ТЕПЛИЦЫ И ПАРНИКИВыбор теплицыОсновные типы теплицОсновные типы конструкцийОтдельно стоящие теплицыПримыкающие теплицыПарникиТеплые и холодные парникиВЫБОР МЕСТА ДЛЯ ТЕПЛИЦЫ,
|
Выращивание острого перца в теплицеВыращивание острого перца в теплице![]() Выращивание острого перца в теплице Перец красный острый (чили)Посев: февраль, март Уборка: июль—октябрь Красный острый перец (чили) весьма популярен у гурманов и кулинаров, поэтому выведено множество его сортов, от нестерпимо жгучих, таких, что весь рот горит огнем, до умеренно острых, позволяющих различать вкус остальных ингредиентов блюда. При их выращивании используются одни и те же агротехнические приемы. Растения, разводимые в горшках, неплохо чувствуют себя в обогреваемой умеренно теплой теплице. КультивированиеТрудности. Выращивать сравнительно легко, растение не слишком требовательно. Посев. В горшки (по 2 семени) или в ящики для рассады при температуре +21-24°C. Если в горшке дадут всходы оба семени, слабейшее растение выщипывают. Рассаду в ящике пикируют и рассаживают по горшочкам диаметром 8 см. Посадка. Выращивайте рассаду в теплице, при необходимости пересаживая растения в горшки большего размера, диаметром до 23 см, или же по 2-3 в мешки для рассады. Температура, идеальная для роста перца чили, составляет +16-18°C. В обогреваемой умеренно теплой теплице созревание идет успешнее, нежели в необогреваемой. Растения нуждаются в обилии света и не переносят сквозняков. Уход. В умеренно теплой теплице (+13°C) поливайте постоянно, но не обильно. В необогреваемой теплице в холодную погоду полив сокращают. После появления плодов раз в неделю растения подкармливают жидким удобрением для томатов. Высокие сорта необходимо подвязывать к опорам. Уборка. Плоды можно снимать, когда они достигнут приемлемого размера, станут хрустящими, светло-зелеными. Полный вкус они наберут, когда покраснеют. Если в конце лета созревание замедляется, извлеките растения из горшков и подвесьте их вниз верхушкой на карнизе теплицы. Хранение. Используйте свежие плоды по мере надобности. При выращивании более миниатюрных сортов наверняка останется излишек плодов, которые можно сушить и хранить в банках с закручивающимися крышками в сухом прохладном месте либо замораживать. Но будьте осторожны: при сушке и замораживании вкус становится более жгучим. Следите за этим...Тля часто поселяется на остром красном перце, особенно на молодых растениях. Удаляйте ее влажным ватным тампоном или же смывайте водой из шланга с распылительной насадкой. Регулярно опрыскивайте растения водой, чтобы избежать заражения красным фруктовым клещиком. Стоит попробовать сорта...Апачи (Apache). Плоды маленькие, среднежгучие. Растения компактные. Мастард Хабанеро (Mustard Habanero). Плоды по мере созревания меняют цвет от кремового до багряного и оранжевого. Жгучие. Хабанеро (Habanero). Плоды почти квадратные, вызревающие до оранжевого цвета, жгучие. Хангэриан Хот Вакс (Hungarian Hot Wax). Плоды конические, вызревающие от желтого до красного цвета, среднежгучие. Популярный неприхотливый сорт, подходящий для фарширования. Как вырастить перец в теплице?![]() Благодаря большому пространству, достаточному количеству дневного света, достаточному количеству удобрений, покрытию мульчей и регулярному водоснабжению, ваш перец будет расти здоровым и щедрым. Выращивайте перец в теплице и наслаждайтесь этим красочным урожаем вместе с сочетанием разных форм и размеров. Он удовлетворит любой вкус от легкого до острого острого. Сорта перца на выборПерец или стручковый перец - цветущее растение, принадлежащее к семейству пасленовых.Это растение родом из Америки, но сейчас его выращивают во всем мире и используют во многих кухнях. Этот нежный урожай теплого сезона является отличным источником витаминов A, B2, B6, C и E, а также пищевых волокон и молибдена. Болгарский перецЭти типичные сорта сладкого болгарского перца доступны во многих цветах. Зеленый перец на самом деле недозрелые плоды, которые по мере созревания становятся желтыми или красными. Он отлично подходит для салатов и жарен в нарезках или намазан на пиццу. CayenneCayenne - длинный, тонкий, наполненный пряным вкусом. Эти блестящие красные перцы чили можно есть сырыми, сушеными или измельченными. Представьте себе огонь на месте в виде кайенского перца с колющим характером. Это также привлекательное растение, которое стоит включить в дизайн вашего сада. ХалапеньоОтведайте зеленый или красный перец халапеньо с добавлением сливочного сыра для пикантного, но сливочного застолья. Это идеальный перекус к холодному пиву. Вы можете уменьшить пряность, извлекая семена вокруг белого слоя перед наполнением. Еще не знаете, как вырастить перец в теплице? Это прямо здесь. Просто следуйте простым инструкциям ниже. Выращивание перца из семян
СоветыСамые острые сорта перца требуют длительного периода созревания. Но вы можете ускорить процесс в начале сезона, замочив семена примерно на десять минут перед посадкой. Смягчает покров семян и улучшает время прорастания. Нравится? Приколи это! Болезни и вредители, которых следует остерегаться с перцемПреследование улиток и слизней и их уничтожение может быть чрезвычайно приятным занятием, особенно если эти маленькие вредители уже обнаружили ваш перец. Мощный шланг для воды быстро удалит тлей и других вредителей со взрослых растений. Постарайтесь не намочить перец и не повредить его. Это не рекомендуется для молодой рассады. Севооборот - тоже действительно умная тактика, позволяющая избежать этих вредителей. Блохоты питаются свежими листьями под ними. Они оставляют крошечные ямки. Личинки изначально выживают в почве и корнях. Он наносит небольшой урон. Обеспечьте быстрое прорастание и рост ваших саженцев, чтобы они сразу же прошли через эту уязвимую стадию.Блохи появляются в середине дня, и они не хотят промокать. Морось в полдень поможет преодолеть препятствие. Требования к поливуДля перца требуется много воды. Достаточно поддерживать почву постоянно влажной, но при повышении температуры вам может потребоваться ежедневный полив, чтобы помочь растениям справиться с жарой. В идеале каждые четыре дня наносите не менее дюйма воды. Просто правильно поливайте растения на протяжении всей их жизни. Устанавливайте системы полива только при необходимости. Лучшие почвенные условия для выращивания перца в теплицеПерец хорошо растет в богатой питательными веществами почве с достаточным количеством кальция и фосфора. Идеальный pH почвы должен быть от 6,0 до 7,0. Оптимальная температура почвы для эффективного прорастания составляет 70 ° F или чуть больше, чтобы нарушить покой. Вы можете поставить под контейнеры нагревательные маты, чтобы поддерживать нужную температуру почвы. Применяйте некорневую подкормку, когда растения начинают цвести, и снова каждые десять дней. Кроме того, внесите удобрения вскоре после появления первых плодов.Это гарантирует, что вы получите более крупные плоды, но помните, что чрезмерное количество удобрений ограничивает их способность приносить плоды. Освещение и температураДля перца требуется постоянный свет с надлежащим контролем температуры. Выберите такое место в теплице, которое ежедневно получает как минимум шесть часов прямого солнечного света. Сеянцы будут полностью развиваться при дневной температуре от 65 ° F до 70 ° F и от 60 ° F до 65 ° F вечером. Постарайтесь поддерживать такую температуру в теплице. Сбор выращенного перцаСбор сладкого перца требует некоторого самообладания, потому что хрупкие части сломаются, если вы потянете их. Рекомендуются ножницы, острые лезвия или ручной секатор. При уборке острого перца используйте перчатки или быстро очистите руки. Никогда не трите глаза или лицо, чтобы избежать жжения. Выращивание перца в теплице достижимо. Итак, выбирайте сорт и начинайте сегодня же радоваться будущему урожаю. Какой сорт перца вы хотите выращивать? Дайте нам знать, оставив комментарий ниже!.Выращивание острого перца на грядках и контейнерахЭтот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы нажмете на партнерскую ссылку и сделаете покупку, мы получим небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Ознакомьтесь с нашим полным раскрытием здесь. Острый перец очень весело выращивать в садах и контейнерах. Это относительно беззаботные растения, предлагающие фрукты самых разных цветов, форм, размеров и уровней нагрева - от слегка пряных до очень горячих! Я выращиваю острый перец более десяти лет и узнал, что для того, чтобы вырастить отличный перец, необходимо создать правильные условия выращивания и выбрать лучшие сорта для вашего региона. ![]() ![]() Острый перец бывает самых разных размеров, форм и цветов. Не стесняйтесь пробовать новые для вас виды и сорта. Выращивание острого перцаВ отличие от сладкого перца, острый перец может иметь пикантный вкус! Некоторые из них слегка острые, другие предлагают средний огонь, а третьи очень горячие, и с ними нужно обращаться и есть осторожно. Теплота перца измеряется в единицах тепла Сковилла (SHU), которые оценивают количество выделяющих тепло соединений, содержащихся в перце.Когда в перце меньше 100 SHU, он считается сладким перцем. Когда он превысит 100, он становится острым перцем. Но, конечно же, острый перец обладает целым рядом остроты. Халапеньо, например, составляет от 1000 до 10 000 тепловых единиц, в то время как хабанеро может выдерживать до 350 000 тепловых единиц - теперь это жарко! Супер-острый перец - это перец, который насчитывает более 1 миллиона SHU и включает такие виды, как призрачный перец и жнецы Каролины. Хотя их может быть интересно выращивать в садах и контейнерах, я считаю, что их сложно использовать на кухне, и я предпочитаю выращивать перец, такой как халапеньо, кайенский перец и анчо, которые я использую чаще. ![]() ![]() В каталогах семян, а также на интернет-сайтах вы найдете очень широкий выбор семян острого перца. Выращивание острого перца из семянОстрый перец, как томаты и баклажаны, - овощ теплого сезона, и его нужно выращивать, цвести и фруктов в период между весенними и осенними заморозками. Садоводы с коротким сезоном или северные садовники должны выбирать сорта, которые успеют созреть в их регионе, хотя ниже описаны несколько приемов, которые можно использовать, чтобы продлить сезон. Семена острого перца следует разводить в помещении, чтобы получить фору в период вегетации. Сейте семена в квартиры или горшки за 8-10 недель до предполагаемой даты посадки в открытом грунте. Сейте их неглубоко, глубиной около 1/4 дюйма. Острый перец, и особенно супер-острый перец, имеют заслуженную репутацию привередливого растения для прорастания, но вы можете повысить скорость прорастания, обеспечив нижний нагрев. Я использовал нагревательный коврик, верхнюю часть холодильника или нагревательные кабели. Поскольку супер-острый перец может прорасти дольше, я начинаю выращивать его примерно за 12 недель до предполагаемой даты посадки в открытом грунте. Вы также можете предварительно проращивать семена острого перца для дальнейшего увеличения успеха. Поместите семена между листами смоченного бумажного полотенца и поместите его в пластиковый пакет на молнии. Уберите пакет в теплое место и начинайте ежедневно проверять признаки прорастания примерно через неделю. Если семена проросли, выньте их из пакета и посадите в контейнеры, наполненные высококачественной почвенной смесью, например, Fox Farm Ocean Forest Potting Mix. Для прорастания очень острого перца могут потребоваться недели или даже месяцы, поэтому наберитесь терпения и часто проверяйте, есть ли у каких-либо семян корни. По мере роста сеянцев обеспечивайте шестнадцать часов света каждый день, помещая квартиры под лампы для выращивания. Окно обычно не пропускает достаточно света, чтобы обеспечить здоровый и компактный рост, но если у вас нет лампы для выращивания, вы, безусловно, можете попробовать посадить семена в яркое окно, выходящее на юг. Средняя комнатная температура подходит для выращивания рассады острого перца. Перцы ценят постоянную влажность, но не хотят сидеть на влажной почве. Поливайте, когда почва станет сухой на ощупь, и каждые 7-10 дней добавляйте разбавленное жидкое органическое удобрение в поливную воду, чтобы способствовать здоровому росту. Как только пройдут последние весенние заморозки и температура станет стабильно выше 65 F, пора закалить растения и переместить их в сад. ![]() ![]() Это был мой последний урожай острого перца прошлой осенью, так как прогнозировался мороз. Я выбрала полную миску халапеньо, кайенского перца и рыбного перца. Я сушу некоторые из своих спелых острых перцев и превращаю их в хлопья, но также замораживаю их целиком и использую всю зиму. Посадка перца в саду или в контейнерахОстрый перец можно сажать на грядках или в контейнерах.Если вы выращиваете острый перец в горшках, убедитесь, что на дне контейнера есть достаточные дренажные отверстия, и используйте высококачественную почвенную смесь. Я люблю добавлять в почвенную смесь компост или выдержанный навоз, когда наполняю горшки. Найдите в саду место с плодородной, хорошо дренированной почвой. Я неравнодушен к приподнятым грядкам, но их также можно выращивать в традиционных грунтовых садах. Только убедитесь, что почва хорошо дренируется. Перед посадкой я засыпаю в почву компост, отложения червей или выдержанный навоз и добавляю в посадочную яму горсть медленно высвобождающихся органических удобрений для овощей.Диапазон pH почвы от 6,0 до 6,8 идеален. Разместите растения на расстоянии двух-трех футов друг от друга и вставьте какую-нибудь опору, так как растения перца могут ломать ветви, особенно когда ветви обильны плодами. Я вставляю клетку для помидоров или колышек, чтобы поддержать растение. Если вы живете в регионе с коротким сезоном, лист пластиковой мульчи также можно положить на почву, чтобы удерживать тепло, снизить конкуренцию со стороны сорняков, стимулировать быстрый рост и высокий урожай. Даже если вы решите не использовать пластиковую мульчу, вы можете предварительно нагреть почву в саду в конце весны, поместив пластиковую мульчу поверх почвы на 10-14 дней перед посадкой. Поскольку наша весенняя погода на восточном побережье может быть нестабильной, я сооружаю простой мини-туннель над растениями на первые несколько недель. Обручи накрывают полиэтиленовой пленкой или чехлом для улавливания тепла и создания микроклимата для теплолюбивых растений перца. Если вы не строите свои собственные мини-туннели, вы также можете купить их в Интернете или в садовых центрах. ![]() ![]() Эти белые перцы хабанеро были посажены в контейнере на моей очень солнечной задней палубе.К началу осени одно растение подарило мне более 50 перцев, и они были невероятно пряными! Уход за острым перцемС наступлением лета поливайте регулярно, но имейте в виду, что острый перец обычно предпочитает более сухие почвенные условия. Поливайте, когда почва высохнет на дюйм или два, и обязательно поливайте почву, а не растение перца. Мокрая листва может распространять болезни. Удобряйте острый перец несколько раз в течение вегетационного периода универсальным жидким органическим удобрением для овощей или томатов, чтобы придать им импульс.Избегайте удобрений с высоким содержанием азота, которые способствуют росту листвы, но могут снизить урожайность плодов. Вредители и болезниРаспространенными вредителями острого перца являются тля, блошиные жуки, слизни и совки. Я считаю, что совки и слизни представляют собой проблему поздней весной, когда растения еще молодые и очень восприимчивы к повреждениям. По мере роста тли и блошки могут стать серьезной проблемой. Я собираю слизней вручную, использую ошейники, чтобы отпугнуть совок, и при появлении пятен смываю тлю и блох из шланга. Перец может быть предрасположен к болезням, таким как ботритис, бактериальная пятнистость листьев, фузариоз и антракноз. Правильный интервал и полив - важные шаги к уменьшению болезней острого перца. Поливайте почву, а не листву. Если у вас были проблемы в прошлом, также неплохо выращивать устойчивые к болезням сорта и применять правильный севооборот. ![]() ![]() Ветви острого перца, особенно в конце лета, когда они изобилуют плодами, склонны к ломанию. Используйте клетки или колья для поддержки растений. Сбор перцаУбирайте острый перец, как только он достигнет зрелого цвета, который будет зависеть от сорта и разновидности. Пройдет от 65 до 95 дней с момента пересадки, но эта информация будет указана на пакете семян или в каталоге семян. Будьте осторожны при уборке острого перца, особенно если он очень острый. Я много раз собирала горсть острого перца и через несколько минут терла глаза и обнаруживала, что они горят.По возможности наденьте перчатки и используйте садовые ножницы или ножницы, чтобы срезать перец с растения. Если оторвать их, можно оторвать всю ветку. Собрав перец, вы можете наслаждаться им свежим из сада или заморозить, высушить или обезвожить его для будущих блюд. Я замораживаю острый перец со средними и толстыми стенками, например, халапеньо, который затем использую всю зиму в кукурузном хлебе и чили. Острый перец с более тонкими стенками, такой как кайенский перец, сушат в ристрах. Их можно оставить на кухне, пока вы не будете готовы к использованию, или, когда они высохнут, их можно измельчить для получения хлопьев острого перца и хранить в банках. ![]() ![]() Вы вырастили огромный урожай острого перца? Используйте их, чтобы сделать ристру для своей кухни. Когда вам понадобится немного тепла, вы можете убрать его, чтобы добавить в любое блюдо, которое вы готовите. Острый перец для выращивания в садах и контейнерахПри выращивании острого перца существует множество видов и сортов, доступных в каталогах семян и на веб-сайтах. Я обычно выбираю, исходя из того, какие из них больше всего использую в своей кулинарии. Конечно, пробовать новые сорта - это весело, и каждую весну я часто добавляю один или два новых острых перца в грядки или контейнеры. Слабый острый перец:
![]() ![]() Я думаю, что халапеньо - мой любимый острый перец, который я выращиваю в своем саду. Их легко выращивать, они продуктивны и не настолько горячи, что их трудно использовать в сырых и приготовленных блюдах. Средний острый перец:
Очень острый перец:
![]() ![]() Перец хабанеро очень острый, с небольшими плодами в форме фонариков, которые начинаются с зеленого, но созревают до красного, оранжевого, желтого или белого, в зависимости от сорта. Супер острый перец:
![]() ![]() Нет времени выращивать собственные саженцы острого перца? Многие теплицы теперь предлагают широкий выбор саженцев острого перца весной. В теплице в моем районе можно найти множество сортов, в том числе перец Каролина Рипер. Информацию о выращивании других видов овощей можно найти в следующих статьях: Какой острый перец вам нравится больше всего выращивать? ![]() Как вырастить острый перец![]() Выращивание острого перца - лучшее упражнение в знакомстве с вашими соседями. Позже в этой статье я расскажу почему.
![]() А пока давайте узнаем немного о том, как выращивать перец чили, и почему вам стоит подумать о добавлении специй в свой сад. Представители семейства пасленовых, Solanaceae , большинство сортов происходит от растения Capsicum annuum , произрастающего в Мексике. Одна из самых забавных особенностей выращивания чили - это их способность изменять цвет.Обычно - но не всегда - перец сначала становится зеленым, а затем превращается в желтый, оранжевый, красный или фиолетовый. Некоторые чили, такие как халапеньо, сначала зеленые и имеют довольно мягкий вкус, но становятся красными и становятся более острыми, когда остаются на растении. Что делает их прянымиОстрый вкус перца обусловлен химическим соединением капсаицина, который стимулирует нервные окончания хеморецепторов в коже, особенно на слизистых оболочках. Чем больше капсаицина, тем «острее» перец чили. Сорта перца оцениваются по шкале Сковилла, при этом возрастающие числа указывают на все более острые фрукты.Например, болгарский перец, который иногда называют «сладким перцем» и обычно считается слабым вкусом, оценивается от 0 до 100 по шкале Сковилла, в то время как вызывающий потоотделение хабанеро намного выше по шкале от 100 000 до 300 000 по шкале. Что самое популярное и где купитьДоступны сотни сортов, и все больше и больше часто появляются на рынке, поскольку селекционеры работают над тем, чтобы превзойти друг друга и создать «самый острый перец когда-либо». От безобидного колокольчика до мягкого зеленого халапеньо (2500-8000 единиц тепла по Сковиллу) до средне-острого от птичьего глаза (100 000–225 000 SHU) до обжигающего язык тринидадского скорпиона (1 463 700 SHU), чили найдется для любой палитры. Если вам больше нравится мягкий вкус, начните с халапеньо, возможно, с этих семян, которые можно приобрести у Benjawan на Amazon . ![]() Халапеньо перец Чили, 100 семян Вы получите .Полное руководство по выращиванию перца чилиУзнайте, как вырастить самый свежий и вкусный перец чили дома и сэкономить время и деньги! Выращивание чилиЧтобы обеспечить надежный урожай, перец чили нуждается в теплом и солнечном месте на улице, или его можно выращивать в теплице, в рамке для выращивания или в закрытой конструкции. Очень острые сорта чили определенно лучше использовать в закрытом помещении, так как это помогает развить интенсивный жар, вкус и аромат. Хотя их можно выращивать в хорошо подготовленной влагоудерживающей почве, они обычно лучше и надежнее выращивают в контейнерах. Сорта перца чили для выращиванияЭто все хорошие и надежные сорта перца чили: Апач, Кайенна, Демон Красный, Этна, Фуэго, Хабанеро, Hungarian Hot Wax, Халапеньо, Joe’s Long Cayenne, Prairie Fire, Super Chili, Thai Hot Dragon. Один из самых острых перцев, которые вы можете выращивать в домашних условиях, - это Дорсет Нага, он очень горячий. Советы по выращиванию чилиДайте плодам стать насыщенно-красным цветом для более острого вкуса. Чем горячее сорт, тем дольше будет длиться весь процесс выращивания (от прорастания до созревания), поэтому имейте это в виду при выборе предпочитаемого сорта. Посев перца чилиСеять семена можно с февраля по апрель. Обычно лучше сеять как можно раньше, даже в январе, если вы выращиваете очень горячий перец чили, так как для хорошего урожая им нужно долгое лето. Сейте семена при температуре 18-21 ° C (65-70 ° F) в горшки с хорошим компостом для посева семян. Пересаживайте саженцы по отдельности в горшки 9-10 см (3-4 дюйма), когда сформируются два настоящих листа, и выращивайте их при температуре около 16-18 ° C (60-65 ° F). Перед посадкой на улицу постепенно закаливайте растения в течение 10-14 дней. Советы, как получить лучшее от семян чили
Как ухаживать за растущим перцем чилиРастения готовы к посадке на постоянную обрезку, как только корни заполнят горшки 9-10 см. Высаживайте их в горшки с хорошим компостом на 20–23 см (8–9 дюймов) в конце апреля (если выращивают в отапливаемой теплице), в середине мая (в неотапливаемой теплице) или в конце мая / начале июня, если выращивают на открытом воздухе. Их также можно выращивать в мешках для выращивания, но при этом потребуется очень осторожный полив. Защипните верхушку для роста, когда растение достигнет высоты примерно 15-20 см (6-8 дюймов), чтобы стимулировать густой рост и улучшить урожай. Вы также можете ущипнуть побеги, если требуется много меньшего количества перца чили. Регулярно поливайте и кормите сбалансированным общим кормом, переходя на корм с высоким содержанием калия, когда схватятся первые перцы чили. Регулярно опрыскивайте листву, особенно под навесом, прохладной водой, чтобы предотвратить появление красного паутинного клеща и улучшить урожай. Как получить максимальное удовольствие от растений чили
Сбор чилиСобирайте фрукты по мере необходимости, когда они достигли нужного размера. Вы можете либо собрать их, когда они зеленые (когда вкус достаточно мягкий), либо оставить их на растениях, пока они не станут красными, что придаст более сильный и горячий аромат. Советы по сбору чилиСоберите перец чили, надрезав верхнюю часть стебля острым секатором. Частый сбор плодов позволяет чили тратить энергию на развитие большего количества фруктов. Перец чили можно сушить или замораживать для дальнейшего использования. Сушеный перец чили - интересная альтернатива праздничным украшениям. Обычные вредители чилиРастения чили могут быть восприимчивы к следующим вредителям растений: тля, белокрылка и красный паутинный клещ. . |
|
Содержание, карта. ![]() |