Скрученные листья у томатов в теплице

Почему у помидор скручиваются листья в теплице

При выращивании томатов в теплице важно обеспечить растениям определенные условия. Любые нарушения микроклимата и агротехники сказываются на состоянии кустов. Один из тревожных признаков – у помидор скручиваются листья в теплице. В таком случае важно определить причину и принять нужные меры.

Причины скручивания листьев у томатов в теплице

У томатов скручивается ботва, если меняется микроклимат в теплице или нарушена агротехника. В ряде случаев кусты восстанавливаются самостоятельно. Предварительно оценивают температуру в теплице, режим полива и подкормок.

Поврежденная корневая система

Скручивание листьев у помидоров в теплице часто наблюдается из-за повреждения корневой системы. Это происходит при высадке рассады на постоянное место или во время рыхления. Обычно скручиваются и увядают нижние листья.

Чтобы не повредить корни, помидоры пересаживают вместе с земляным комом. Рассаду осторожно вынимают из емкостей и переносят в подготовленные лунки. Корни засыпают грунтом и обильно поливают.

Корневая система помидоров располагается у поверхности земли. Поэтому ее легко повредить во время рыхления. Лучше всего рыхлить почву между рядами с томатами. Оптимальная глубина – до 10 см.

Если листья помидоров скручиваются из-за повреждения корней, то растения восстановятся через некоторое время. В этот период не вносят азотные подкормки, которые способствуют росту побегов. Лучше всего использовать стимуляторы корнеобразования.

Высокая температура воздуха

В теплице листья помидоров желтеют и скручиваются из-за повышенной температуры воздуха. Это происходит из-за редкого проветривания. В результате растения выглядят угнетенными, их листья вянут и скручиваются.

Помидорам в теплице обеспечивают определенный микроклимат. Днем температура не должна превышать 20 — 25 °С. В ночные часы наилучшие показатели – в пределах 16 — 18 °С. Особое внимание уделяют влажности воздуха, которая должна оставаться на уровне 60%. Обычно листья начинают скручиваться при температуре выше 35 °С.

Если в теплице слишком жарко, то нужно регулярно проветривать ее. Рекомендуется установить форточки и открывать их в теплую погоду. Чтобы помочь помидорам восстановиться после засухи, их регулярно поливают.

Резкое понижение температуры

Резкое изменение погоды негативно отражается на помидорах. В теплице растения защищены от перепадов температуры. Однако они реагируют на сильные похолодания. От заморозков часто страдают молодые кусты, которые не до конца адаптировались после пересадки.

Если листья томатов скручиваются из-за холодов, то нужно утеплить посадки. На кусты набрасывают агроволокно или другой нетканый материал. В зависимости от погодных условий, помидоры укрывают на ночь или на весь день.

Совет! Не рекомендуется использовать полиэтиленовую пленку. Такой материал не пропускает воздух, и растения пострадают от влажности.

Чтобы повысить иммунитет помидоров, используют калийные подкормки. Удобрение поможет кустам лучше переносить температурные колебания. Для обработки получают раствор, содержащий сернокислый калий или сульфат калия. На 10 л воды требуется 40 г вещества. Томаты поливают раствором каждую неделю, утром или вечером.

Нарушение правил полива

В теплице из поликарбоната у помидоров листья скручиваются, желтеют и увядают при нехватке влаги. Если грунт в теплице пересушен, то нужно чаще вносить воду. Схему полива выбирают, в зависимости от стадии роста кустов. Влага особенно важна при формировании бутонов и завязей.

Нормы полива помидоров в теплице:

до появления завязей – каждую неделю в количестве 5 л воды на растение;
при плодоношении – каждые 3 дня объемом 3 л на куст.

Кроме того, учитывают температуру в теплице. Если установилась прохладная погода, то влагу вносят каждые 7 — 10 дней. В засуху растениям требуется больше воды. В теплице не допускают образования корки на земле и пересыхания грунта. Сократить число поливов поможет мульчирование почвы перегноем или соломой.

Воду для полива наливают в бочки, которые держат в теплице или на солнце. Ее вносят строго под корень помидоров. Чтобы листья не скручивались от ожогов, влага не должна попадать на надземную часть томатов.

Избыток или недостаток удобрений

При нехватке или избытке микроэлементов у помидоров начинают скручиваться листья. Чаще всего культура страдает от дефицита азота, фосфора, калия и меди. Чтобы спасти растения, их поливают растворами с минеральными удобрениями.

Помидоры испытывают нехватку следующих веществ:

Азота. Листья скручиваются и приобретают желтый цвет. Для подкормки используют раствор мочевины в количестве 20 г на 10 л воды. Хорошие результаты дает полив навозной жижей;
Фосфора. Ботва скручивается вверх, на нижней стороне листьев появляется фиолетовый отлив. Помидоры поливают раствором суперфосфата: 20 г на 5 л воды;
Меди. Первые признаки – листовая пластина скручена вверх и покрыта желтыми пятнами. В запущенных случаях ботва чернеет. Кусты опрыскивают медным купоросом в количестве 20 г на 10 л воды;
Калия. При нехватке этого элемента листья скручиваются в виде лодочки. По краям появляется коричневые пятна. Растения обрабатывают настоем древесной золы или калийным удобрением.

Удобрения выливают под корень томатов. Подкормку повторяют через каждые 5 — 7 дней, пока кусты не восстановятся. В прохладную погоду более эффективны опрыскивания. Тогда при получении раствора концентрацию удобрений уменьшают в 2 раза. Обработки по листу проводят в пасмурную погоду или вечером.

Переизбыток удобрений также приводит к скручиванию листьев. Если почва перенасыщена азотом, у помидоров в теплице наблюдается скручивание листьев у макушки. При этом ботва на нижнем уровне остается крепкой и сильной. Для лечения кустов прекращают органические подкормки. Под томаты насыпают древесные опилки.

При избытке цинка также скручиваются и вянут листья. В нижней части стебли становятся фиолетовыми. В таком случае на ближайшие 2 — 3 недели отказываются от минеральных подкормок.

Неправильное удаление пасынков

Пасынкование помогает регулировать рост зеленой массы и получить высокий урожай. У томатов удаляют боковые пасынки, которые растут из листовых пазух. Обычно растения формируют в 1 — 2 стебля, в зависимости от сорта.

Важно! Чтобы избежать проблем с пасынкованием, рекомендуется осматривать куст каждую неделю.

Пасынки удаляют, пока их длина не превысила 7 см. Если они переросли, то процедура окажется болезненной для растений. На неправильное пасынкование помидоры реагируют скручиванием листьев. Побеги не обрезают ножом или секатором. Лучше всего удалять их вручную.

Заболевания томатов

При появлении заболеваний у помидоров не только скручиваются листья, но и появляются другие симптомы. Важно вовремя определить поражение и начать лечение. В ряде случаев больные кусты невозможно спасти.

Бактериальный рак

Заболевание вызывают бактерии, которые поражают сосудистую систему помидоров. В результате у растений скручивают листья, появляются темные пятна, на побегах видны язвы. На срезе стебля можно заметить бурые полосы. Плоды покрываются белыми пятнами и становятся непригодными для употребления.

Бактериальный рак распространяется в теплице при высокой температуре и влажности. В зоне риска оказываются загущенные посадки, заросшие сорняками. Пораженные кусты невозможно вылечить. Их выкапывают и уничтожают. Для дезинфицирования теплицы используют дымовую серную шашку.

Табачная мозаика

Заболевание имеет вирусную природу, распространяется через грунт, семена или вредителей. Первый признак – это появление светлых пятен на ботве. Со временем у томатов в теплице скручиваются нижние листья, и поражение переходит на верхушку куста. Растение засыхает, мякоть плодов гниет и чернеет.

При первых признаках табачной мозаики помидоры обрабатывают препаратами Карбофос и Максим. Если поражение охватило весь куст, то его придется выкопать и уничтожить. Почву в теплице полностью заменяют или дезинфицируют.

Фузариоз

Заболевание вызывает вредоносный грибок. Первые симптомы возникают в период цветения. Процесс начинается с нижней части листьев. Они теряют тургор, становятся бледно-зелеными и скручиваются. Со временем ботва усыхает, верхушка приобретает антоциановую окраску.

Фузариоз распространяется в засуху. Заболеванию подвержены ослабленные кусты, которые получают мало питательных веществ. Источником заражения становится грунт, растительные остатки, посадочный материал.

Бороться с фузариозом лучше на ранних стадиях. Для лечения скручивания листьев томаты в теплице обрабатывают препаратом Триходерм. Это биологическое средство, которое содержит полезные для растений грибы. Они подавляют деятельность вредных микроорганизмов, обеззараживают почву, оказывают лечебное действие.

Вертициллезное увядание

Болезнь вызвана вредоносным грибком. При заражении в теплице листья помидоров скручиваются вниз, желтеют и вянут. На ранних стадиях вертициллезное увядание определяют по хлоротическим пятнам на ботве. Если срезать стебель, то хорошо просматривают бурые сосуды. При сильном поражении болезнь достигает верхушки томатов.

На помидорах заболевание чаще появляется в теплицах. Возбудители сохраняются в грунте и остатках растений. Они активны при высокой влажности и температуре. Болезнь быстро распространяется на почвах, бедных органикой.

Действенного лечения вертициллеза еще не создано. Избежать поражения поможет профилактика: дезинфицирование грунта перед посадкой, соблюдение севооборота.

Внимание! Многие современные сорта помидоров имеют иммунитет к вертициллезу.

Бактериоз

Бактериоз томатов появляется в жаркую и влажную погоду. Бактерии проникают в сосудистую систему растения. Симптомы поражения долго не проявляются на кустах. Однако на срезах побегов выделяется слизистая масса. Постепенно ботва помидоров начинает желтеть и скручиваться. Куст прекращает развиваться и не приносит урожай.

Для лечения бактериоза помидоры обрабатывают препаратом Фитолавин. Его действующее вещество проникает в ткани растений и повышает их иммунитет. Опрыскивают также здоровые кусты, чтобы избежать заражения. Если болезнь быстро распространяется, придется полностью удалить кусты с участка.

Вредители томатов

Насекомые наносят существенный вред томатам. Они питаются соком из листьев и побегов растений. В итоге листовая пластина скручивается и засыхает. Для борьбы с вредителями в теплице используют инсектициды или народные средства.

Тля

Колонии тли наносят огромный ущерб помидорам. Вредитель угнетает растения, снижает урожайность и качество томатов. Молодые кусты погибают. Размеры тли не превышают 2 — 3 мм. В теплице вредитель выбирает верхние листья помидоров, которые скручиваются и высыхают. На плодах появляется липкий налет.

Чтобы избавиться от тли в теплице, помидоры опрыскивают раствором препарата Искра или Фитоверм. Средство не проникает в растительные ткани и эффективно на любой стадии развития куста. Обработки проводят каждые 14 дней.

Для более частого опрыскивания подходят народные средства. На 1 л воды добавляют 2 ст. л. измельченного дегтярного мыла и ½ стакана золы. Помидоры опрыскивают по листу в пасмурный день.

Белокрылка

Вредитель представляет собой мелкую бабочку с белыми крыльями, которая часто встречается во влажном и жарком климате. На территории России она распространяется в теплицах. Белокрылка откладывает яйца с нижней стороны листьев. Личинки ее питаются соком растений, после чего у томатов скручивается и желтеет ботва.

Белокрылка быстро размножается, поэтому после ее обнаружения немедленно принимают меры. Помидоры обрабатывают препаратами Искра, Инта-Вир или Алатар. В теплице от вредителя развешивают липкие ленты белого или желтого цвета.

Против белокрылки применяют народные средства: настой одуванчика или чеснока. На 1 л воды добавляют 100 г измельченных листьев или головок. Средство настаивают 2 дня, после чего опрыскивают помидоры в теплице.

Паутинный клещ

Этот мелкий членистоногий вредитель размером до 0,5 мм имеет тело овальной формы. Светло-зеленая окраска весной сменяется на оранжевую в конце сезона. Вредитель наносит ущерб томатам на всех стадиях развития.

Паутинный клещ прокалывает листья помидоров. В результате на листовых пластинах формируются бурые пятна. Постепенно они разрастаются, ботва скручивается и увядает. На ботве появляется паутина. Для борьбы с паутинным клещом применяют химические и биологические средства. Наиболее эффективны препараты Акарин, Битоксибациллин, Фитоверм.

Совет! Растения, поврежденные паутинным клещом, страдают от нехватки влаги. Поэтому их чаще поливают, а для повышения иммунитета вносят фосфорные и калийные удобрения.

Меры профилактики

Чтобы у помидоров не скручивались листья, важно соблюдать правила агротехники. При соблюдении микроклимата, режима полива и подкормок растения нормально развиваются и плодоносят.

Избежать скручивания листьев у томатов помогут следующие рекомендации:

выбор сортов, устойчивых к нестабильному климату;
соблюдение севооборота;
дезинфицирование семян, теплицы и садового инструмента;
аккуратная пересадка растений и рыхление почвы;
сооружение укрытия для помидоров перед заморозками;
нормирование полива, контроль над влажностью грунта;
регулярное проветривание теплицы;
прополка сорняков;
правильное пасынкование кустов.

Важно обеспечить помидорам защиту от болезней и вредителей. Для профилактики посадки опрыскивают биологическими препаратами Фитоверм и Фитоспорин. Их действующие вещества не накапливаются в плодах. До начала плодоношения применяют химические средства: Актара, Карбофос, Искра.

Защитить посадки помогают народные средства: опудривание древесной золой, поливы настоем чеснока или полыни. Наилучшая агротехника против вредителей – это перекапывание грунта весной и осенью, дезинфицирование семян, прополка сорняков.

Заключение

Если у помидор скручиваются листья в теплице, то необходимо найти причину нарушений. Обязательно оценивают агротехнику и микроклимат. Затем принимают меры, которые помогут растениям восстановиться.

Что делать, если у помидоров в теплице скручиваются листья, рассказано в видео:

томатных листьев катятся? | Информационный центр для дома и сада

Скручивание или скручивание листьев томатов может быть вызвано различными факторами, включая стрессы окружающей среды, вирусную инфекцию и повреждение гербицидами. Чтобы определить, какой фактор является виновником, стоит внимательно изучить растение (а). Какие листья скручиваются - старые листья, новые листья, все листья? В каком направлении катятся листья - вверх или вниз? Есть ли симптомы у других частей растения, включая плоды?

Физиологический листовой валик

На листве томата наблюдается физиологическое скручивание листьев.
Джои Уильямсон, HGIC Clemson University

Избыточная влажность и азот, жара, засуха, сильная обрезка, повреждение корней и шок при пересадке - вот некоторые из факторов окружающей среды, которые могут вызвать физиологическое скручивание листьев у помидоров. Начальные симптомы обычно проявляются на нижних листьях: листочки поднимаются вверх, а затем листочки продольно скручиваются внутрь по направлению к средней жилке. Пораженные листья обычно утолщаются и имеют кожистую текстуру, но сохраняют нормальный здоровый зеленый цвет.Со временем могут быть поражены все листья растения.

Интересно, что сорта виноградных томатов (индетерминантные) имеют тенденцию к физиологическому скручиванию листьев чаще, чем кустовые сорта (детерминантные). Хотя это состояние может возникнуть в любое время вегетационного периода, обычно оно возникает при смене весенней погоды на летнюю. Хорошей новостью является то, что это условие минимально влияет на урожайность плодов томатов и рост растений. Правильно закалив рассаду томатов перед посадкой в сад, поддерживая постоянный уровень влажности в почве и избегая чрезмерного удобрения, чрезмерной обрезки и повреждения корней во время выращивания, можно значительно помочь предотвратить развитие этой физиологической проблемы у растений томата.

Вирусные инфекции

Помидор инфицирован вирусом желтого скручивания листьев томата и проявляет симптомы чашевидной бледно-зеленой листвы.
Дэвид Б. Лэнгстон, Университет Джорджии, США

Некоторые вирусные инфекции также вызывают скручивание листьев на помидорах. Когда растения томатов заражены вирусом Tomato yellow leaf curl (передается белокрылкой), новые листья приобретают чашевидную форму и имеют бледно-зеленый цвет. Кроме того, у всего растения может наблюдаться задержка роста, пожелтение краев листьев, багровые прожилки на нижней стороне листьев и снижение урожайности плодов.Второй вирус, Tomato mosaic virus , вызывает скручивание листьев, но другие симптомы, в том числе пятнистая окраска листьев, маленькие листочки и внутреннее потемнение инфицированных плодов, отличают его от скручивания листьев, вызванного физиологическим или гербицидным действием.

Не существует лечения для зараженных вирусом растений. Рекомендуется удаление и уничтожение растений. Поскольку сорняки часто являются хозяевами вирусов, борьба с сорняками в саду может снизить передачу вируса насекомыми. Поскольку некоторые вирусы передаются механически через садовые инструменты, это также помогает дезинфицировать инструменты, которые соприкасались с больными растениями.

Урон гербицидом

Растения томатов повреждаются от воздействия 2,4-D гербицидов, наносимых близлежащим опрыскиванием.
Джои Уильямсон, HGIC Clemson University

Когда растения томатов подвергаются воздействию гербицида 2,4-D, типичные симптомы включают скатывание листьев вниз и скрученный рост. Кроме того, стебли могут побелеть и расколоться; плод может деформироваться. В зависимости от уровня воздействия растение может выжить или не выжить.

Повреждение гербицидом нельзя обратить вспять, но если растение не погибнуть, новый рост может быть нормальным.Всегда будьте очень осторожны при опрыскивании гербицидом, так как он может ускользнуть намного дальше, чем ожидалось.

Чтобы узнать больше о выращивании здоровых томатов, а также о распространенных болезнях томатов и насекомых-вредителях, см .: HGIC 1323, Tomato ; HGIC 2217, Болезни томатов и HGIC 2218, Насекомые томатов .

Если этот документ не отвечает на ваши вопросы, обратитесь в HGIC по адресу [email protected] или 1-888-656-9988.
.
причин складки листьев томата | Домашние гиды

Помидоры (Solanum lycopersicum L.) - излюбленные домашние садоводы. Хотя помидоры легко выращивать, они могут страдать от заражения насекомыми, болезней, дисбаланса питательных веществ и физиологических нарушений. Скрученные, скрученные или деформированные листья растений томата являются признаком потенциально серьезной проблемы для производителей; поэтому, когда наблюдается складка листьев томата, необходима скорейшая диагностика причины.

Насекомые-вредители

Если листья помидора сложены и были пережеваны, вероятной причиной этого является томатная острица.Эти крошечные гусеницы обычно окрашены в серый или желтый цвет и могут повредить как растения томатов, так и фрукты. Наблюдается выемка листьев, а также ямы и туннели, в которых личинки зарылись в помидоры. В образовавшихся складчатых листьях укрываются острицы. К сожалению, инсектициды не доказали свою эффективность, и зараженные растения следует уничтожать. Томатный плодовый червь также может быть ответственным за скрученные и свернутые листья помидора. Их отличает от томатных остриц желто-белое тело и коричневая голова; более старые личинки будут казаться более темными со светлыми продольными полосами.Как и острицы, они тоже питаются листьями помидора и фруктами. Листья деформируются, а помидоры повреждаются при растачивании и жевании. А вот плодовых червей томатов можно бороться с помощью инсектицидов.

Болезнь

Скрученные листья томатов также могут быть признаком вируса желтого скручивания листьев томатов, быстро распространяющегося заболевания, которое передается белокрылкой серебристой листовой. Следовательно, борьба с популяциями белокрылки в саду должна быть приоритетом для производителей томатов. Дополнительные признаки TYLCV, на которые следует обратить внимание, включают желтые края вокруг листьев, пятнистость и низкорослые листья.Цветки томатов также могут опадать, плодоношение может отсутствовать, а растения сильно задерживаются в росте. Лекарства от TYLCV нет; поэтому удалите и уничтожьте все зараженные растения, чтобы болезнь не распространялась.

Дисбаланс питательных веществ

Дисбаланс питательных веществ также может быть причиной свернутых или скрученных листьев помидоров. Например, кальций необходим растущим растениям для здорового формирования и развития корней. Если молодые растения томатов не получают достаточного количества кальция, листья могут выглядеть загнутыми, морщинистыми или пожелтевшими, а молодые листья остаются сложенными и развернутыми.Недостаток кальция также вызывает гниль цветков у помидоров. Добавление в почву известняка, гипса, раковин устриц или фосфатной руды повысит уровень кальция. Слишком много магния также может помешать растениям правильно усваивать кальций. Таким образом, если после добавления кальция проблемы не исчезнут, причиной может быть избыток магния.

Погодный стресс и физиологические расстройства

Погодный стресс и другие физиологические нарушения, такие как чрезмерная обрезка, также могут привести к проблеме, в совокупности называемой физиологическим скручиванием листьев, из-за которой листья томатов складываются или скручиваются в длину и выглядят толстыми и кожистыми.Физиологическое скручивание листьев является реакцией на стрессовые факторы, такие как исключительно жаркая и сухая погода, обрезка, быстрый рост, рыхление слишком близко к корням растений и колебания уровня влажности в почве. После того, как фактор стресса будет устранен, листья помидора останутся скрученными или сложенными. Хорошая новость для производителей томатов заключается в том, что физиологическое скручивание листьев не оказывает вредного воздействия на рост растений или производство фруктов.
.
Скрученные листья и цветы на помидорах

от Элейн
(Визалия, Калифорния)

Скрученные листья, крепкие стебли

Q.Листья и цветы моих помидоров скручиваются. Вредителей не вижу. У них нет коричневых пятен или коричневых краев. Подскажите, в чем может быть проблема?

A. Есть несколько виновников скручивания листьев на помидорах.

Листовой рулон . Скручивание листьев (также называемое скручиванием листьев) поражает растения во время влажной прохладной погоды, непостоянного полива или обрезки (все факторы стресса). Листья скатываются вверх, становятся толстыми и могут перекрываться. Растения перерастают это состояние и могут давать здоровые плоды.

Повреждения гербицидами . Плавающие средства для борьбы с сорняками и обработанные скошенные травы могут привести к скручиванию листьев томатов вниз и замедлению роста. Избегайте использования гербицидов при обработке участков, окружающих грядку с помидорами, или, по крайней мере, проводите обработку в день без ветра.

Вирус скручивания листьев томата . Это заболевание вызывается вирусом, передаваемым насекомыми, и поражает большее количество тепличных растений томатов, чем те, которые выращиваются на открытом воздухе. Листья скручиваются вверх, и растение низкорослое.Керлинг начинается на новообразованиях. Если растение заражено во время развития томатов, плоды могут не пострадать. Если растение заражено раньше, цветы могут опадать или не завязывать плоды. Управляйте вирусом скручивания листьев томатов, управляя вредителями, особенно сосущими насекомыми, такими как тля и белая муха.

Стресс всегда усиливает скручивание листьев. Поддерживайте как можно более постоянные условия для выращивания томатов.
Удачи и счастливого садоводства!
Ваши друзья в Tomato Dirt
.
Исследование Университета Пердью показало, что отсутствие ультрафиолетового света изменяет вкус помидоров

Тайна ужасных дегустаций тепличных помидоров РЕШЕНА: исследование показало, что отсутствие УФ-света изменяет вкус, но есть решение

Исследование показало, что недостаток УФ-света делает тепличные томаты ужасными на вкус

Отсутствие этого компонента воздействует на растения, которые могут изменить их вкус

Однако было доказано, что добавление искусственного ультрафиолетового света усиливает их вкус

Автор Stacy Liberatore For Dailymail.com

Опубликовано: 23:57 BST, 22 сентября 2016 г. | Обновлено: 00:40 BST, 23 сентября 2016 г.

Большинство любителей помидоров знают разницу между теми, которые созревают на открытом воздухе в период с начала до середины лета, и теми, которые прорастают в межсезонье в коммерческих теплицах.

Исследование показало, что недостаток ультрафиолета в теплицах меняет вкус, поскольку растения томатов испытывают стресс, если не получают достаточного количества.

Тем не менее, команда также обнаружила, что производители могут искусственно вводить ультрафиолетовые лучи, чтобы улучшить вкус тепличных помидоров с экологической точки зрения.

Прокрутите вниз, чтобы увидеть видео

Исследование показало, что проблема заключается в недостатке ультрафиолетового света в теплицах, поскольку растения томатов испытывают стресс, если не получают достаточного количества. Тем не менее, производители могут искусственно вводить ультрафиолетовые лучи, чтобы усилить аромат тепличных помидоров.

ЧТО ОНИ НАЙТИ?

Университет Пердью предположил, что из-за минимального количества солнечного света и свойств стекла, блокирующих ультрафиолет (УФ), помидоры, выращенные в теплицах, не получали необходимого количества УФ-света.

Помидоры, выращенные в обычных теплицах, летом на открытом воздухе и в теплицах, освещенных УФ-светом, - те, которые выращивали без УФ-излучения, считались «контрольной группой».

Участники оценили помидоры по шкале от 1 до 9 по аромату, сладости, кислотности, послевкусию, текстуре и общему впечатлению от фруктов.

Томаты, выращенные на открытом воздухе, получили оценку 6,61, контролируемая группа - 5,67, а томаты, выращиваемые в искусственном УФ-свете, получили оценку 5,67.

Эти результаты показывают, что можно улучшить их вкус.

Университет Пердью предположил, что из-за минимального количества солнечного света и свойств стекла, блокирующих ультрафиолет (УФ), помидоры, выращенные в теплицах, не получали необходимого количества ультрафиолетового света, сообщает Американский совет науки и здравоохранения.

«В настоящее время существует пробел в знаниях о роли УФ-B излучения (280–315 нм) в определении качества томатов в теплице», - говорится в исследовании, опубликованном в журнале ACS Publications.

'Зная, что УФ-В - мощный стимулятор вторичного метаболизма и не передается через тепличное стекло и некоторые тепличные пластмассы, мы проверили гипотезу о том, что дополнительное УФ-В-излучение в теплице придает качественные характеристики, обычно присущие выращенным в саду помидорам .'

Самым ранним известным продуктом, выращиваемым в теплицах, были несезонные огурцы под «прозрачным камнем» для римского императора Тиберия в первом веке.

Однако толстые помидоры выращивают в стеклянном здании всего около 100 лет.

В недавнем исследовании ученые выращивали помидоры в различных условиях.

Они выращивались в обычных теплицах, летом на открытом воздухе и в теплицах, освещенных искусственным ультрафиолетовым светом - те, которые росли без ультрафиолетового света, считались «контрольной группой».

Затем группу добровольцев попросили попробовать и оценить каждый помидор по шкале от 1 до 9 в областях, основанных на аромате, сладости, кислотности, послевкусии, текстуре и их общем впечатлении от фруктов.

Большинство любителей томатов знают разницу между теми, которые созревают на открытом воздухе в период с начала до середины лета, и теми, которые прорастают в межсезонье в коммерческих теплицах. В недавнем исследовании ученые выращивали помидоры в различных условиях.

Опросы показывают, что испытуемым больше всего нравились сезонные фрукты на открытом воздухе, поскольку эта группа получила наивысший рейтинг предпочтения - 6.61.

А наименьшую оценку получили контрольные томаты - 5,67.

По сравнению с помидорами, выращенными на открытом воздухе, эта разница статистически значима, отмечают исследователи.

Опросы показывают, что испытуемым больше всего нравились сезонные фрукты на открытом воздухе, так как эта группа получила наивысший рейтинг предпочтения - 6,61. Самый низкий балл получили контрольные помидоры - 5,67

QUEST FOR THE PERFECT TOMATO

Профессор Сеймур сказал, что у команды уже есть линия фруктов, украшающих небольшую часть S.pennellii с альтернативной формой гена пектатлиазы - секрета медленно размягчающихся помидоров. Эту черту можно скрестить с элитным сортом томатов.

«Различия в последовательностях ДНК между генами пектатлиазы культивируемых томатов и S. pennellii можно затем использовать в качестве маркеров для скрининга потомства от этого скрещивания», - пояснил он.

'Могут быть отобраны особи, которые представляют фон элитной линии, но также содержат вариант гена S.pennellii.«

» Затем проводится повторное обратное скрещивание с элитной линией, чтобы полностью восстановить этот генетический фон ».

«Выбранные линии затем несколько раз самоопыляются, чтобы зафиксировать их генетические характеристики».

Однако команда обнаружила, что дегустаторы давали помидоры в теплице с добавлением УФ-A и УФ-B света, что им слегка понравилось - эта группа получила в целом 5,87.

«Обработка перед сбором урожая улучшила сенсорное восприятие аромата, кислотности и общее одобрение», - пишут авторы.

«Предлагает отличную возможность улучшить вкус помидоров, выращенных в теплицах».
.
Смотрите также

Семена баклажан для теплицы самоопыляемые

Теплицы в березовском из поликарбоната

Теплицы из поликарбоната каплевидные

Фото самодельных теплиц

Соседство в теплице овощей

Все про огурцы в теплице

Обработка карбонатной теплицы осенью

Система полива в домашней теплице

Как построить бюджетную теплицу своими руками

Микроклимат в теплице своими руками

Теплица из рам своими руками чертежи