидоров определенно заставят задуматься посетителей вашего сада.Это помидор красноватого цвета с коричневыми полосами на кожуре.

Но он вырастает почти до фунта, так что от каждого помидора можно получить много.

Тем не менее, даже несмотря на то, что этот помидор имеет большие размеры, он все же известен своим сладким вкусом.

Итак, если вы ищете помидор с хорошим вкусом, хорошего размера и интересный вид, то вам следует подумать о выращивании помидоров с шоколадными полосками.

5. Стейк из говядины

через My Patriot Supply

Стейк из говядины, вероятно, является одним из самых распространенных видов помидоров.Это большой красный сорт, вырастающий до фунта каждая.

Очевидно, из этого помидора можно приготовить что угодно, от салатов до сэндвичей и консервов. Это определенно гибкий сорт.

Но если вы не знакомы с помидорами из говяжьего стейка, обычно это один из самых больших помидоров, которые вы можете найти. Это просто похоже на большой традиционный красный помидор.

Хотя иногда они разделяются вверху из-за своего большого размера.

6. Blondkopfchen

via The Garden Hoard

Этот сорт томатов трудно произнести, но это большой выбор.

Так что, если вы еще не догадались, имя немецкое. Это значит маленькая блондинка. Причина в том, что этот помидор на самом деле является сортом помидоров черри.

Но в отличие от других помидоров черри, этот сорт представляет собой желтый помидор черри. Я большой поклонник желтых помидоров, потому что у них более мягкий вкус, который, на мой взгляд, более приятен.

Так что, если вы любите желтые помидоры, попробуйте этот меньший сорт.

7. Black Krim

via Parkseed

Многие люди действительно любят эти помидоры из-за того, насколько интересно на них смотреть.Я имею в виду, что в большинстве случаев, когда мы думаем о помидоре, мы думаем о круглых красных фруктах.

Ну, это разнообразие развеет этот стереотип прямо из парка.

Итак, это семейный сорт томатов среднего размера. Каждый плод вырастает примерно до полфунта каждый, а помидоры на самом деле имеют черно-фиолетовый цвет.

Которая будет не только вкусной, но и очень интересной в любом блюде, для которого вы ее использовали.

8. Азойчка

через Urban Farmer

Выращивание помидоров: выбор и выращивание лучших сортов томатов

Как выбрать лучший сорт томатов для своего двора? Так много заманчивых сортов помидоров! В этом видео мы поможем вам выбрать лучший сорт. Статья включена!

Вкус, размер, внешний вид, устойчивость к болезням или использование на кухне выделяют тот или иной помидор для вас, необходимо учитывать множество факторов.

4 фактора при выборе помидоров

При выборе помидоров следует учитывать четыре основных фактора:

1.Ваш местный климат:

В первую очередь следует учитывать продолжительность вегетационного периода.

Садоводам в более прохладном климате следует выбирать томаты для прохладного климата. Поскольку эти сорта созревают раньше, они с большей вероятностью принесут урожай даже в короткие вегетационные периоды. Позднеспелые или теплолюбивые сорта нужно будет выращивать в теплице или туннеле, где дополнительное тепло будет иметь эффект продления сезона.
С другой стороны, если у вас лето очень жаркое, стоит взглянуть на некоторые из более современных сортов с улучшенной термостойкостью.Эти томаты «термофиксации» или «горячей закалки» могут сохранять плоды при температуре намного выше, чем у традиционных сортов. Многие помидоры, подвергшиеся тепловой обработке, также хорошо растут в прохладную погоду.

2. Устойчивость к болезням:

Как и многие фрукты и овощи, помидоры за вегетационный период могут страдать от ряда болезней. Примите превентивные меры, выбрав сорта, устойчивые к часто встречающимся в вашем районе заболеваниям, и обеспечив подходящие условия для выращивания.

В регионах с умеренным климатом фитофтороз - болезнь, которой опасается каждый производитель томатов, так как она поражает в периоды теплой влажной погоды. Вызванный грибком ( Phytophthora infestans ), фитофтороз может уничтожить растения всего за неделю. Споры разносятся ветром на расстояние до 30 миль, поэтому единственный реальный способ избежать фитофтороза - это выращивать помидоры под укрытием или выбрать один из новых устойчивых к фитофторозу сортов. Как вариант, выращивайте быстросозревающие помидоры, такие как помидоры черри, которые могут дать урожай до появления угрозы фитофтороза.

Узнайте больше о болезнях и расстройствах томатов и избегайте фитофтороза с правильными помидорами.

3. Какие виды помидоров?

Помидоры бывают всех форм, размеров и цветов.

Помидоры черри размером от горошины до вишни, самые сладкие на вкус, что делает их идеальными для детей. Смотрите наш пост о выращивании помидоров черри!
Стандартные круглоплодные сорта очень урожайны, а сливовые или пастообразные помидоры отлично подходят для приготовления пищи, так как они содержат большое количество мякоти для приготовления соуса.
Сорта бифштекса дают крупные плоды, часто неправильной формы. Эти коренастые, необычные фрукты обладают выдающимся вкусом и текстурой, которые идеально подходят для томатных салатов.
К другим сортам томатов относятся сердцевидные сорта, помидоры с полыми полостями для фарша и скороспелые томаты груши.

Посмотрите новые заманчивые сорта томатов на 2020 год!

Есть радуга цветов на выбор: классический кроваво-красный, солнечный желтый, насыщенный антиоксидантами фиолетовый или черный, полосатый - выбор за вами!

Совет: наш Планировщик сада поможет вам выбрать лучшие сорта для вашего сада.Просто дважды щелкните помидоры на панели выбора, чтобы открыть окно сортов, и прокрутите раскрывающийся список, чтобы выбрать сорт. Или нажмите кнопку «плюс» и наведите указатель мыши на информационные кнопки «i», чтобы просмотреть описания каталога. Вы также можете добавить свой собственный сорт с индивидуальным интервалом или датами.

4. Привычка выращивания
Помидоры бывают либо детерминантными, то есть вырастающими до заданной высоты, либо неопределенными, где основной стебель продолжает расти.

Детерминантные или кустовые помидоры дают толстые, кустистые растения около трех футов высотой. Помидоры созревают в течение нескольких недель друг от друга, поэтому отлично подходят для замораживания соусов. Кустовым помидорам требуется некоторая опора, например колышек, и они будут хорошо расти в контейнерах.
Индетерминантные помидоры, также известные как виноградные или кордонные помидоры, дают плоды вдоль стебля. Урожай фруктов в течение лета меняется, что дает стабильный урожай. Виноградные помидоры часто вырастают до высоты головы, поэтому для них требуются высокие опоры, такие как бамбуковые трости или клетки для помидоров.

Кувыркающиеся помидоры - это компактная альтернатива подвесным корзинам и кадкам - идеально подходит для тех, у кого есть небольшой сад или балкон.

Помидоры посевные

Многие начинающие садоводы начинают выращивать помидоры с небольших растений, купленных через онлайн-каталог или в садовом центре. Если сейчас после ваших морозов, сеять помидоры из семян уже поздно.

Однако, если вы хотите посеять семена, вы должны начать их за 6-8 недель до посадки, начиная с даты последнего заморозка.Посейте семена по отдельности в горшки или лотки с влажной стартовой смесью. Покройте их тонким слоем горшечной почвы, осторожно полейте, затем поместите горшок в культиватор или закрепите прозрачный пластиковый пакет поверх горшка, чтобы создать влажный микроклимат. Держите горшок в теплом месте, вдали от прямых солнечных лучей. Идеальная температура около 70 градусов по Фаренгейту

Как только семена прорастут, переместите их в светлое место. Регулярно переворачивайте саженцы подоконника, если они начинают наклоняться к свету.Освещение для выращивания может дать ранний импульс и способствовать прямому росту. Переместите саженцы в их собственные горшки, как только они начнут формировать свои первые взрослые листья. Подготовьте горшки, заполненные почвой, выковырив подготовленные ямки для рассады. Затем выньте саженцы из горшка, осторожно прикасаясь к ним за листья, чтобы не повредить нежные стебли, опустите каждый саженец в лунку. Осторожно подайте корни в ямку и закопайте саженцы до первых листьев, чтобы получить более крепкое растение.

Выращивайте помидоры при температуре от 60 до 65 градусов по Фаренгейту. Ночные температуры могут упасть немного ниже, и это поможет укрепить растения. Если корни заполняют горшки до того, как пришло время их высадить, просто пересадите их в более крупный контейнер, используя свежую почву.

Выращивание растений томатов на открытом воздухе

Томаты, выращиваемые на открытом воздухе, сначала необходимо акклиматизировать к внешним условиям, чтобы избежать холодового шока. Если растения находились в теплице, закалите их в течение двух недель.Для начала оставляйте растения на улице всего на пару часов в день, а затем постепенно увеличивайте время, которое они проводят на улице, избегая ветреных дней. Положите растения под укрытие, если температура угрожает упасть ниже 40 градусов по Фаренгейту. Сажайте на улице только после того, как миновала опасность заморозков.

Есть много, много разновидностей помидоров, которые стоит изучить - их хватит на всю жизнь! Выберите сорта, подходящие для вашего местоположения и условий, и вы будете увлечены выращиванием этих ароматных красот.

Чтобы узнать, как сажать и выращивать помидоры, см. Бесплатное Руководство по выращиванию помидоров из Альманах старого фермера .

Полное руководство по каждому виду помидоров

Бесчисленные разновидности и широкий спектр восхитительных вкусовых характеристик, несомненно, делают томаты идеальным дополнением практически к любому блюду. Помидоры очень универсальны и отлично подходят для приготовления на гриле, жарки и тушения - даже сами по себе в качестве здоровой закуски. Будь то мясной бифштекс или небольшой, но резкий помидор черри, добавление этих мощных антиоксидантов к вашей еде может добавить столь необходимый взрыв вкуса.

Имея на выбор столько сортов помидоров, вы можете задаваться вопросом: «В чем разница?».Мы собрали это руководство по различным видам помидоров и их использованию, чтобы вы могли найти идеальный помидор для своего следующего блюда.

Ваш путеводитель по различным типам помидоров (и их наилучшему использованию)

Помидоры виноградные

Хрустящие и хрустящие виноградные помидоры бывают разных цветов от сладких до острых. Благодаря более толстой кожуре виноградные помидоры сохраняют свою мясную текстуру при приготовлении, что делает их отличным дополнением к основному блюду на ужин - будь то жарка в духовке, добавление в пасту или добавление яркой стороны стейку. , курица или рыба.Предпочитаете ли вы сладкую сладость красного винограда или пикантную нотку желтого винограда, эти помидоры также отлично подходят для перекусов в сыром виде - идеально подходят для любителей помидоров, которым просто не хватает!

Попробуйте виноградные помидоры в следующих рецептах:
Греческий томатный лосось
Обжаренные виноградные помидоры и поджаренный миндаль
Халапеньо Брускетта
Фаршированный перец из индейки

Красный бифштекс с помидорами

Король помидоров, томатный соус сальса. Помидоры Red Beefsteak большие и мясистые, с большим количеством сока, что делает их идеальными для использования в качестве основы для свежих соусов и соусов.Мягкий вкус Red Beefsteak делает его идеальным дополнением к любому блюду, но при этом не слишком подавляющим. Они станут отличным дополнением к вашему классическому гамбургеру или BLT, и даже могут заменить пирожки!

Возьмите бифштекс из помидоров и попробуйте эти рецепты:
OntarioRed Salsa
Ohio Red Breakfast Sandwich
Chicken & Pepper Cobb Salad
Tomato Jelly

Зеленые помидоры из бифштекса

Зеленый помидор не всегда означает «незрелый».Зеленые бифштексы обладают уникальным терпким и острым вкусом, который хорошо сочетается с другими вкусами, создавая что-то особенное. Эти помидоры можно использовать как интересный вариант приготовления сока, бутербродов, сальсы, соусов, а также холодных или горячих соусов. Их даже можно использовать в выпечке, например, в десертах и пирогах (поверьте, они восхитительны!), И они станут отличной заменой в любом рецепте, в котором вы используете яблоки Гренни Смит.

Попробуйте эти рецепты и приготовьте что-нибудь вкусненькое из зеленого бифштекса:

Пирог с зелеными помидорами
Джем с зелеными помидорами и черникой

Помидоры черри

Любимые помидоры повсюду, помидоры черри - одни из самых универсальных помидоров.Эти томаты красного, оранжевого, желтого и фиолетового цветов являются основой кулинарии, добавляя яркости и аромата любому блюду. Сладкие и острые помидоры черри можно готовить, жарить на гриле, заправлять соусом и сушить - а если вы действительно не можете насытиться - даже есть в качестве сырой закуски.

Посмотрите эти рецепты, чтобы вдохновиться кулинарией из помидоров черри:

Салат из помидоров черри и ягод
Брускетта из помидоров черри
Обжаренный лосось с помидорами черри
Veggie Lover’s Pizza

Помидоры коктейльные

Коктейльные томаты с традиционным томатным вкусом имеют сладкое и фруктовое послевкусие, что делает их универсальным томатом, который прекрасно сочетается с любым блюдом или случаем.С мягкими стенками и мясистой текстурой коктейльные помидоры хорошо переносят тепло, что делает их одними из лучших помидоров для создания нежных соусов, приготовления барбекю или начинки из ваших любимых мясных и овощных блюд.

Начните готовить коктейль из помидоров по этим рецептам:

Тушеные помидоры и яйца-пашот
Цыпленок на гриле Веракрус
Маринованные помидоры

Помидоры рома

Типичные итальянские сливовые помидоры, рома-помидоры полны аромата с острым, свежим томатным вкусом.Этот помидор идеален для приготовления восхитительного рагу, соуса или томатной пасты. Для еще более насыщенного вкуса попробуйте обжарить рома в духовке и использовать его для приготовления томатного песто или брускетты, которые будут иметь легкий вкус. Благодаря такому разнообразию способов использования и восхитительному вкусу, это идеальный помидор для приключений!

Наслаждайтесь помидорами рома в этих рецептах:

Мусор из лосося и обжаренных овощей
Суп из сливочных томатов и болгарского перца
Паста с креветками
Заалук с помидорами рома

Помидоры семейной реликвии

Вернитесь к своим кулинарным корням с семейными помидорами, которые передавались из поколения в поколение.Фамильные реликвии широкого диапазона размеров и ярких цветов также богаты ароматом, что делает их одними из лучших помидоров, которые оживят ваше блюдо. Эти помидоры являются прекрасным дополнением к бутербродам и салатам, станут восхитительным гарниром, приготовленным на гриле или жареном, и имеют прекрасный вкус в сыром виде с небольшим количеством оливкового масла и небольшим количеством соли. Любите ли вы сладкие или острые помидоры, в семейных реликвиях найдется что-то для каждого.

Выберите свою любимую фамильную реликвию и попробуйте эти рецепты:

Реликвия и сладкий перец Frittata
Салат Капрезе
Салат из помидоров и свеклы

Помидоры на лозе

Как следует из названия, эти помидоры оставляют на лозе, чтобы они впитали питательные вещества растений, пока они полностью не созреют.Сладкая и сочная свежесть спелых помидоров из красного винограда делает их основой кухни любого любителя помидоров. Эти помидоры могут делать что угодно: от приготовления лучшего томатного супа, который вы когда-либо пробовали, до добавления освежающего аромата в соусы, джемы и салаты. Нарежьте их, нарежьте кубиками, запекайте, ешьте сырыми - возможности с помидорами на лозе безграничны!

Попробуйте помидоры на лозе по этим восхитительным рецептам:

OhioRed ™ Гаспачо
Обертка Caprese
Сальса со сладким перцем Fresca

Справочник любителей помидоров по каждому типу помидоров: инфографика

Вставить это на свой сайт

Руководство для любителей помидоров Помидоры всех видов

Руководство по помидорам NatureFresh Farms ™

21 из лучших сортов семейных помидоров

Хотите вырастить лучших помидоров ? Тогда посадка сортов семейных реликвий - лучший способ.

Это растения, которые восходят к тем временам, когда пищевые культуры были важны для питания и вкуса, а не для того, чтобы вывозить на рынок незрелые, безвкусные и бедные витаминами.

Прекратите подвергать свою семью обычным фруктам с бледной мякотью и безвкусным ароматом, которые доминируют на полках продуктовых магазинов, или не платить высокие цены, чтобы экспериментировать с изысканными сортами.

Как насчет того, чтобы вырастить несколько овощей причудливой формы и цветов радуги, на которые так же интересно смотреть, как и вкусно есть?